Vychutnejte si zabijačkové a vepřové hody v restauracích CzechSpecials

Zabijačka se v českých zemích odehrává odedávna. Jedná se o společenskou událost, při které se v kruhu rodinném, občas i za účasti řezníka, porazí doma chované prase. Pro zabijačku bylo nejběžnější období zimní, konkrétně prosinec. Důvodem bylo snadnější uchování masa, které vydrží déle čerstvé právě v zimních měsících. Zabití prasete a následné zpracování masa bývá časově poměrně náročné. Proto bývá zabijačka vhodnou příležitostí, jak se sejít s celou rodinou a přáteli. Jedná se o společenskou událost, popíjí se domácí kořalky a hoduje se při muzice dlouho do noci.