ÚvodKalendář akcíExpozice a dlouhodobé akceGastroherna Národního zemědělského muzea

Datum začátku akce: 1.1.2023.

Doba trvání akce: "1. leden 2023 – 31. prosinec 2024".

Expozice a dlouhodobé akce

Gastroherna Národního zemědělského muzea

Jídlo se má nejen s vášní konzumovat, ale je také dobré o něm přemýšlet. A při onom přemýšlení si třeba i hrát, objevovat, experimentovat a společně se bavit a navíc se i poučit. To vše nabízí expozice Gatroherna v pražském Národním zemědělském muzeu.
Čím je nám jídlo? Obživou, nutností, nezbytností, ale i zážitkem, potěšením. To, jak k jídlu přistupujeme, není jen otázkou našeho zdraví, nýbrž i životní energie, protože stravovací návyky určují míru naší tělesné únavy a mentální svěžesti. Proto je dobré jídlo nejen s vášní konzumovat, ale také o něm přemýšlet. A při onom přemýšlení si třeba i hrát, objevovat, experimentovat a společně se bavit a navíc se i poučit. To vše nabízí Dětská gastronomická herna v Národním zemědělském muzeu, a ač je primárně určena především malým návštěvníkům muzea, své si v ní najdou i zvídaví a hraví dospělí.


Výlet do gastrohistorie

Děti uvnitř gastronomické herny podniknou hned několik zajímavých výletů – například do dávné historie, aby zjistily, že lidé ve střední Evropě se po tisíce let živili především rostlinnou stravou a maso, drůbež a ryby se objevovaly na stolech jen sporadicky; i do historie nedávné, aby se dozvěděly, jak hodovali naši předkové během zemědělského roku a co jedli v období jara, Velikonoc, o žních, při posvícení, o Vánocích nebo za masopustu.

Na vlastní kůži si bude moci každý vyzkoušet, jak se vařilo v pravěku, středověku, renesanci a novodobé historii, protože každé období je ztvárněno skrze modely historických kuchyní a děti i dospělí si budou moci prohlédnout a osahat různé druhy nádobí, které už dnes upadly v zapomnění.
 
Výlety za vařením lze ale v Gastroherně podnikat nejen do historie, ale i do různých přírodních prostředí. Velcí i malí návštěvníci také budou moci zkoumat, jak široké spektrum pokrmů nám mohou dát jednotlivé biotopy, ať už je to pole, les, nebo louka, a kolik výtečných jídel lze připravit z ryze přírodních surovin, ať už jde o obilniny, houby, brambory nebo bylinky.
 

Gastronomie všemi smysly

Gastroherny i na smysly, protože zapojena má být nejen chuť, ale i zrak, čich, sluch a hmat. Děti se naučí pracovat s vůněmi, tvary i povrchy jednotlivých surovin a také se vzpomínkami a budou zkoušet, jak lze stejné jídlo vnímat odlišně, pokud zapojí vyjma chuti i další smysly. Naučí se rozlišovat chuťové kontrasty a popsat přechody mezi sladkým, slaným a kyselým; vnímat rozdíly v tepelných úpravách jídel, způsoby vaření masa, luštěnin nebo zeleniny, a také to, jak jednotlivé pokrmy uchovávat a co dělat pro to, aby se nekazily.

Samozřejmostí je i důraz na domácí produkty a tuzemské potraviny, které se návštěvníci naučí rozeznávat a seznámí se i s těmi nejslavnějšími produkty, které Češi dali světu – ať už jde o kostku cukru nebo tvarůžky.
 

Dětská prodejna s kulisami regálů

Gastrohernu doplňuje například i dětská prodejna s kulisami regálů, maketami potravin a dětskými nákupními košíky, nebo koutek pro nejmenší, zaměřený na omalovávání a vybarvování jídla, hledání různých druhů potravin a jejich rozřazování. Děti se naučí i základům etikety při stolování a prostírání. Expozice je uzpůsobena pro všechny věkové skupiny dětí počítá i s jejich dospělým doprovodem.
 

Gastrostudio, Kulinářský institut Marie Sandtnerové pro dospělé

Gastrostudio je velká moderní kuchyně oddělená od herny prosklenou stěnou. Ve studiu trénují zástupci Asociace kuchařů a cukrářů ČR na mezinárodní klání, kde reprezentují naši republiku; Kulinářský institut Marie Sandtnerové tu pořádá kurzy vaření pod vedením špičkových kuchařů a další akce. Dění uvnitř studia lze sledovat zvenku na obrazovkách, které přenášejí obraz z kamer umístěných nad pracovními deskami studia. Kurzy trvají tři až čtyři hodiny, objednat si je můžete na e-mailu kurzyvareni@nzm.cz.

Aktuality

Expozice Zemědělství v Národním zemědělském muzeu na Letné

Najdete tu unikátní sbírkové předměty včetně mnoha preparátů hospodářských zvířat, poslechnete si příběhy našich předků, seznámíte se s historií zemědělství i koloběhem hospodářského roku.
Praha 7, Praha

Jede traktor v Národním zemědělském muzeu

Expozice na ploše přes 500 m² představuje více jak dvacet typů traktorů od tuzemských i zahraničních výrobců od roku 1917 do roku 1953.
Praha 7, Praha

Advent v Národním zemědělském muzeu na Letné

Kdo chce zažít adventní náladu, ať zamíří do Národního zemědělského muzea v Praze na Letné. V sobotu 14. prosince se tam koná Advent v muzeu. Budou se zpívat koledy a oživí se staré vánoční zvyky. Návštěvníci se mohou těšit na tradiční vánoční dílny i na zajímavé workshopy s výtvarníky.
Praha, Praha

Expozice Rybářství v Národním zemědělském muzeu

Rybářství je moderní, interaktivní expozice prezentující tradici českého rybníkářství, která byla roku 2015 oceněna 2. místem v národní soutěži Gloria musaealis. Expozici Rybářství najdete v prvním patře pražské budovy muzea vedle dalších expozic věnovaných přírodním zdrojům.
Praha 7, Praha

Expozice Myslivost v Národním zemědělském muzeu

Expozice vytváří obraz myslivosti jako životního stylu, postoje, poslání, profese i koníčka mnoha lidí, oboru s tradicí, kde role člověka byla vždy zásadní. Představuje profesi, v níž je důležitá etika, morálka lidí, ale je to i obor hospodářsky přínosný, schopný produkce kvalitních potravin.
Praha 7, Praha

Vykutálené rolády

Mechové piškotové těsto a náplň tak jemná, že se vám rozplyne na jazyku. Přesně takové budou rolády, které si s dětmi upečeme: netradiční pistáciová, klasická smetanová a oblíbená čokoládová.
Praha 7, Praha

Vánoční mlsání

Cukroví, na které se do Vánoc nechodí jen koukat! Upečeme si hned několik druhů vánočního cukroví, po kterém se zapráší dřív, než se na noční obloze objeví první hvězdička.
Praha 7, Praha

Praha lanýžová

Od 1.10.2024 do 31.12.2024 budeme v Národním zemědělském muzeu pořádat výstavu o současnosti lanýžů v Praze, v České republice i v Evropě pod názvem: Lanýže – potravina a nová zemědělská plodina ČR.
Praha 7, Praha

Aktivity v okolí

Vyhlídková terasa v Národním zemědělském muzeu

Všichni milovníci vyhlídek a rozhleden znají obraz hlavního města obvykle z Pražského hradu či z Vyšehradu. Národní zemědělské muzeum však ukazuje Prahu ze zcela jiného úhlu. Expozice Živá zahrada s vyhlídkovou terasou vám nabídne netradiční pohled na město.
Praha 7, Praha

Národní zemědělské muzeum – obory zemědělství ve všech podobách v Praze

Hlavní budova Národního zemědělského muzea na Letné nabízí unikátní pohled na zemědělství a fenomény s ním spojené. Zabývá se lesnictvím, rybářstvím, gastronomií, myslivostí, zemědělskou technikou a dalšími obory. Na střeše je vyhlídková terasa a příjemný trávník na posezení.
Praha 7, Praha

Expozice Historie kontaktních čoček v Národním technickém muzeu

Expozice mapuje historii kontaktních čoček a představuje světový přínos českého vědce Otto Wichterleho, který stál za vynálezem vhodného materiálu a způsobu výroby měkkých kontaktních čoček.
Praha 7, Praha

Kids' Lab Abrakadabra v Národním technickém muzeu Praha

Kids' Lab Abrakadabra je první dětská chemická laboratoř v Česku, která se nachází v Národním technickém v Praze. Žákům základních škol od 6 do 12 let zábavnou formou představuje chemii a dává jim možnost vyzkoušet si ji prostřednictvím hravých pokusů.
Praha 7, Praha

Národní technické muzeum Praha – ráj exponátů z oblasti vědy a techniky

Expozice NTM překvapí moderním muzejním pojetí. Svůj prostor tu nacházejí sbírky architektury, stavitelství a sbírka polygrafie. Nechybí stálé expozice Chemie kolem nás, Měření času, hutnictví, Interkamera a Technika hrou, expozice televizního studia nebo expozice kontaktních čoček.
Praha 7, Praha

Poslední dům Adolfa Loose v Praze na Letné

Během konference Iconic Houses 2023 byl na pozemku NTM v Praze na Letné slavnostně zahájen projekt tzv. Posledního domu Adolfa Loose podle návrhu z roku 1932. Modernistické Loosovy myšlenky tak budou přístupné odborníkům, i široké veřejnosti.
Praha 7, Praha

Historický kolotoč na pražské Letné

Na hraně Letenských sadů před Národním technickým muzeem stojí nejstarší dochovaný podlahový kolotoč v Evropě zhotovený roku 1892. Na koních a v autíčkách se mohou svézt děti i dospělí. Podmínkou je tělesná hmotnost do 100 kg.
Praha 7, Praha

Letenský zámeček – výletní restaurace na Letné

Zámeček byl vystavěn v roce 1863 jako výletní restaurace pro mětskou smetánku, která chodila na procházky do Letenských sadů. Stavba je postavena v novorenesančním stylu. I v současné době se zde nachází restaurace.
Praha 7, Praha

Ubytování a restaurace v okolí

Brasserie Ullmann v Letenském zámečku

Výletní restauraci naleznete v Letenských sadech v prostorách novorenesančního Letenského zámečku, který byl postaven v roce 1863 podle návrhu významného českého stavitele a architekta Vojtěcha Ignáce Ullmanna.
Praha 7, Praha

Café Letka na Letné

Příjemná kavárna s dobrou kávou z berlínské pražírny Five Elephant a bar s drinky všeho druhu v jednom, to je Café Letka v Letohradské ulici.
Praha 7, Praha

Restaurace Letenský zámeček – jedinečná restaurace v srdci Letenských sadů

Objevte Letenský zámeček v Praze na Letné jako místo pro konání stylových večírků a oslav. Přijďte ochutnat "zlatý fond" mezinárodní kuchyně v prostorách, které již skoro 150 let slouží k pohostinství.
Praha 7, Praha

Restaurace Peperoncino

Provozujeme rodinnou restauraci se zaměřením na středomořskou kuchyni. Nabízíme výběr italských vín a denní menu.
Praha, Praha

Argentinská restaurace Rotisería Cruz na pražské Letné

Tradiční streetfood z Jižní Ameriky ochutnáte v restauraci Rotisería Cruz, kterou v polovině roku 2023 otevřel rodák z Argentiny. Důraz je kladen na čerstvé suroviny.
Praha 7, Praha

Bon Fresh Ramen & Soba restaurace v Praze

Japonské restaurace BON Fresh Ramen&Soba se nacházejí na třech místech Prahy, začínali s provozovnou na Náměstí Míru, následně otevřeli na Letenském náměstí a na Andělu.
Praha 7, Praha

Bloudící kavárna VeloBloud

Bloudící kavárna VeloBloud je stylová kavárna s kvalitní kávou ve formě trojkolky, na způsob cyklozmrzlinářů minulého století – zaměstnanci jsou ale lidé bez domova.
Praha 7, Praha

Bistro & Bar Koule

Jediné místo na světe, kde si spolu s čepovanou plzní můžete vychutnat až 17 druhů smažených sýrových koulí.
Praha, Praha