Za pestrou škálou chutí a vůní letos v létě nemusíte nikam do světa. Celý svět přijede do Pece a vy ho můžete ochutnat v Aparthotelu Svatý Vavřinec. Třetí ročník gastronomického festivalu nabídne fine dining jako street food. Tentokrát ale navíc s vinný párováním a DJ´s, kteří se postarají o hudbu.
V
červenci a srpnu se přímo před Aparthotelem Svatý Vavřinec v Peci pod Sněžkou odehraje hned
14 kuchařských show.
A proč vlastně stojí za to vyrazit na Vavřincovo Gastro léto?
„Vavřincovo Gastro léto si klade za cíl přivést do Pece
ty nejlepší kuchaře a představit je v nové roli – tedy při přípravě street food. Každý tak může ochutnat pokrmy šéfkuchařů, v jejichž restauracích čekáte zpravidla na rezervaci i několik měsíců. Věřím, že tohle ocení každý, kdo má rád kvalitní gastronomii.
Akce je totiž otevřená a přijít tak ochutnat může kdokoliv, kdo je v daném termínu právě v Peci. Tedy jak ubytovaní hosté Aparthotelu, tak i návštěvníci Pece, kteří Gastro léto spojí s jednodenním výletem,“ říká Martin Venglář a dodává: „Sám ale Vavřincovo Gastro léto vnímám jako důvod, proč do Pece pod Sněžkou vyrazit.“
Novinka: Hraj, jak vařím, vař, jak hraju
Šéfkuchařům z předních českých restaurací patří prázdninové soboty a jeden pátek. Letos je jejich úkolem sladit menu i s hudbou. Na každý z eventů totiž přijede některý z vyhlášených DJ´s. Co myslíte, bude ladit kuchař menu podle hudby, nebo DJ podle připravovaného menu?
Novinka: Vinné párování a degustace
U vybraným termínům Vavřincova Gastro léta se těšte na vinné párování. Marek Šoman z
vinařství Šoman bude hostem gastronomického festivalu v pátek 2. 8. Jsme velmi rádi, že zde bude moci odprezentovat vína, která najdete i ve Vavřinecké vinotéce, říká k této události Martin Venglář, ředitel Aparthotelu. Na dva termíny do Pece míří také
Tomáš Melich ze společnosti VINIT, který se také stará o to, aby Vavřinecká vinotéka obsahovala jen ty nejlepší vína z celého světa.
Novinka: Středy patří kuchařům ze soutěže MasterChef Česko
Soutěž MasterChef Česko fascinuje a každoročně baví stovky tisíc lidí u televizních obrazovek. A není divu, v soutěži MasterChef Česko se vždy sejde pestrá škála amatérských kuchařů, kteří pod perfektním vedením dokáží nevídané.
Některé z účastníků můžete toto léto potkat i v Peci pod Sněžkou. Televizním kuchařským influencerům patří
prázdninové středy.
Kdy a kde akce probíhá?
Akce probíhá v daných termínech vždy od 14 hodin u Bistra Vavřinec (unikátní designová prosklená venkovní kuchyně před Aparthotelem). V době Gastro léta je otevřený dětský koutek i teenagerovská herna s herními konzolemi, air hockey, šipkami a stolním fotbálkem.
Připravený je animační program pro děti a hlídání, tak aby si užili Gastro léto dospělí i děti.
Termíny akce
středa 10. 7. – stařené maso z podkrkonošské farmy Basařovi
Lukáš Dolejš, Vavřinec restaurace & DJ – RO (Demo Crew)
sobota 13. 7. – španělské speciality a chutě
Lukáš Holý, Culinary Apex & DJ Jiří Burian & Adam Burian
středa 17. 7. – gruzínské chutě v Peci
Givi, účastník soutěže MasterChef Česko 2022 & DJ Jiří Burian
sobota 20. 7. – Japonsko v Peci s vinným párováním
Marek Hora, šéfkuchař a ambasador japonské kuchyně & DJ Tokátko & Tomáš Melich z Vinit
středa 24. 7. – ochutnejte speciální MasterChef dětské menu
Marek Ciler, účastník soutěže MasterChef Česko
sobota 27. 7. – hudba na talíř. Talíř, který změnil hudební svět a k tomu vinné párování
Tomáš Císařovský, šéfkuchař restaurace Portfolio & DJ Chris Kaufman & Tomáš Melich z Vinit
středa 31. 7. – Frgály tradičně, netradičně i zdravě? Jde to!
Petra Kamencová, finalistka soutěže MasterChef Česko 2023
pátek 2. 8. – přijeďte ochutnat, jak vaří budoucnost české gastronomie
Václav Frič, vítěz soutěže Young Chef 2024 & Marek Šoman, vinařství Šoman & DJ&SAX Hrusha
středa 7. 8. – kynuté buchty s mákem a vanilkovým pudingem chutnají nejlépe, pokud jsou ze Slovenska
Lucia Knihová, účastnice soutěž MasterChef Česko 2023
sobota 10. 8. – Šéfkuchařův streetfood
Kuchařské překvapení & DJ Mojjo
středa 14. 8. – česká klasika s Kubovo twistem
Jakub Menšík, finalista soutěže MasterChef Česko
sobota 17. 8. – rozbouráme velkou mořskou rybu
Petr Macků, šéfkuchař Vavřinec restaurace & DJ At Work
středa 21. 8. – narozeninová párty Honzy Albrechta
Honza Albrecht, vítěz soutěže MasterChef Česko 2023
sobota 24. 8. – americké menu Honzy Horáka
Jan Horák, šéfkuchař Augustine restaurant & garden & DJ Deffo
Vavřincovo Gastro léto bude letos plné šéfkuchařů i hvězd soutěže MasterChef