Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaPivovar Mordýř v Dolních Ředicích u Holic
Gurmánská turistika

Pivovar Mordýř v Dolních Ředicích u Holic

pivo slad Dolní Ředice chmel Holice vůně pivovar India Pale Ale české pivo
V březnu 2013 byl v Dolních Ředicích založen pivovar Mordýř. Vaří se zde tradičním řemeslným způsobem z českých surovin, ale svátečně lze ochutnat i pivo např. ze zahraničních chmelů. Ohlasy na tuto pestrost jsou velmi pozitivní a tak sem nachází cestu i lidé, kteří standardní pivo nepijí.
Pivo není pasterované, filtrované, nijak stabilizované a při výrobním procesu nejsou používány žádné chemické prostředky. Mírná sedlina či zákal není závadou, někteří fajnšmekři ho dokonce vyžadují, každopádně je to pivo bohaté na minerály i vitamíny. Je nutné ho ovšem skladovat v chladu, či lépe neskladovat vůbec, ale hned se mu podívat na dno.

A jaké piva zde můžete ochutnat? Například Světlý ležák – příjemně zlatý v barvě, vydatný v chmelové hořkosti a plný v chuti. Granátový ležák je polotmavé pivo, které vzniká ze čtyřech druhů sladu. Má spíše suché doznívání a decentní karamelovou chuť.

Amber IPA s nakuřovaným sladem je svrchně kvašené pivo, kde při kvasném procesu, narozdíl od českých piv, vznikají odlišné aromatické látky a doplňují se s citrusovými vůněmi speciálních odrůd amerických chmelů.

IPA světlá (india pale ale) – hořké, hořčí, nejhořčí! Světlejší sestra dark ipy. Milovníci chmelových symfonií jistě ocení toto svrchně kvašené pivo jantarové, až granátové barvy a citrusové vůně i chuti, která opět přichází z amerických chmelů, na kterých jsme opravdu nešetřili.

Vídeňský speciál - stupňovitost více než 14% epm se z něho dělá pivo tzv.speciální, což koneckonců také zní dobře. Barva je příjemně měděná a hořkost decentnější než u českých speciálů. Pivo je vhodné pro zpříjemnění sychravých podzimních měsíců a k nedělnímu obědu. A všem ostatním obědům.

Žitná IPA 14% (tmavá) – kromě vyšší stupňovitosti, je toto pivo odlišné přídavkem žitného sladu. Sladů je tam mimochodem celkem pět druhů a jsou v kombinaci, která tvoří pivo hutné, tělnaté, ale zároveň chuťově vyvážené a dobře pitelné. Výrazná je chuť karamele a žita, v závěru se rozplyne doznívání praženého sladu. 

Sváteční 14% – světlý, dvourmutově vařený speciál, s výraznější hořkostí a příjemnou plností. V barvě tmavě zlatý a sezónní.
Uložit
Navštívit
0 z 5 (0x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 47 %
</> Embedovat

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
pondělí13:00 - 18:00
úterý - čtvrtekzavřeno
pátek13:00 - 18:00
sobota - nedělezavřeno
 

Aktuality

Kde najdete malé i velké pivovary v Česku? Velký přehled tipů, kam za dobrým pivem do pivovaru

Gurmánská turistika
Víte, že v Česku se vaří přes 550 různých značek piv? Na dobré pivo můžete zajít do oblíbené hospůdky anebo jej můžete poznat produkci našich...

Vánoční koncert

Přijďte zažít kouzlo vánoční hudby! Dechový orchestr města Hradce Králové a Dechový orchestr Kulturního domu města Holic vás zvou na výjimečný koncert plný svátečních i klasických melodií. Těšíme se na společný večer, který vás naladí na tu pravou vánoční atmosféru!
Holice, Pardubický kraj

Punkový Vánoce v Hradci

Kultovní akce v hradecké Lucii.
Hradec Králové, Královéhradecký kraj

Letní kulturní festival Hrady CZ – Kunětická hora

Putovní letní kulturní festival Hrady CZ v magickém prostředí Kunětické hory představí špičku současné české a slovenské hudební scény.
Ráby, Pardubický kraj

Uložení ježibaby k zimnímu spánku v Perníkové chaloupce

Na Silvestra zažijete uložení Ježibaby k zimnímu spánku v Perníkové chaloupce – veselé ukončení sezóny.
Ráby, Pardubický kraj

Hudební festival Hrady CZ 2025

Festival Hrady CZ patří k největším kulturně společenským akcím v České republice. 20. ročník festivalu se uskuteční během léta 2025 na významných českých a moravských historických památkách postupně v osmi různých krajích České republiky.
Ráby, Pardubický kraj

Gladiator Race v Pardubicích 2025

Pravá letní sportovní atmosféra podpořená bohatým doprovodným programem v rámci Sportovního parku Pardubice. Skvělá divácká kulisa a nádherné prostředí soutoku řek Labe a Chrudimky, to je pardubický díl gladiátorské série.
Pardubice, Pardubický kraj

Mirai Summer Fest 2025

Dovezeme léto až k vám domů! Hromada zábavy, skvělé jídlo, drinky a kapela Mirai, jak jste ji nezažili. Část festivalů je přesunuta z roku 2024 na 2025.
Pardubice, Pardubický kraj

Nadační adventní jarmark 2024

Nadační adventní jarmark, na kterém si společně zazpíváme Rybovku.
Pardubice, Pardubický kraj
Další akce

Aktivity v okolí

Discgolfové hřiště Rokytno

Discgolfové hřiště s 9 jamkami se nachází na udržovaném pozemku, v Rokytně u rybníku. Variace jamek a hodu, lesní i otevřené fairwaye.
Rokytno, Pardubický kraj

Expozice modelů autíček v obci Rokytno na Pardubicku

Modely autíček (angličáků) si můžete prohlédnout v obci Rokytno, mezi Pardubicemi a Hradcem Králové. Jde o stálou expozici modelů aut a hraček z let 1955 – 1985, která je největší v Čechách a řadí se k vůbec největším na starém kontinentě.
Rokytno, Pardubický kraj

Kočkovité šelmy Mini zoo Chvojenec

Nabízíme prohlídku šelem v bezprostřední blízkosti s průvodcem a výkladem. Uvidíte krásné bílé lvy, tygry a další kočkovité šelmy.
Chvojenec, Pardubický kraj

Přesypy u Rokytna – nejrozsáhlejší česká poušť

Chráněné území písečné přesypy u Rokytna najdete po pravé straně silnice z Rokytna do Býště. Jedná se o lokalitu přírodních útvarů prorostlých borovým lesem sestávající ze 14 vln různých tvarů a velikostí. Přesypy u Rokytna jsou v Česku nejrozsáhlejší – zabírají rozlohu zhruba 7 hektarů.
Rokytno, Pardubický kraj

Zdravý životní styl ve studiu Monsignore

Najděte si na sebe čas a naučte se odpočívat aktivně i pasivně. Relaxace, pilátes, sauna, masáže a zdravý pohyb v relaxačním studiu Monsignore v Pardubicích.
Pardubice, Pardubický kraj

Akvadukty u Sezemic

Akvadukty u Sezemic byly postavené na konci 19. století a dnes jsou zapsané mezi kulturní památky. Velký sezemický akvadukt pochází z roku 1892 a Malý sezemický akvadukt byl postaven roku 1898.
Sezemice, Pardubický kraj

Památník Dr. Emila Holuba v Holicích

Láká vás výlet do Afriky? V Holicích uvidíte nejen pracovnu Dr. Emila Holuba včetně jeho několika osobních věcí, řádů, trofejí a darů od domorodých náčelníků, ale i expozici africké přírody včetně Viktoriiných vodopádů.
Holice, Pardubický kraj

Lávka přes Ředický potok v Holicích

Originální návrh lávky přes Ředický potok je výsledkem studentské soutěže města Holic a Katedry architektury ČVUT v Praze. Lávka spojující centrum města a zdejší gymnázium je určena chodcům a cyklistům.
Holice, Pardubický kraj
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Rekreační areál Park a Cyklocafe Vysoké Chvojno

Nabízíme 4 dvoulůžkové pokoje s možností přistýlky a 1 čtyřlůžkový pokoj. K dispozici je společné sociální zařízení, společenská místnost s televizí, dětské hřiště a restaurace. Možnost grilování a pořádání firemních i soukromých akcí a oslav.
Vysoké Chvojno, Pardubický kraj

Penzion Zámeček

Najdete ho v klidném, krásném prostředí ve Vysokém Chvojně. Objekt prošel celkovou rekonstrukcí a v roce 2013 byla dokončena adaptace na ubytovací zařízení. V blízkosti Zámečku se nachází arboretum, zookoutek se spárkatou zvěří žijící u nás a končí zde naučná stezka.
Vysoké Chvojno, Pardubický kraj

Golf & Spa Resort Kunětická Hora

Multifunkční areál Golf & Spa Resort Kunětická Hora naleznete v obci Dříteč v Pardubickém kraji. Hotel nabízí luxusní ubytování.
Dříteč, Pardubický kraj

Hostinec U Kučerů v Pardubicích

Pohodový hostinec U Kučerů naleznete na Hůrkách směr k zahrádkářké kolonii Hůrka. Hostinci se přezdívá Kučerka.
Pardubice, Pardubický kraj

Restaurace pod Kunětickou horou

Restaurace pojme 110 hostů, přilehlá Staročeská stodola pak 90 hostů. V letních měsících nabízí areál opravdu stylové akce v zahradách. V útulném a stylově provedeném prostředí restaurace si můžete pochutnávat na jídlech české a mezinárodní kuchyně.
Ráby, Pardubický kraj

Pivovar U Vojtěchů

Pivovar v pardubické části zvané Studánka vznikl v rodinné restauraci s dlouholetou tradicí, která se začala psát již v roce 1924. Od roku 2020 se zde kloubí poctivé domácí pivo spolu s dobrou kuchyní.
Pardubice, Pardubický kraj

Staročeské medové perníky v Pardubicích

Rodinná cukrárna a perníkárna u Janošů v Pardubicích! Ochutnejte medové perníčky s kávou, čajem, mlékem nebo perníkovou medovinou a vyzkoušejte si sami zdobení perníku. Nejmladší z nejstaršího perníkářského rodu v Pardubicích Pavel Janoš vám povypráví o historii výroby perníku v Čechách i ve světě.
Pardubice, Pardubický kraj

U Nouzů

Zajímavá restaurace se nachází nedaleko krásného hradu Kunětická hora.
Staré Hradiště, Pardubický kraj
Další aktivity