Dne 12. 8. 2025 se v horské synagoze v Hartmanicích uskuteční od 18 hodin přednáška na téma Šumava a gastronomie dob minulých. Tématem provede docent Martin Franc alias Docent Jídlo.
Přednáška provede stravováním na Šumavě od konce devatenáctého století a ukáže, jak se zde mísily vlivy bavorské, české, židovské, ale také italské kuchyně. Dozvíte se, co měl rád Adalbert Stifter, co se podle kuchařek dělalo "po šumavsku" i který pražský restaurant se pyšnil řezy po šumavsku.
Docent jídlo