Tato akce již proběhla a není tedy aktuální. Prohlédněte si
aktuální akce v okolí této již neaktuální akce, prozkoumejte
aktuální akce v regionu Praha nebo navštivte
Gastronomické akce v celé ČR.
Užijte si s námi tradiční sváteční týden a ochutnejte českou klasiku – svatomartinskou pečenou husu nebo husí kaldoun. Na týden od 8. do 14. listopadu si pro vás náš šéfkuchař Vítek Alt připravil speciální Svatomartinské menu.
Svatomartinské menu restaurace Beachklub Ládví:
- 100g Husí paštika s ostružinovým chutney, opečený toast
- 300ml Husí kaldoun, zelenina, nudle, játrové knedlíčky
- 400g Pečené husí stehno, červené zelí s jablky a červeným vínem, mandlový knedlík, bramborová placka s dýní, silná husí šťáva
- Čokoládový fondant, hruškové pyré, karamelizované kaštany s maldonskou solí
Rezervujte si svá místa na telefonním čísle 608 862 740.
Svatomartinské hody se pořádají u příležitosti svátku
svatého Martina 11. listopadu, který tradičně symbolizuje ukončení barevných podzimních měsíců a doby zrání vína a oznamuje příchod zimy.
Svátek Svatého Martina je v gastronomii spojen s pečením husy a ochutnáváním prvního letošního vína. Nedílnou součástí svatomartinských hodů je pečená
svatomartinská husa,
koláče a
svatomartinské víno, které hraje velmi důležitou roli. Svatý Martin je také svátkem
vinařů, neboť končí vinobraní a dokončuje se proces zrání prvního letošního vína. Podle tradice je tak možné 11. 11. v 11 hodin otevřít první letošní mladé víno, které zrálo pouze několik týdnů. Svatomartinské víno může být bílé, růžové nebo červené.