Fairmont Golden Prague Hotel s restaurací Zlatá Praha – bývalý Intercontinental Rekonstrukce

Fairmont Golden Prague Hotel byl vystavěn jako hotel Intercontinental v letech 1968–1974 podle projektu atelieru Epsilon. Na projektu pracovali architekti Karel Filsak, Karel Bubeníček a Jaroslav Švec. Stavební parcela byla z části volná plocha po zásahu bombou za 2. světové války a zčásti vznikla demolicí několika domů obrácených dvorní fasádou do Pařížské třídy. Stavební styl, ve kterém je hotel vystavěn je označován za brutalismus.

Bývalý hotel InterContinental Praha v současné době prochází kompletní rekonstrukcí, aby mohl být otevřen na jaře 2025 jako první ve střední Evropě pod ikonickou značkou Fairmont. Hotel bude disponovat s 320 luxusními pokoji a apartmány, nabídne rozsáhlý lázeňský komplex s vnitřním i venkovním bazénem a velký konferenční sál pro 600 hostů. Labužníci se mohou těšit na bohatý výběr ze šesti luxusních, přesto uvolněných restaurací a barů, které nabízejí českou, asijskou a evropskou kuchyni. Prostor před hotelem se promění v přívětivé místo pro hosty i Pražany.

Rekonstrukce budovy 2021 – 2025

Fairmont Golden Prague Hotel prochází od roku 2021 celkovou rekonstrukcí. Jedním ze současných požadavků je energetická nenáročnost objektu, který měl v předešlých letech ohromné energetické ztráty. Stavba se nacházela v žalostném stavu nejen ze statického hlediska, ale také v exteriérových i interiérových částech. Původní socialistická výstavba byla provedena nekvalitně a budově nepomohla ani necitlivá částečná rekonstrukce v 90. letech.

Typický beton jako základní materiál doplňují zejména sklo a dřevo v různých formách. Rukama restaurátorů procházejí interiérové prvky a umělecká díla hotelu, který byl koncipován jako „Gesamtkunstwerk“, tedy objekt umělecky pojednaný do každého detailu. Dřevo se do interiérů navrátí v podobě kompozice sloupových soch s názvem Začarovaný les od sochaře Miroslava Hejného a stropních plastik na motivy cechovních erbů od Čestmíra Kafky. Do znovuotevřené střešní restaurace se pak vrátí kovové lustry v podobě shluků zlatých bublin od českého sochaře Huga Demartiniho. Obnoven bude ikonický betonový strop konferenčního sálu od Jana Šrámka.

V "novém hotelu" budou otevřeny signature restaurace Zlatá Praha, Greenhouse či Golden Eye.

Od 15. dubna 2025 hotel vítá návštěvníky. Postupně bude otevírat své provozy a oficiální grand opening se uskuteční v červnu 2025.
 

Restaurace Zlatá Praha

Restaurace Zlatá Praha spolu s venkovní terasou se nachází v devátém patře hotelu InterContinental Prague a řadí se k nejlepším požitkům, které může naše hlavní město v oblasti gastronomie nabídnout. Patří také k oceňovaným podnikům Maurerova výběru, gastronomického průvodce ČR.

Hosté zde mohou ochutnat z nabídky jak české, tak i mezinárodní kuchyně spojené s magickou atmosférou pohledu na panoramata pražského Starého Města, jenž jsou zejména v noci opravdu nezapomenutelná. Zárukou spokojenosti je také vysoce profesionální a zkušený personál, který svým hostům připraví neopakovatelný gastronomický zážitek. Tým kuchařů pod taktovkou šéfkuchaře Romana Dolejše, připravuje bohatou nabídku jídel, která vychází vstříc moderním požadavkům z pečlivě vybraných surovin, jenž vám zaručí neopakovatelný kulinářský zážitek.