Malebné městečko Jistebnice leží přibližně 12 kilometrů severozápadním směrem od Tábora. Do českých dějin se zapsalo jako naleziště Jistebnického kancionálu, což je zpěvník s prvním záznamem slavného husitského chorálu Kdož sú boží bojovníci.
Kancionál na místní faře objevil Leopold Katz roku 1872. Originál je uložen ve sbírkách
Národního muzea v Praze, kopie v
Pamětní síni Richarda Laudy v Jistebnici, stálé výstavní síni jistebnického rodáka a významného malíře.
Jistebnice se připomíná jako trhová ves již v roce 1262, kdy byla v držení pánů z Rožmberka. V 15. století v době husitských bouří odešlo mnoho jistebnických občanů do nově založeného
Tábora, jehož spoluzakladatelem byl husitský hejtman Petr Hromádka z Jistebnice. Severovýchodně od města se rozkládá
Přírodní park Jistebnická vrchovina.