Tady vždycky byla kovárna! Křižovaly ji dvě cesty, formanská a saská. Kousek od Malé Skály, jen pár desítek metrů od zříceniny hradu Frýdštejn, opravili bratři Cidlinští ruinu z roku 1835, která je teď jednou z nejvyhledávanějších restaurací v tomto kraji.
Ke kovárně přistavěli na ochozu celoroční prosklenou terasu s nejdokonalejším výhledem, kde se dnes hosté perou o to, aby tam mohli sedět. Pro menu oslovili zkušené kuchaře a po letech provozu se pořád lepší. O víkendu je tu během několika hodin 150 sedících hostů. Kuchyně pracuje s Josper grilem, který je zároveň troubou. Zkuste třeba panenku v bylinkovém prachu s omáčkou z pečeného lilku s topinamburovým pyré. Sledujte víkendové speciály i mimo sezónu a přesvědčte se na vlastní oči a jazyk.
Můžete si vybrat, kde se posadíte:
Zahrádka - Místo s nádherným výhledem, romantické západy slunce, to vše Vám nabízí naše panoramatická zahrádka s celoročním využitím.
Světnice - Nechte se přenést do starých časů a vychutnejte si půvabný interiér s historickými prvky. Kachlová kamna s původní pecí se zajisté postarají o útulnou atmosféru během Vaší návštěvy.
Kovárna - Zde opravdu bývala kovárna. Výraznou dominantu této kamenné místnosti tvoří dochovaná výheň s kovadlinou. Původní dispozice dokonale dotváří genius loci celého prostoru.
Salonek – Preferujete soukromí s romantickou atmosférou při svíčkách? Právě pro Vás bude ideální náš malý salonek.
Objevte Kovárnu Frýdštejn, přestavěnou historickou kovárnu s vynikajícím jídlem a pozoruhodnými výhledy, kde historie ožívá.
Kovárna Frýdštejn je původní ruina z roku 1835, kterou opravili bratři Cidlinští a proměnili v populární restauraci.
Prosklená terasa nabízí celoroční využití a poskytuje nejdokonalejší výhled, který je velmi žádaný mezi hosty.
Restaurace nabízí pokrmy jako panenka v bylinkovém prachu s omáčkou z pečeného lilku a topinamburovým pyré, připravované na Josper grilu.
O víkendu může Kovárna Frýdštejn hostit až 150 sedících hostů.
Návštěvníci si mohou vybrat z několika možností: zahrádka s panoramatickým výhledem, světnice s historickými prvky, původní kovárna se zachovanou výhní a malý salonek pro soukromé večeře.
Josper gril, fungující také jako trouba, dodává pokrmům jedinečnou chuť a aroma, činí jídla šťavnatější a křupavější.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.