Víno z Mělnického vinařství Chorouš pochází z vlastnoručně vybudovaných a vysázených vinic a odráží se v něm krajina a země zdejších opukových kopců.
Vinice se nacházejí v katastru
Mělník,
viniční trať Turbovická. Trať je pojmenována po rytíři Janu Františkovi Turbovi, který zakoupil roku
1717 tzv. Vlkovou vinici nad Pražskou silnicí. Na vinici vystavěl malý zámeček a vinařský lis. V držení rodu Turbů byla až do roku 1796, kdy ji odkoupil Antonín Isidor z Lobkovic.
Pěstované odrůdy jsou: Dornfelder, Hibernal, Merlot, Müller Thurgau, Muškát moravský, Rulandské bílé, Rulandské modré, Veltlínské červené rané, Tramín červený, Solaris, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé.
Vína je možné ochutnat při
profilové degustaci vinařství. Možné je domluvit i degustace a večírky na klíč.
Symbolem Vinařství Chorous je
ještěrka. Obývá především suchá a slunná místa. Vinice je pro ni ideálním prostředím. Místní vinice jsou vysázeny s jihozadní expozicí, kde se ještěrkám daří. Kde je teplo, tam je ještěrka a tam dobře dozrává cukr v hroznech.