Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaPivovar Sentický Kvasar
Gurmánská turistika

Pivovar Sentický Kvasar

pivo med nápoj alkohol kvasinky medovina zdraví Jihomoravský kraj Sentice
Sentické medové pivo Kvasar je vyráběno klasickou pivovarnickou technologií tzv. spodního kvašení. V průběhu dozrávání je do něho (do 15-ky a do 13-ky) přidáván studenou cestou pravý včelí med.
Znamená to, že všechny zdraví prospěšné látky v medu obsažené zůstávají po celou dobu trvanlivosti v plné své aktivní formě. Cukry v medu obsažené se v průběhu dokvášení mění na alkohol a kysličník uhličitý. Nově jsou slabší piva 11°a 12° vyráběna bez přídavku medu (přelom roků 2016 a 2017).

Vyzrálé a uleželé pivo Kvasar je bez filtrace, pasterizace, bez jakékoliv chemické a tepelné úpravy stáčeno do 1.5l PET lahví, které jsou elastické a jsou schopné reagovat na narůstající tlak během transportu a uskladnění. Sedlina v pivu je tvořena kvasnými mikroorganismy, které obsahují B vitamíny. Sedlina v pivu odpovídá normě a je typická pro pravá nefiltrovaná piva. Dnešní nefiltrovaná piva navazují na dávné tradice piv našich předků, jsou pro svoji plnost chuti a přítomnost kvasinek stále více vyhledávána. Sentický Kvasar je nejen dobrým mokem, ale i zdraví prospěšným nápojem.

Od mládí pan Jelínek včelařil a věděl, že se z medu dělá lahodný nápoj zvaný medovina, která byla od nepaměti uznávaným léčivým nápojem. Napadlo ho přidávat do kvasící mladiny med a pozorovat, jak se to projeví na výsledné chuti. Pivo dostávalo jemnější, plnější a sladší chuť. Výsledná chuť záležela na množství přidaného medu. Snahou pana Jelínka bylo vyrobit pivo, které svojí chutí stále patří mezi piva plzeňského a českého typu, ale jsou odlišná svou charakteristickou podobou. Piva s výraznou medovou příchutí se již vzdalují tomuto záměru a nepatří mezi piva českého charakteru. Protože receptury pana Jelínka jsou státem chráněny, není možné popisovat detailní postupy při výrobě jeho Kvasaru. Od roku 2011 je Kvasar 15° držitelem titulu "Regionální potravina Jihomoravského kraje" a "Zlatá Chuť jižní Moravy"
Uložit
Navštívit
0 z 5 (0x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 48 %
</> Embedovat

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
pondělí - pátek07:30 - 17:00
 

Základy kresby a malby

Každý čtvrtek bude v galerii probíhat kurz Základy kresby a malby, kde si účastníci vyzkouší práci s tužkou, úhlem, rudkou, pastelem, tuší a akvarelem.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Komentovaná prohlídka výstavy Delicacy of Form s autorkami

Seznamte se s autorkami výstavy – Pavlínou Kvitou, Boženou a Karolínou Rossí osobně.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Základy kresby a malby

Každý čtvrtek bude v galerii probíhat kurz Základy kresby a malby, kde si účastníci vyzkouší práci s tužkou, úhlem, rudkou, pastelem, tuší a akvarelem.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Vernisáž výstavy Tišnovsko Josefa Jambora a babické kresby

Výstavou Tišnovsko Josefa Jambora a babické kresby pokračujeme v systematickém výzkumu díla akademického malíře Josefa Jambora, jehož výstupem bude malířova monografie. Výstavu pořádá GJJ ve spolupráci se Spolkem přátel Josefa Jambora.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Tišnovsko Josefa Jambora a babické kresby

Výstavou Tišnovsko Josefa Jambora a babické kresby pokračujeme v systematickém výzkumu díla akademického malíře Josefa Jambora, jehož výstupem bude malířova monografie. Výstavu pořádá GJJ ve spolupráci se Spolkem přátel Josefa Jambora. Vernisáž se koná v pátek 29. 11. v 17 hod.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Základy kresby a malby

Každý čtvrtek bude v galerii probíhat kurz Základy kresby a malby, kde si účastníci vyzkouší práci s tužkou, úhlem, rudkou, pastelem, tuší a akvarelem.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Decoupage a akvarelová přání

Sobotní výtvarná dílna pro děti i dospělé. Přijďte si užít kreativní sobotní dopoledne a připravit se na blížící se sváteční období!
Tišnov, Jihomoravský kraj

Základy kresby a malby

Každý čtvrtek bude v galerii probíhat kurz Základy kresby a malby, kde si účastníci vyzkouší práci s tužkou, úhlem, rudkou, pastelem, tuší a akvarelem.
Tišnov, Jihomoravský kraj
Další akce

Aktivity v okolí

Rozhledna na Čebínce u Brna

Ocelová rozhledna na kopci Čebínka, která slouží též jako vysílač mobilního operátora, je dobře dostupná vlakem z Brna. Na vrchol vede zelená turistická stezka z parkoviště u hlavní silnice v obci Čebín. Rozhldna je dočasně uzavřena.
Čebín, Jihomoravský kraj

Ha Balon: Vyhlídkové lety balonem a vzducholodí

Chcete zažít něco nového? Podívat se na svět s nadhledem, prožít chvíle plné vzrušení nebo netradičně obdarovat vaše blízké? Tak právě pro vás je let horkovzdušným balonem to pravé! Jako jediní v ČR disponujeme také vzducholodí.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Galerie Skleněnka

Galerie Skleněnka v Březině u Tišnova nabízí stálou expozici skleněných figurek spolu s ukázkou jejich výroby. Součástí je i korálková dílna. Prohlédnete si umělecké výrobky ze skla, skleněné figurky, lidová řemesla.
Březina, Jihomoravský kraj

Tišnovská šibenice

Stavba na svazích vrchu Klucanina v Tišnově byla objevena v roce 2014.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Cesta hrdelního práva v Tišnově

Naučná stezka navazuje na nedávné objevení základů historické šibenice na vyvýšenině nad Tišnovem pod kopcem Klucanina. Cesta je vedena k místům, které se váží k historickým tradicím útrpného práva pro město a okolí, jako je radnice, stínadla, kaple sv. Anny a řada dalších.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Zahradní železnice Drásov

Expozice úzkokolejných železnic zejména o rozchodu 600 mm leží ve zvlněné krajině podhůří Českomoravské vrchoviny na západ 20 km od Brna v městysi Drásov. V daných termínech se na replikách vagonů i svezete.
Drásov, Jihomoravský kraj

Rozhledna Klucanina v Tišnově

Rozhledna Tišnov, také známá jako rozhledna na Klucanině či Klucanina, je rozhledna na kopci Klucanina (410 m n. m.) v Tišnově. Zděná rozhledna stojí v nadmořské výšce 402 m. Její celková výška je 29 m a na nejvyšší, třetí, vyhlídkovou plošinu ve výšce 25 m vede 133 schodů.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Naučná stezka pro nejmenší děti na Klucanině

Základem stezky je pět interaktivních tabulí, které přibližují dětem i jejich rodičům stromy, keře, savce, ptáky, hmyz a další krásy přírody, které se vyskytují přímo na Klucanině.
Tišnov, Jihomoravský kraj
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Pivovar Květnice v Tišnově

Malý, rodinný pivovar se sídlem na úpatí Vysočiny, v Předklášteří. Samotná výroba piva je umístěna v nedalekém Tišnově, v budově bývalých lázní. Pivovar v Předklášteří má velmi dlouhou tradici, neboť zde byl založen již ve středověku. Pivo zde přestali vařit v roce 1942.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Pivovar Grado v Tišnově

Výroba piva probíhá tradičním způsobem s využitím moderních technologií. Pivo zn."Grádo" se zde vaří zásadně z tuzemských surovin a z vody čerpané z vlastního hlubinného vrtu hlubokého 50m.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Na Humpolce

Tradiční hospoda Na Humpolce v Tišnově píše historii již od roku 1491.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Pivovar Tišnov

Tišnovské pivo se skládá pouze z tišnovské vody, kvalitních českých sladů, mechanicky upraveného chmele a pivovarských kvasnic. Historie vaření piva v Tišnově sahá až do 13. století a výroba piva zde skončila v roce 1915. V roce 2015 byla po 100 letech tradice vaření piva obnovena.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Tišnovská pivní stezka

Jižní Morava se po vínu stává i regionem piva. Kromě velkého množství nových minipivovarů, pivních festivalů nebo pivních lázní, vznikla na Tišnovsku u Brna první pivní stezka, za kterou stojí spojení místních pivovarů a Destinace Brněnsko.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Tišnovská rychta

Martin Klouda řediteloval velkým masokombinátům, rozjížděl staření vepřového masa u nás a po letech si otevřel se svou ženou Zuzanou vlastní provoz. Maso Klouda dodává pro skvělé podniky, od streetfoodu po fine dining.
Tišnov, Jihomoravský kraj

Klášterní pivovar Porta Coeli v Předklášteří

Pivovar při klášteře Porta Coeli v Předklášteří u Tišnova vznikl již ve středověku a zanikl v roce 1942. V současné době se pracuje na obnovení tradice.
Předklášteří, Jihomoravský kraj

Restaurace Orator

Originální nekuřácká restaurace a kavárna v Lažánkách u Veverské Bítýšky je vzdálena pouhých 8 km od hradu Veveří. Snadno se k nám dostanete pěšky i na kole po trasách vedoucích údolím Bílého potoka a místo pro osvěžení naleznete v nedalekém zatopeném kaolinovém lomu.
Veverská Bítýška, Jihomoravský kraj
Další aktivity