Na úpatí nejvyššího vrcholu Pálavy, Děvína (550 m n. m.), leží obec Pavlov, kterou proslavuje především víno, památky a archeologie. Pavlov patří k nejstarším vinařským obcím a už v 15. století byl největší vinařskou obcí mikulovského panství.
V poslední době je Pavlov známý také díky zdejší přírodě a vodní rekreaci. Leží na území CHKO Pálava a v sousedství třetí Novomlýnské nádrže, využívané především jachtaři z celé ČR. V roce 1995 byl soubor architektonických památek obce Pavlova státem prohlášen za památkovou rezervaci.
K nejcennějším památkám v obci patří náves s řadou selských gruntů, barokní hřbitov, socha sv. Floriána a 19 vinařských domů se sklepy a barokními štíty. Opomenout nelze ani kostel sv. Barbory.
O tom, že zdejší vinařská tradice je dodnes velmi živá, se můžete přesvědčit i ve zdejší vinotéce v budově obecního úřadu. Nad obcí se vypíná asi nejznámější místní památka – zřícenina hradu Děvičky z počátku 13. století. V Pavlově byla objevena také velmi bohatá archeologická naleziště dokládající osídlení již od dob lovců mamutů. Vzhledem k bohatství nálezů nese kultura lovců mamutů z mladší doby kamenné vědecký název pavlovien.
S nejzajímavějšími místy Pavlova a okolí seznamuje tři kilometry dlouhá naučná stezka Pavlovské vinice a vinné sklepy. Na sedmi zastaveních se seznámíte s místními viničními tratěmi a historií pavlovského vinařství, odhalíte, čím je jedinečný terroir Pálavy a poznáte nejčastěji pěstované odrůdy i nejpozoruhodnější místa v Pavlově a okolí. Z Pavlova vychází také naučná stezka Děvín.