Letošní festival RawFest se ponese ve znamení nejnovějších trendů v oblasti zdravého životního stylu a především pak fenoménu s názvem rawfood. Živé jídlo se připravuje ze surovin rostlinného původu za nízkých teplot tak, aby v něm zůstaly zachovány živiny, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského organismu.
Vitariáni, příznivci filiozofie raw, konzumují jídlo v co nejpřirozenější formě, neb věří, že jakoukoliv úpravou, zejména tedy tepelnou a průmyslovou, se v něm ničí důležité živiny, vitamíny, minerály a enzymy, a hlavně tedy dochází k přeměně přirozené struktury plodin a zvýšení toxicity přijímané stravy. To však neznamená, že by raw jídlo ztrácelo na nápaditosti a atraktivitě. Naopak, rawfood může být i gurmetskou záležitostí – právě na RawFestu si můžete pochutnat na výtečných raw sýrech, burgerech, wrapech či dortech.
Mezi vystavovateli se na festivalu objeví kromě Lifefoodu více než dvacítka vyhlášených raw restaurací, cukráren a producentů živé stravy v České republice – například Raw Deli, Jídlo lásky, Mladý Kokos, Vital Vibe, Sonnentor nebo Iswari. Servírovat se budou lahodné raw proteinové nápoje, šťáva z mladého kokosu, čerstvé šťávy a smoothies z ovoce a zeleniny.
Dvoudenní
vstupenky stojí na místě 390 korun. V nabídce jsou také jednodenní vstupenky – sobotní vstupné vyjde na 260 korun, nedělní na 210 Kč. Cena zahrnuje
vstupy na sportovní aktivity, tréninky, koncerty a další atrakce. Děti do 15 let mají vstup na RawFest zdarma.