Poznejte kouzlo farmaření budoucnosti a přeneste se s námi do vesmírného korábu aquaponického zemědělství. Rozšiřte sobě i svým dětem obzory.
O Rybí zahradě
Honza Dušek a Michal Hrášek měli sen o ekologické, etické a udržitelné produkci lokálního původu. V roce 2017 si ho splnili. V Lážovicích u Berouna postavili jednu z největších aquaponických farem ve střední Evropě. Jejich hlavním cílem je pěstovat zdravé potraviny v souladu s přírodou. Díky moderním technologiím pak mohou efektivně nakládat s vodními zdroji, vyhnout se chemickým hnojivům a nedrancovat půdu. Rybí zahrada dodává již několik let čerstvé ryby a zeleninu do gastro podniků i domácností po celé České republice.
Co je aquaponie?
Jedná se o symbiózu chovu ryb s pěstováním rostlin v jednom recirkulačním systému. Rostliny čistí vodu pro ryby a ty jim na oplátku dodávají živiny. Celé soužití rostlin s rybami funguje jednoduše a přirozeně. Voda obohacená o rybí "hnojivo" zalévá rostliny. Jejich kořenový systém vodu vyčistí a odstraní z ní všechny nečistoty. Čistá voda se vrací zpět k rybám. Voda neustále cirkuluje dokola a tvoří uzavřený ekosystém. Celý systém má minimální uhlíkovou stopu, přesto nabízí celoročně stabilní a lokální produkci z ekologického provozu. Mnohonásobně menší jsou také požadavky na užitnou plochu hospodaření.
Produkty z Rybí zahrady
Ryby z farmy se vyznačují svou prémiovou kvalitou a lahodnou chutí. Vysoký obsah OMEGA 3 prospěje srdci i dobré náladě. Neobsahují žádné mikroplasty a jiné zdraví škodlivé látky. Zelenina roste díky aquaponickému zemědělství po celý rok, je šťavnatá, plná vitamínů a antioxidantů. V Rybí zahradě naleznete mnoho druhů salátů, bylinek a microgrens.