Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaBistro Paulus v Olomouci
Gurmánská turistika

Bistro Paulus v Olomouci

Roman Paulus Olomouc česká kuchyně
Bistro Paulus je nový projekt michelinského šéfkuchaře Romana Pauluse, který se v srdci Olomouce rozhodl postavit neotřelý koncept moderního bistra.
Bistro kombinuje kvalitní klasickou českou kuchyni s nápady, které Paulus načerpal za svůj profesní život po celém světě – od Rakouska, Itálie, Francie, zkušeností na zaoceánských lodích až po jižní a východní Asii. Vše maximálně jednoduše, ale dokonale. Na jedné straně tác a jídla na tabuli, na druhé straně prvotřídní kvalita, nápad a zážitek v nevšedním a pohodovém prostoru. Vítejte v kantýně pro 21. století.

O večerech a víkendech nabízíme naše nevšední prostory pro firemní akce, soukromé večírky nebo rodinné oslavy. I my přispějeme svou troškou do mlýna. V následujících týdnech a měsících chystáme pod vedením majitele Romana Pauluse nebo šéfkuchaře Petra Stokláska degustační večeře, školy vaření či zajímavé eventy spojené s uměním a zážitky.
Uložit
Navštívit
0 z 5 (0x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 98 %
</> Embedovat

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
pondělí - pátek07:30 - 15:30
sobota - nedělezavřeno
Poznámka: 

Snídaně 7.30 – 10.00
Obědy 11.00 – 14.30


 

Aktuality

7 věcí, které nevíte… o Michelinu a restauracích, kde září michelinská hvězda

Gurmánská turistika, Praha
Mít svou restauraci uvedenou v renomovaném průvodci Michelin a získat alespoň jednu michelinskou hvězdu, to je pro většinu kuchařů nejlepší způsob...

Známá jména: mistři šéfkuchaři a místa, kde vaří

Gurmánská turistika
Mistři svého umění, šéfkuchaři par excellence. Kuchaři, kteří se umí postavit k plotně a z pár ingrediencí vykouzlit gastronomický zázrak. Vaří v...

Jezte, pijte, hodujte a přitom také cestujte aneb tipy na zajímavé restaurace ze všech krajů ČR

Gurmánská turistika
Patříte k milovníkům dobrého jídla a pití? Pokud zároveň hledáte inspiraci na místa, kde najdete něco nového a neotřelého, podívejte se na naše tipy....

Marek Ztracený (je) Zpátky Tour – letní koncerty po Česku

Marek Ztracený chystá v létě 2025 velké (je) Zpátky Tour napříč republikou. Těšte se na to nejenergičtější turné, jaké jste kdy zažili v Kutné Hoře, Příbrami, Jihlavě, Kroměříži a mnoho dalších městech.
Olomouc, Olomoucký kraj

Slavnosti Olomouc 2025

Slavnosti Olomouc, to jsou dva dny skvělé hudby na Korunní pevnůstce, v samém srdci Olomouce. Užijte si ty nejlepší kapely v pátek 30. a v sobotu 31. 5. 2025.
Olomouc, Olomoucký kraj

Mirai Summer Fest 2025

Dovezeme léto až k vám domů! Hromada zábavy, skvělé jídlo, drinky a kapela Mirai, jak jste ji nezažili. Část festivalů je přesunuta z roku 2024 na 2025.
Olomouc, Olomoucký kraj

Pálení čarodějnic v Olomouci 2025

Tradiční akce Radia Haná a agentury Forsberg s programem pro děti i dospělé startuje již v 17.00 hod. Těšit se můžete na zábavní vystoupení, atrakce pro malé i velké, stánky s občerstvením, rej masek, vatru s upálením čarodějnice, opékání buřtů a další doprovodný program pro celou rodinu!
Olomouc, Olomoucký kraj

Májová slavnost v Olomouci

Tradiční akce Radia Haná a agentury Forsberg s programem pro děti i dospělé startuje již v 11.00 hod. Těšit se můžete na koncerty, pohádku pro děti, atrakce pro malé i velké, stánky s občerstvením a další doprovodný program pro celou rodinu!
Olomouc, Olomoucký kraj

Black Country Communion v Olomouci

Velkolepá hudební show Black Country Communion se uskuteční v pátek 13. června 2025 v Korunní pevnůstce.
Olomouc, Olomoucký kraj

Mint Market Olomouc

Více než padesát tvůrců a designérů v sobotu 3. května oživí Dolní náměstí v centru města. Na MINT Market přivezou s sebou čerstvé kolekce, osvědčené bestsellery i nejnovější trendy. Tak se nezapomeňte zastavit!
Olomouc, Olomoucký kraj

Prohlídka historických prostor vily Primavesi

Komentovaná prohlídka historických prostor národní kulturní památky vily Primavesi vystavěné ve stylu vídeňské secese. Přijďte si poslechnout příběh bankéřské rodiny Primavesi a jejich přátel významných umělců secese Gustava Klimta, Antona Hanaka a Josefa Hoffmanna.
Olomouc, Olomoucký kraj
Další akce

Aktivity v okolí

Minigolf Lokomotiva Olomouc

Přijďte si zahrát, pobavit se a poměřit své minigolfové schopnosti s kamarády a kolegy v největším minigolfovém areálu na Moravě. P Hřiště jsou určena pro sportovní i rekreační provoz, mají udělen certifikát World Minigolf Sport Federation (WMF).
Olomouc, Olomoucký kraj

Rozarium v Botanické zahradě v Olomouci

Součástí botanické zahrady v Olomouci je unikátní rozárium se sbírkou, jež čítá více než 1 000 odrůd růží velkokvětých, ale i barvami zářící růže sadové, pnoucí, pokryvné a původní botanické druhy.
Olomouc, Olomoucký kraj

Bezručovy sady – sídlo Botanické zahrady v Olomouci

Výstaviště Flora Olomouc pečuje o městské parky, sbírkové skleníky, rozárium a botanickou zahradu. Botanická zahrada se nachází v Bezručových sadech, na místě tzv. Korunní pevnůstky.
Olomouc, Olomoucký kraj

Divadlo na Šantovce v Olomouci – uzavřeno

Divadlo Na Šantovce bylo uzavřeno z důvodu příprav nových prostor.
Olomouc, Olomoucký kraj

Bowland bowling center

Bowland bowling center je moderní bowlingové centrum v Olomouci s 18 profesionálními drahami a nejlepším technickým vybavením na Moravě.
Olomouc, Olomoucký kraj

Šantovka Star(t)s

Šantovka Star(t)s je novým projektem, v němž se kloubí originalita, design, řemesla, lokální značky, ekologie, udržitelnost a kreativita. Nový prostor, který prezentuje především české startupy, umělce, designéry a jiné, je součástí obchodního centra Galerie Šantovka v centru Olomouce.
Olomouc, Olomoucký kraj

Ološlap – dejte si pivo při projížďce Olomoucí

Zcela originální dopravní prostředek můžete vyzkoušet v Olomouci. Ološlap – vozidlo na vlastní pohon brázdí centrum města. Popularitu si získal díky faktu, že je v něm možné poznávat město a popíjet při tom pivo.
Olomouc, Olomoucký kraj

Korunní pevnůstka v Olomouci a unikátní expozice barokní prachárny

Korunní pevnůstka na levém břehu Mlýnského potoka je součástí fortifikačního systému města, tzv. Olomoucké pevnosti. Pevnůstku nechala, stejně jako celou pevnost, vystavět Marie Terezie v letech 1745 – 1757.
Olomouc, Olomoucký kraj
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Lobster Bistro

Chuť Itálie, vášeň Španělska, srdce Olomouce. S lehkostí italského stylu a vášní pro španělskou gastronomii přichází na olomouckou scénu nový hráč – Lobster Bistro. Tento stylový podnik pod vedením šéfkuchaře Robina Kunce, který své umění zdokonalil v michelinských restauracích napříč Evropou.
Olomouc, Olomoucký kraj

Lobster Family restaurant Olomouc

​Pokud zrovna nemáte čas zajet na jídlo do Říma či Milána, zastavte se v Lobster Family restaurant a objevte kousek Itálie v srdci Olomouce.
Olomouc, Olomoucký kraj

Ubytování na Univerzitě Palackého v Olomouci

Všechny koleje jsou vybaveny internetovým připojením. K dispozici jsou i vybavené kuchyňské kouty.
Olomouc, Olomoucký kraj

Mikropivovar Přírodovědecké fakulty v Olomouci

Proniknout do tajů výroby piva a její bohaté historie pomůže studentům Univerzita Palackého v Olomouci Experimentální mikropivovar!
Olomouc, Olomoucký kraj

Hotel Alley – relaxace v centru Olomouce

Pro příjemný pobyt v Olomouci nabízí hotel Alley prvotřídní ubytování, služby kvalitní restaurace. Hotel Alley svojí polohou umožní všem relaxovat v sousedství parků a přitom takřka v centru města. Pro vaši relaxaci je tu fitness centrum se saunou, vodní masáží a párou.
Olomouc, Olomoucký kraj

Penzion Tõde v Olomouci

Pod patronátem sester Františkánek Marie Immaculaty funguje v Olomouci nový penzion s názvem Tõde, estonsky pravda.
Olomouc, Olomoucký kraj

Kafec ve Vile Primavesi Olomouc

KAFEC v Olomouci najdete v kouzelném prostředí secesní Vily Primavesi. Místní zahrada s výhledem na Bezručovy sady i na Vilu samotnou je skvělé místo pro křupavé wafle, šálek kávy nebo sklenku bublinek.
Olomouc, Olomoucký kraj

Coffee Library

Bývala tu knajpa, kterých je v Olomouci a v celém Česku stále ještě houfně. Ale na univerzitě to má mládím jiskřit! A tak šla hora za Mohamedem a v budově tereziánské zbrojnice pod správou Univerzity Palackého otevřela Bára Hodurová s Martinem Navrátilem bistro Coffee Library.
Olomouc, Olomoucký kraj
Další aktivity