V podhůří Krušných hor se nachází rodinná ekologická farma Jiří Kubernát. Má dlouholetou tradici a zabývá se chovem masného skotu, koní a ryb.
Farma Kubernát je rodinná
BIO farma založená v roce
1993. Nachází se v západočeském kraji, na úpatí
Krušných hor v nadmořské výšce 360 až 550 m s převahou pastvin a luk se sídlem v Děpoltovicích, cca 10 km od lázeňského města
Karlovy Vary. Obhospodařujeme pozemky o rozloze cca 860 ha ležící v k.ú. obcí Děpoltovice, Nová Role, Mezirolí, Stará Role, Čankov, Rosnice, Otovice, Lužec, Sedlec a Nivy. Zabýváme se chovem
masného skotu plemene Limousine, mléčného skotu (ČESTR),
prasat,
ovcí (Suffolk),
koní (Hafling, Norik) a
ryb. Dále pěstujeme obiloviny a krmné plodiny.
Ze své produkce
nabízíme živá zvířata – jalovičky, býčky, jehňata, vykrmená prasata, syrové kravské mléko a výrobky z něj. Z rostlinných produktů pak
krmnou pšenici, černý oves, seno či senáž v balících. Vše v bio kvalitě. Součástí naší farmy je i
honitba o výměře 1653 ha zaměřena na srnčí zvěř, zajíce a bažanty. Z migrující zvěře pak jelení a černá.
Před několika lety byla na farmě vybudována také vlastní
minimlékárna, do které je dodáváno
ekologické mléko z vlastního chovu. Můžete si tak zakoupit čerstvé mléko a další mléčné výrobky, například místní lahodné
máslo jemné chuti a vůně. To je zde vyráběno tradičním způsobem
stloukáním v máselnici z pasterizované smetany z kravského mléka, jak jinak než v bio kvalitě. Určitě ho ochutnejte, protože právě za něj získala farma Kubernát v soutěži
Regionální potravina Karlovarského kraje první cenu!