Jste milovníkem piva a zajímá vás jeho výroba? V pivovaru Rychtář se seznámíte s tradičním postupem vaření piva a navíc pocítíte na vlastních chuťových pohárcích jeho jedinečnou chuť. A možná vás zaujme i místní specialita Rychtář 15%.
Pivovar Hlinsko
patří mezi pivovary s poměrně krátkou historií. Vznikl v roce 1913, ale tradiční postupy vaření piva dodržuje dodnes. Chuť piva Rychtář není poznamenaná ředěním vodou, ani urychlováním kvasných procesů. Nejoblíbenějším pivem hlineckého pivovaru zůstává světlý ležák Rychtář Premium, za kterým následují výčepní piva Standard, Klasik a nefiltrovaný kvasnicový ležák Natur. Specialitou pivovaru je 15% pivo
Rychtář Speciál.Během prohlídky uvidíte varnu, kde se
působením enzymů ze sladu smíchaného s vodou uvolňují zkvasitelné cukry a další látky. Vlastní varní proces začíná ve vystírací kádi, kde se slad míchá s vodou. Na spilce se zchlazená mladina zakvasí s kmenem pivovarských kvasnic, přičemž se uvolňuje oxid uhličitý, alkohol a teplo. Dokvašování piva probíhá v ležáckých sklepích. Pivo se zde nasycuje, vyčeřuje a dozrává v ležáckých tancích pod přetlakem kysličníku uhličitého.
Ve stáčírně sudů se pak pivo plní do třicetilitrových a padesátilitrových sudů a tak je připraveno ke konzumaci.
Poznejte historii a tradiční techniky vaření piva v pivovaru Hlinsko, kde vznikají oblíbená piva jako Rychtář Premium.
Pivovar Hlinsko byl založen v roce 1913.
Nejoblíbenějším pivem pivovaru Hlinsko je světlý ležák Rychtář Premium.
Ne, pivo Rychtář z pivovaru Hlinsko není ředěné vodou.
Speciálním produktem pivovaru Hlinsko je 15% pivo Rychtář Speciál.
Během výroby piva probíhá získání zkvasitelných cukrů z ve vystírací kádi, zakvašení a dokvašování v ležáckých sklepích, a následné stáčení do sudů.
Během prohlídky pivovaru Hlinsko můžete vidět varnu, vystírací káď, spilek, ležácké sklepy a stáčírnu sudů.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.