Čokoládovna Minach byla otevřena v roce 2005, jako první svého druhu a nachází se v prostorách památkově chráněné Alpha passage v centru Brna na Poštovské ulici.
Součástí prostoru je čokoládový bar a kavárna. Místní specialitou je především horká čokoláda až v 50 variacích. V nabídce najdete samozřejmě také výbornou kávu, fresh limonády, mléčné koktejly, zmrzlinu a domácí dezerty.
Nechybí zde samozřejmě nabídka mléčných, hořkých či bílých pralinek, ručně vyráběné tabulky z belgické čokolády s ořechy, ovocem a kořením a další dobroty. Na přání vám zde také připraví ochutnávku pralinek a horkých čokolád s výkladem.
Vždy vám zde připraví i čistě sezonní speciality a překvapení. Kavárna často nabízí také komornejší umělecké produkce nebo soukromé společenské setkání.