Minipivovar Kohutka je součástí restaurace Kohutka v obci Vyšní Lhoty v Moravskoslezských Beskydech, na samém úpatí hory Prašivá. Restaurace byla založena již roku 1918 a od roku 2013 má vlastní pivovar. Součástí restaurace a pivovaru je také venkovní koupaliště.
Restaurace Kohutka byla založena v roce 1918 poblíž poutního místa
Prašivá s dřevěným kostelem sv. Antonína ze 17. století. U restaurace najdete
koupaliště a od roku 2013 také
minipivovar.
V pivovaru Kohutka se vaří pivo za použití
kvalitních českých surovin (moravský slad, žatecký chmel, kulturní pivovarské kvasnice a pramenitá voda z Beskyd). Hlavní kvašení probíhá
tradičním tzv. spodním kvašením v otevřených spilkách. Pivo dozrává v ležáckém sklepě v uzavřených tancích po dobu 30 dnů, při teplotě 2 stupňů Celsia. Zdejší pivo je
nefiltrované a nepasterizované.
Čepuje se
kvasnicový nefiltrovaný Kohut světlý výčepní 10°, Kohut světlý ležák 12°
a speciál (polotmavý 13°, na Velikonoce medový 12° a další druhy). K jídlu si můžete objednat
polední menu, hotovky a minutky.
Na objednání nabízí pivovar také
prohlídky. Dále je možné domluvit i svatby a další oslavy u venkovního vyhřívaného bazénu s kapacitou do 60 míst a v sále s kapacitou do 50 míst. Dostupnost
vlakem Dobratice p. Prašivou a
autobusem Vyšní Lhoty "Višňovka" nebo Vyšní Lhoty "rest.Maryčka".