Hotel Avion vznikl v roce 1928-1929 podle plánů architekta Bohuslava Fuchse. Prostory kavárny, čili druhé a třetí patro nyní slouží jako muzeum funkcionalismu. Expozice přiblíží život a dílo funkcionalistického architekta Bohuslava Fuchse.
Nově zrekonstruovaný designový hotel v samotném srdci města Brna umožňuje fascinující pohled na hrad Špilberk, katedrálu sv. Petra a Pavla na Petrově a celé město Brno z terasy v nejvyšším patře. Budova je výjimečnou stavbou a národní kulturní památkou.
Hotel Avion byl vystavěn v letech 1928-1929 a je mimo jiné unikátní svou šířkou pouhých osm metrů. Kvůli extrémně úzké parcele na České ulici se musel Bohuslav Fuchs vypořádat s touto výzvou. Jeho unikátním pojetím se stal hotel světovým unikátem. Využil princip kontinuálního prostoru, kdy se jednotlivé místnosti kolem ústředního jádra v prvním a druhém poschodí neuzavírají a v pěti různých úrovních kompozičně navazují jedna na druhou. Osvětlení obstarávají jak široká okna do ulice, tak luxfery na stěnách, stropech i podlaze a také skleněné a zrcadlové plochy na stěnách. Desetipatrová budova má první patro věnované kavárně a bistru, další dvě patra nyní zaujímá muzeum funkcionalismu a zbytek patří hotelovým pokojům. Na samotném vrcholu budovy je též terasa s jedinečným výhledem na Brno.
Architektonické kvality mimo jiné zdůrazňuje i uliční průčelí s velkými okny, porcelánovým obkladem a bílým opálovým sklem. V roce 1948 došlo ke znárodnění hotelu a stal se součástí národního podniku Československé hotely a až do devadesátých let sloužil jako hotel. Kvůli nejasným vlastnickým vztahům a podceněné údržbě stavba chátrala. Hotel prošel rekonstrukcí v letech 2016-2022.
Současný majitel hotelu Stanislav Berousek při rekonstrukci vycházel jak z projektu Evy Jiřičné, tak z původních plánů Bohuslava Fuchse. Hotelu se navrátila zaoblená a kulatá okna lemující schodiště, xylolitové – magnezitové podlahy a došlo například k repasování okna v kavárně a bistru, dále velkoplošných kovových oken, dřevěných dveří a obnovila se i všechna schodiště. V roce 2022 došlo ke znovu otevření hotelu.