ÚvodCo chcete dělat?PamátkyPivovar se sladovnou v Nové Pace – Novopacké pivo
Pivovar Nová Paka, Kudy z nudy
Památky

Pivovar se sladovnou v Nové Pace – Novopacké pivo

Díky nepřetržité tradici výroby piva a citlivě provedeným rekonstrukcím v duchu původní architektury, můžeme vidět pivovar tak, jak byl v roce 1872 postaven a během prohlídky s průvodcem se dozvědět, jak je pivo vařeno v původních prostorách dnes.
Zrekonstruované historické secesní budovy, klasický způsob vaření piva ve spojení s moderními poznatky a technologiemi, představují dobrý základ nejen pro výrobu kvalitního, tradičního českého piva, ale i rozvoj turismu.

Tradice zavazuje
Výstavba pivovaru se sladovnou v Nové Pace byla slavnostně zahájena 29. března 1870 položením základního kamene. Původní akciová společnost vlastnila nejen budovu pivovaru, ale také řadu polností pro pěstování ječmene a tři rybníky kvůli ledování. Dne 25.července 1872 byla uvařena historicky první várka piva, a tak se podařilo navázat na tradici vaření piva v Nové Pace. Ta započala již nedlouho po založení města na konci 14. století, kdy se pivo vařilo v dřevěném domku na náměstí.
 
Pivovar Nová Paka a.s. je samostatným, nezávislým, kapitálově 100% českým průmyslovým pivovarem. Kromě svého regionu se Novopacký pivovar výrazně orientuje také na export, téměř 60% celé produkce piva směřuje do zahraničí.
 
Poctivá výroba
K výrobě piva se používá voda z hlubinného vrtu, vlastní slad z ječmene z blízkého regionu, kvalitní žatecký chmel a pivovarské kvasnice. Pivo se tu vyrábí tradičním způsobem spodně kvašených piv, tzv. ležáků s charakteristickou plnou chlebnatou chutí, přiměřenou přírodní nasyceností, zlatavou barvou, bohatou, typicky hutnou pěnou, hořkostí a řízem. Pivo se vaří ve dvou nádobové varně vytápěné parou, poté prokváší v otevřených spilkách, nakonec dozrává bez urychlování a zcela přirozeně v ležáckých tancích hluboko pod zemí. Poté prochází filtrací a před stáčením do konečného obalu šetrnější průtokovou pasterací.
 
Novopacké pivo je jedinečné díky používání kvalitních vstupních surovin, především vody, na jejíž kvalitu, složení a nezávadnost je kladen veliký důraz. Neméně důležitým vstupem je pak vlastní slad vyráběný přímo v pivovaru z ječmene rostoucího v nejbližším okolí. Díky tomu je Novopacké pivo jasně identifikovatelné a rozpoznatelné mezi ostatními pivy na trhu. Ve výrobním portfoliu pivovaru je i řada pivních speciálů a ochucených piv.

K pořádání různých druhů oslav, firemních a soukromých rautů je k dispozici společenská místnost na varně s kapacitou 80 míst.

Aktuality

Rockové léto v pivovaru Nová Paka

Rockový nářez na nádvoří pivovaru Nová Paka.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Dřevo a kámen v rukách Vojty Suchardy

Městské muzeum Nová Paka spolu s Divadlem Říše loutek a se Spolkem pro podporu tradic loutkářství vás zve na setkání s dílem sochaře a řezbáře Vojty Suchardy, které nese název Dřevo a kámen v rukách Vojty Suchardy. Výstava se koná ke 140. výročí jeho narození.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Podkrkonošské hudební léto

Podkrkonošské hudební léto 2024 je nabité nádhernou hudbou v krásném prostředí.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Podkrkonošské hudební léto

Podkrkonošské hudební léto 2024 je nabité nádhernou hudbou v krásném prostředí.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Podkrkonošské hudební léto

Podkrkonošské hudební léto 2024 je nabité nádhernou hudbou v krásném prostředí.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Podkrkonošské hudební léto

Podkrkonošské hudební léto 2024 je nabité nádhernou hudbou v krásném prostředí.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Podkrkonošské hudební léto

Podkrkonošské hudební léto 2024 je nabité nádhernou hudbou v krásném prostředí.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Podkrkonošské hudební léto

Podkrkonošské hudební léto 2024 je nabité nádhernou hudbou v krásném prostředí.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Plavecký bazén Nová Paka

V Nové Pace se můžete přijít zaplavat a relaxovat do nového plaveckého areálu. Vnitřní bazén má délku 25 m a teplota vody dosahuje 28°C. Dále zde naleznete vířivý bazén, rekreační bazén a několik vodních atrakcí. Nechybí ani parní kabina.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Dřevěný kostel z Podkarpatské Rusi v Nové Pace

Dřevěný kostel ze 17. století se až do doby první republiky nacházel na území Podkarpatské Rusi. Odsud jej do Nové Paky převezl roku 1930 sběratel Otto Kretschmer a do kostela byla umístěna Kretschmerova sbírka sakrálního umění. Dnes je stavba přístupná pouze po předchozí domluvě.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Klenotnice v Nové Pace

Městské muzeum v Nové Pace, ač založené teprve v roce 1908, může se pochlubit zajímavými a unikátními expozicemi. "Klenotnice drahých kamenů" a "Spiritismus v Podkrkonoší" jsou umístěny v novější budově – „Klenotnici“, otevřené roku 1996.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Farní kostel sv. Mikuláše v Nové Pace

Původní kostel z poloviny 14. století byl přestavěn v letech 1783-87. V té době také byla přistavěna věž a sakristie.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Autokrosový areál Štikovská rokle u Nové Paky

Nedaleko Nové Paky najdete motokrosové závodiště, jedno z nejnáročnějších v Evropě.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Suchardův dům – Městské muzeum Nová Paka

Muzeum v Nové Pace má vlastní historickou expozici a výstavní prostory v bývalém rodinném domě uměleckého rodu Suchardů.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Expozice spiritismu v Nové Pace – vyvolávání duchů v Podkrkonoší

Městské muzeum v Nové Pace se může pochlubit unikátní expozicí spiritismu, která mapuje vývoj tohoto hnutí v Krkonoších. Spiritismus (duchařina, vyvolání duchů) vznikal v těžkých životních a sociálních podmínkách horalů přibližně na přelomu 19. a 20. století.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Klášterní chrám Nanebevzetí Panny Marie – Nová Paka

Barokní chrám z osmnáctého století je nejvzácnější památkou Nové Paky. Kostel Nanebevzetí Panny Marie dokonce patří mezi nejkrásnější barokní stavby první čtvrti 18. století ve střední Evropě.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Život bez bariér – bezbariérové ubytování Nová Paka

Bezbariérové ubytování v Nové Pace.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Restaurace a pension Mája Nová Paka

Restaurace a pension Mája se nachází na okraji Nové Paky na trase od Českého ráje do Krkonoš.
Nová Paka, Královéhradecký kraj

Relaxace a sportování v kempu Pecka

V areálu Koupaliště a kempu Pecka se nachází venkovní bazén s křišťálovou vodou a dětské brouzdaliště. Kemp je vhodným výchozím bodem k četným výletům pro pěší tak i cykloturistiku.
Pecka, Královéhradecký kraj

Penzion Pod Vyhlídkou

Penzion Pod Vyhlídkou se nachází v osadě Arnoštov, která leží na dohled Krkonoš v nádherné krajině Podkrkonoší, poblíž hradu Pecka a lázeňského města Lázně Bělohrad.
Pecka, Královéhradecký kraj

Rybaření a relaxace v autokempu Lužany u Jičína

Celý areál autokempu a chatové osady se vine okolo rybníku Marešák. Pokud jste rybáři, tak můžete na rybníku rybařit a ulovenou rybu si upravit na ohništi u chatky, karavanu či stanu.
Lužany, Královéhradecký kraj

Pension Trautenberk

Příjemné ubytování pro rodinnou dovolenou, maminky s dětmi, sportovní a fotbalová soustředění i školy v přírodě. Pochutnat si můžete ve vyhlášeném Steak restaurantu.
Studenec, Liberecký kraj

Penzion a restaurant Na Kopečku A.D.1795

Citlivě zrekonstruovaný Restaurant a Penzion Na Kopečku s tradicí od roku 1795 má nádech Provence. Odráží však typickou Podkrkonošskou atmosféru této části tzv. Sudet. Nabízí ubytování, skvělou restauraci, bazén, saunu, dětské hřiště, množství výletů a cyklotras.
Horní Brusnice, Královéhradecký kraj

Cukrářství Železnice

Ochutnejte skvělé zákusky, minizákusky, dorty klasické, netradiční i svatební.
Železnice, Královéhradecký kraj