Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaPumprnikl – perník z Krkonoš
Gurmánská turistika

Pumprnikl – perník z Krkonoš

perník Krkonoše mouka těsto karamel bonbon med sirup pšeničná mouka recept Podkrkonoší Benecko
Perník vyrobený podle upraveného receptu na krkonošský perník z 18. století. Jedná se o slepovaný kulatý perník (jedlý suvenýr z Krkonoš) ve tvaru “bonbonu”. Do těsta se přidává podle upraveného receptu šípkový karamel a žaludová a rakytníková mouka.
Sbírka receptů Krkonošská kuchařka od autora Jiřího Marholda zmiňuje recept na původní perník "pumprnikl". "Za každých, i těch nejskromnějších poměrů si v chudém a šetrném kraji, jako jsou Krkonoše a Podkrkonoší, lidé snažili osladit chvíle sváteční také perníkem. Z doby 1335 se uvádí řada druhů perníků, který se už dostal "na horu" a tam se pekl... Roku 1849 se na Vysocku začal dělat "pumprnikl", perník z pšeničné mouky známý ještě donedávna (jako např. pardubický perník). Dával se do něho med a kromě toho sirob.

Pumprnikl Perník z Krkonoš je možné zakoupit v infocentrech v Krkonoších, Podkrkonoší a u vybraných prodejců.
 
Uložit
Navštívit
5 z 5 (1x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 51 %
</> Embedovat

Provozovatel

Pumprnikl

Benecko 49
Štěpanická Lhota
514 01 Benecko
Tel.:
+420 603 145 985
Email:
svacinka07@centru...
WWW:
https://www.lksob...
GPS:
50,642623 15,537072
 
Region:
Liberecký kraj
Oblast:
Krkonoše
Obec:
Benecko
Tipy na výlet:
Benecko a okolí
 

Časová náročnost

1,5 hodiny

 
Nahlásit neaktuální obsah
 

Aktuality

Nakupte si regionální produkty: tradiční výrobky a místní lahůdky

Zážitky
Během dovolené nás čekají nejrůznější zážitky. Při toulkách Českou republikou natrefíte na množství výjimečných regionálních produktů, které jsou pro...

Ochutnejte tradiční krkonošské pokrmy

Gurmánská turistika, Královéhradecký kraj
Kyselo, kucmoch, sejkory, houbový kuba nebo zelníky… to jsou tradiční pokrmy Krkonoš. Hospodyňky si ve zdejším kraji musely vystačit se skromnými...

Nejoblíbenější vánoční cukroví aneb, kde se v Česku vzala tradice vánočních perníčků?

Zážitky
Snad na žádném štědrovečerním stole v Česku nechybí vánoční cukroví. S jeho přípravami se však musí začít poměrně brzy, a tak mnohdy již s prvním...

Krakonoš – pán Krkonoš

Krkonošské muzeum Správy KRNAP v Jilemnici zve srdečně na výstavu přibližující nejrůznější podoby Krakonoše v umělecké a lidové tvorbě.
Jilemnice, Liberecký kraj

Petr Špaček & band

Vezměte své blízké a přijďte zažít originální violoncellový koncert Petra Špačka a jeho kapely!
Jilemnice, Liberecký kraj

Krkonošská pivní stezka 2024

Užijte si jedinečné spojení aktivního odpočinku uprostřed vzácné krkonošské přírody a luxusního gastronomického zážitku.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Jak nejít z bultu do šlenku

Vydejte se s námi na Černou horu a objevte tajemná zákoutí a rozmanitou květenu jednoho z největších krkonošských rašelinišť.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Svěcený hraje Vivaldiho k poctě krkonošským lesům

Slavnostní koncert Jaroslava Svěceného a Virtuosi Pragenses u příležitosti 120. výročí založení první krkonošské přírodní rezervace a 40. výročí mistrova profesionálního působení.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Dožínky v muzeu ve Vrchlabí

Tradiční oslava žní v Krkonošském muzeu ve Vrchlabí v zahradě za čtyřmi historickými domky na náměstí Míru.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Food – Sůvička – Swap

Multižánrový festival pro děti a dospělé s tradičním sousedským piknikem food – SůVIČKA – swap, kde se můžete těšit i na divadlo a hudbu, chystají ve Vrchlabí, tentokrát na zahradě Kulturního domu Střelnice.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Razítkovací hra Pohádkové Krkonoše 2024

Pojďte s dětmi do Pohádkových Krkonoš! Spolu s Krakonošem a jeho pomocníky jsme připravili parádní putování pro celou rodinu. Poznejte spolu jedinečnou přírodu i zábavná místa v nejvyšších horách, sbírejte razítka a užijte si výlety ušité dětem na míru.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj
Další akce

Aktivity v okolí

Zřícenina hradu Štěpanice u Benecka

Historickým jádrem oblasti v okolí Benecka byl v minulosti hrad Štěpanice. První písemná zmínka o něm pochází již z roku 1304.
Benecko, Liberecký kraj

Houpačky z hor

Podlehněte kouzlu korun stromů! Potěšte se bezstarostným houpáním na jedinečných, ručně vyráběných, a v různých místech na stromech zavěšených houpačkách.
Benecko, Liberecký kraj

Roubená chalupa Sněženka v blízkosti lanovky v centru Krkonoš

Sněženka je romantická stylově zařízená rekreační chalupa, která se nachází v centru krkonošského národního parku. Nejbližší lyžařské vleky a sedačková lanovka jsou vzdáleny jen 100 m. V létě je k dipozici nové hřiště s umělotravním povrchem pro tenis a míčové hry.
Benecko, Liberecký kraj

Hravá naučná stezka Sojkoviny v Krkonoších

Správa Krkonošského národního parku připravila pro své malé návštěvníky naučnou stezku od hotelu Zlatá vyhlídka na Žalý.
Benecko, Liberecký kraj

Penzion Villa na Benecku

Benecko v západních Krkonoších (750-1000 m n.m.) nabízí ideální podmínky pro turistiku, horská kola, letní a zimní sporty.
Benecko, Liberecký kraj

Dílnička pro šikovné ruce

Dílnička má kapacitu 28 osob, otevřena pro veřejnost je dle sezóny, kdykoliv mimo otevírací dobu lze udělat rezervaci (pro min. 6 vyrábějících).
Benecko, Liberecký kraj

Horské káry na Benecku

Na Benecku vás čeká spousta zábavy – tam, kde se v zimě lyžuje, se v létě můžete projet na speciálních horských kárách a to hned na dvou místech a ve dvou obtížnostech.
Benecko, Liberecký kraj

Lesní inline stezka v Benecku

Pohodová in-line stezka lesem, kterou zvládnou všichni od začátečníků, až po zkušené bruslaře.
Benecko, Liberecký kraj
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

ProFamily Hotel Top Benecko

Hotel nabízí ubytování v srdci Krkonoš s novým wellness cetrem a v blízkosti skiareálu.
Benecko, Liberecký kraj

Chalupa Modré nebe

Stylová chalupa v centru Benecka, vyhledávané turistické oblasti Krkonoš, nabízí ubytování v samostatném apartmánu s 5 ložnicemi, 4 toaletami a 4 koupelnami, společenskou místností a místností s TV.Wifi v celém objektu.
Benecko, Liberecký kraj

Hotel Zlatá vyhlídka na Benecku

Hotel Zlatá vyhlídka se nachází v malebném horském středisku v Krkonoších na Benecku v nadmořské výšce okolo 900 metrů. Hotel mají dlouhodobě v oblibě především rodiny s dětmi.
Benecko, Liberecký kraj

Horský hotel Kubát na Benecku

Hosrký hotel Kubát leží v nadmořské výšce 880 m.n.m. na nejvyšším bodě silnice mezi Vrchlabím a Jilemnicí, s panoramatickým výhledem na podhůří Krkonoš a Jizerské hory. Překvapí vás rodinnou atmosférou a chutnou domácí kuchyní.
Benecko, Liberecký kraj

Chalupa v Kněžicích

Kněžice 25, nabízí možnost pronájmu chalupy na hranici Krkonošského národního parku, s lyžařským areálem, běžeckými stopami a turistickými a cyklostezkami přímo u domu. Atraktivní místo pro celoroční dovolenou pro všechny.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Hančova bouda na Benecku

Hančova bouda je na mírném svahu uprostřed luk a lesů a přece blízko silnice. Útulné pokojíky se sociálním zázemím, v každém okně rozhledna.
Benecko, Liberecký kraj

Horský penzion Na Začátku na Benecku

Penzion Na Začátku je nově otevřený horský penzion, který vás zaujme nejen svojí unikátní polohou a výhledem na hřebeny Krkonoš, ale i elegantním interiérem, domácí kuchyní z čerstvých surovin a osobním přístupem.
Benecko, Liberecký kraj

Hotel Vyhlídka v Krkonoších

Celoroční ubytování v Národním parku Krkonoše v Hotelu Vyhlídka je ideálním místem pro zimní i letní rekreaci. Hotel, obklopený přírodou, se nachází v klidném horském prostředí na kopci Kozinec v okrajové části města Jilemnice – Hrabačov.
Jilemnice, Liberecký kraj
Další aktivity