Pivo má v Soběslavi dlouhou tradici. V roce 1628 byl založen měšťanský pivovar, který po různých historických událostech vařil pivo do roku 1951. Dnešní Soběslavský pivovar byl vystaven v areálu společnosti Rašelina Soběslav a od roku 2021 vaří několik druhů svrchně a spodně kvašených piv.
Soběslavský pivovar vaří 5 druhů piv, a to
Světlý ležák,
Polotmavý ležák,
IPA,
Garden Ale a
Pšeničný speciál. Všechny receptury vychází z tradičních receptur. Technologie i receptury vychází z plzeňských typů piv, proto se můžete těšit na
chuťově hořčejší piva.
Soběslavský pivovar dodává svá piva i s doplňkovým prodejem do sítí zahradních center Rašelina zahradní centrum s.r.o., která se nachází v
Soběslavi,
Jičíně,
Plzni,
Přešticích a Prosenicích u
Přerova.