Za otevřením restaurace stojí společnost Premier Wines & Spirits Group, která reagovala na poptávku Karlínských i přespolních hostů a otevřela tak restauraci s moderní českou kuchyní. Důraz je kladen na kvalitní suroviny především z lokálních zdrojů a jejich zpracování.
Pohostinec Karlín – to je karlínská Mekka dobrého jídla a pití. Zde vás pohostí českou a evropskou kuchyní v moderním kabátě. Pohostinec Karlín je ideálním místem pro setkání s přáteli, slavnostní večeře, obchodní jednání i firemní večírky.
Nechte se pohostit i v poledne, obědové menu servírujeme od 11:00 do 14:30 hodin. V menu ale najdete i steaky ze stařeného masa s cetrifikací USDA, které jsou právě jedním z moderních twistů celého konceptu. Pohostinec Karlín nabízí tradiční plzeňské pivo a polotmavého Blatenského Kohouta z jihočeské Blatné. Milovníci vín tu mají možnost ochutnat krásná vína od vinařů z Česka, Slovenska, ale i vyhlášených vinařství ze zbytku Evropy, jejich výhradním dodavatelem, stejně jako v případě lihovin, destilátů, nealko nápojů a nápojů z vlastní produkce je společnosti Premier Wines & Spirits.