Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaDva kohouti – pivovar s výčepem v Karlíně od Ambiente
Gurmánská turistika

Dva kohouti – pivovar s výčepem v Karlíně od Ambiente

pivovar kohout pivo Karlín Hamburk dvůr alkohol slad Olgoj chorchoj Žatec Broumy Praha 8
Pražský podnik Dva kohouti, náležící do rodiny Ambiente, představuje pivovar s výčepem pod jednou střechou. Zakladateli pivovaru jsou sládek Adam Matuška a mistr výčepní z Lokálů Lukáš Svoboda. Pivovar najdete na dvoře za Lokálem Hamburk (který také patří Ambiente).
Dva kohouti spojují dvě řemesla: pivovarnické a výčepní. V pivovaru v domě U města Hamburku se v první půli dne vaří Místní ležák, od odpoledne pak zaberou za kohouty výčepní. Garanty kvality jsou zakladatelé pivovaru – sládek Adam Matuška a výčepní z Lokálů Lukáš Svoboda.

Pivovar s výčepem nabízí místa k sezení i stání a venkovní zahrádku ve dvoře. Hosté si pro pivo chodí sami na výčep, objednat si mohou také malé jídlo a otevřeno je do pozdních nočních hodin. Nedílnou součástí atmosféry je hudba v podání různých DJs.

Ve varně o objemu 10 hl sládek Lukáš Tomsa vaří dvanáctistupňový ležák plzeňského typu. Základem je český slad a chmel ze Žatce. Pivo má zhruba 4,9 % alkoholu a 40 jednotek hořkosti. Místní ležák doplňuje pivo Matuška z Broum, ale i jiné značky. Pivovar totiž spolupracuje s dalšími minipivovary. Chce lidem ukázat, že jakékoli pivo jde mistrně ošetřit a načepovat.

Interiér pivovaru navrhla Tereza Froňková. Prostor, který dříve sloužil jako autodílna a prodejna s barvami, bylo zasaženo jen minimálně. Působí tak schválně mírně schátralým dojmem. Nejdůležitějším úkolem bylo dispoziční rozvržení pivovarské technologie a její doplnění o prostor pro hosty. Dřevěné lavice a židle tvoří kontrast ke studeným nerezovým tankům. Součástí interiéru je ilustrace od Jakuba Matušky aka Maskera, který je bratrem sládka Adama. Za pozornost stojí betonový výčep s výčepní hlavu navrženou studiem Olgoj Chorchoj. Tito designéři zároveň vytvořili i návrh světelného kříže umístěného vedle kotle.
Uložit
Navštívit
5 z 5 (2x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 32 %
</> Embedovat

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
pondělí - pátek15:00 - 01:00
sobota12:00 - 01:00
neděle12:00 - 22:00
 

Aktuality

10 tipů na pivnice a pivovarské restaurace přímo v pivovarech aneb ve stínu i na výsluní

Gurmánská turistika
Pojďte s Kudy z nudy na pivo! Tentokrát vás nebudeme vláčet po všech čertech, naučných stezkách, báječných turistických trasách, zaručených zkratkách...

Kde najdete malé i velké pivovary v Česku? Velký přehled tipů, kam za dobrým pivem do pivovaru

Gurmánská turistika
Víte, že v Česku se vaří přes 550 různých značek piv? Na dobré pivo můžete zajít do oblíbené hospůdky anebo jej můžete poznat produkci našich...

100 tipů, kam jít na pivo

Gurmánská turistika
České pivo má mnohasetletou historii a tradice její výroby se dědí z generace na generaci. Prvním historickým dokladem souvisejícím přímo s výrobou...
Další aktuality

Karlínské vinobraní 2025

Karlínské vinobraní se uskuteční v neděli 14. září 2025 na Karlínském náměstí.
Praha 8, Praha

Karlínský street food festival – podzim 2025

Srdečně vás zveme na podzimní Karlínský street food festival, který se uskuteční v neděli 28. září 2025.
Praha 8, Praha

Karlínský den pro rodinu

Karlín market a Karlínské spektrum zvou v neděli 31. srpna 2025 na karlínský den pro rodinu. V průběhu dne se vám představí zájmové organizace z Prahy 8 poskytující sportovní a volnočasové aktivity pro děti.
Praha 8, Praha

Deskohrátky Asmodee 2025

Festival té nejlepší společenské zábavy!
Praha 8, Praha

Onkojóga v Amelii

Lekce pomalejší a o to důkladnější fyzické jógy, zaměřené i na zmírnění vedlejších účinků onkologické léčby, restorativní polohy, pozornost k dechu, pranajámu, relaxaci, s ohledem na individuální omezení. Lekce určena onkologickým pacientům v léčbě i po ní a ošetřujícím rodinným příslušníkům.
Praha 8, Praha

Onkojóga v Amelii

Lekce pomalejší a o to důkladnější fyzické jógy, zaměřené i na zmírnění vedlejších účinků onkologické léčby, restorativní polohy, pozornost k dechu, pranajámu, relaxaci, s ohledem na individuální omezení. Lekce určena onkologickým pacientům v léčbě i po ní a ošetřujícím rodinným příslušníkům.
Praha 8, Praha

Pražský festival pouličního divadla Za dveřmi

Zveme vás na 17. ročník pražského festivalu pouličního divadla Za dveřmi. Čeká vás pestrý výběr z české i zahraniční tvorby. Festival se koná od 9. do 15. července 2025 v Holešovické tržnici, na Mariánském náměstí, v holešovickém Holportu a na ostrově Štvanice.
Praha 7, Praha

Lustr – festival ilustrace 2025

Letošní ročník největšího tuzemského festivalu ilustrace a komiksu se uskuteční ve dnech 19. – 28. září v Holešovické tržnici v Praze.
Praha 7, Praha
Další akce

Aktivity v okolí

LivingWell Health Club & Spa v hotelu Hilton Prague

Sportovní a relaxační klub v pražském hotelu Hilton klade důraz na individuální přístup ke každému klientovi, s respektem k jeho soukromí. Krédem LivingWell klubu je zajistit maximální spokojenost hostů v příjemném prostředí s širokou nabídkou kvalitních služeb a s kvalifikovanými zaměstnanci.
Praha 8, Praha

Danube House v pražském Karlíně

Na Rohanském ostrově v pražském Karlíně se nachází mnoho budov, které jsou pojmenovány po světových veletocích. Jednou z nich je administrativní budova Danube House, která nese název podle řeky Dunaj (anglicky Danube).
Praha 8, Praha

River Rink – Kluziště Karlín

Na kluzišti Karlín na vás čeká ledová plocha o velikosti 30 x 15m, bohatě vybavená půjčovna bruslí a když zrovna nebudete stát na ledě, můžete zavítat do zatepleného Aprés Skate baru, kde najdete kromě jídla a míchaných drinků také něco dobrého na zahřátí.
Praha 8, Praha

Mountainboard – snowboard s kolečky

Půjčovna mountainboard vybavení v Praze. Nabízíme zapůjčení mountainboardů pro landkiting (jízda s drakem) nebo downhill (sjezd – prkno s brzdou). Nebo jen tak pro aktivní vyžití kdekoliv.
Praha 8, Praha

Galerie Kooperativy Praha

Galerie se nachází ve třetím patře centrály pojišťovny Kooperativa v pražském Karlíně. Každoročně připravuje dvě tematické výstavy ze svých uměleckých sbírek i zápůjček jiných galerií nebo soukromých sbírek.
Praha 8, Praha

Kostel svatého Cyrila a Metoděje v Karlíně

Mohutná trojlodní novorománská bazilika v pražském Karlíně, stavěná z tesaného kamene podle vzorů starých románských kostelů, náleží svou rozsáhlostí mezi nejpřednější církevní stavby v Čechách.
Praha 8, Praha

Karlínská synagoga

Byla postavena v novorománském slohu v roce 1861 pro místní zámožnou karlínskou židovskou komunitu.
Praha 8, Praha

Murál Vesmír Medúz v Karlíně

Velkoformátová malba s názvem Vesmír Medúz vznikla v Křížíkově ulici a zdobí celou boční fasádu domu č. 61. V roce 2022 mural namaloval street artový umělec Michal Škapa.
Praha 8, Praha
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Antonínovo pekařství v Praze

Pro voňavý chleba a křupavé čerstvé rohlíky si můžete zajít do domácích pekáren na Vinohradech, ve Vršovicích, v Karlíně, v Holešovicích a v Bubenči.
Praha 8, Praha

Lokál Hamburk

Oblíbené nároží v pražském Karlíně v sousedství někdejšího říčního přístavu, kde v 19. století stával hostinec U města Hamburku. Dnes jsme přístavem pro žíznivé hosty z okolních kanceláří.
Praha 8, Praha

Pivotéka Sedm stupňů

Designová pivotéka v pražském Karlíně s luxusním výčepem pod názvem sedm°.
Praha 8, Praha

Seasons restaurace v hotelu Hilton Prague

Stylová restaurace Seasons oslavuje bohaté evropské kulinářské tradice s českým nádechem a nabízí také variace jídel na rostlinné bázi v meníčku, které se mění dle ročního období.
Praha 8, Praha

Pohostinec Karlín

Za otevřením restaurace stojí společnost Premier Wines & Spirits Group, která reagovala na poptávku Karlínských i přespolních hostů a otevřela tak restauraci s moderní českou kuchyní. Důraz je kladen na kvalitní suroviny především z lokálních zdrojů a jejich zpracování.
Praha 8, Praha

Kantýny Goodlunch

Každý den výběr spousty možností z teplého a studeného bufetu. Tematické akce šéfkuchařů, dorty a sladké tečky od mistrů cukrářů. Kantýny fungují na některých místech jen pro zaměstnance, ale existují i podniky Goodlunch pro veřejnost.
Praha 8, Praha

Bufáček – řeznický bufet v Karlíně

Řeznické řemeslo sahá v rodině Čejků až do dob první republiky. Výběr těch nejlepších pochoutek vám nabízí Bufáček v Karlíně, otevřený speciálně pro milovníky masových specialit.
Praha 8, Praha

Meze Restaurant na Praze 8

Filozofií naší restaurace je poskytnout hostům kvalitní pokrmy středomořské kuchyně připravené z nejčerstvějších surovin a zároveň jim dát příležitost okusit širokou škálu chutí, vůní a textur.
Praha 8, Praha
Další aktivity