Vinařství Dalibor Osička je menší rodinné vinařství působící ve Velkých Bílovicích. Jeho historie sahá až k počátkům 20. století, avšak intenzivně se vínu věnujeme od roku 1993. Všechny naše vinice obhospodařujeme na pozemcích v katastru Velkých Bílovic o výměře 7 ha.
Vinařství Dalibor Osička se nachází ve Velkopavlovické vinařské oblasti a specializuje se na
výrobu vína jinak, než to je v poslední době obvyklé a moderní. Už při obhospodařování se používají
tradiční postupy (stříhání tažňů, vázání, zelené práce, a sběr hroznů se provádějí ručně).
Většina vinic vinařství Dalibor Osička je orientována
jižním směrem a nachází se v tratích:
Přední Hora, Nová Hora, Široká Hora a Zadní Hora.
Vinařství obnovuje
postup výroby vína, který používali naši předkové. Vína se nechávají ležet a zrát na vlastních vinných kvasinkách několik měsíců, dokud se víno nevytvoří "samo". Víno je jen promícháváno a
nepřidávají se do něj žádné stabilizátory. Tím vinařství podporuje osobitost vína a nechává tak vyniknout netradiční chuťové vjemy a buketní látky. Přijeďte okoštovat "víno jinak"!
Objevte kouzlo rodinného vinařství Dalibor Osička ve Velkých Bílovicích, vyznačující se tradičními postupy a unikátními víny. Přijeďte na ochutnávku!
Historie vinařství Dalibor Osička sahá až k počátkům 20. století, avšak intenzivně se vínu věnují od roku 1993.
Nachází se ve Velkých Bílovicích v Velkopavlovické vinařské oblasti.
Při obhospodařování se používají tradiční postupy jako stříhání tažňů, vázání, zelené práce a ruční sběr hroznů.
Většina vinic vinařství Dalibor Osička je orientována jižním směrem.
Vinařství obnovuje tradiční postupy výroby vína, kde vína zrají na vlastních vinných kvasinkách bez přidání stabilizátorů, což umožňuje vínu vytvořit se samo a podtrhne jeho osobitou chuť.
Návštěvníci mají možnost ochutnat unikátní vína, která jsou vyráběna tradičními metodami a mají netradiční chuťové vjemy.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.