Odbornou část soutěže IceWine du Monde 2014 doprovázel Open Air Festival pro návštěvníky, který byl i po celou neděli přístupný zdarma. Odborné degustace přihlášených vzorků vín probíhaly v prostorách zámku Lednice na Moravě během pátku a soboty. Celkem 20 degustátorů z 8 zemí ochutnalo postupně 69 vzorků vín, které soutěžily v kategoriích ledových vín, slámových vín, výběrů z bobulí a cibéb a v kategorii ostatních sladkých vín.
Nejsilnější konkurence přihlášených soutěžních vzorků byla v kategorii ledových vín, v níž soutěžilo 38 vzorků. 93,25 bodů ze stobodové hodnoticí škály obdržela shodně vína od kanadského výrobce Peller Estates Winery – Peller Estates Oak Aged IceWine (ročník 2013) a Ryzlink rýnský (ročník 2001) z Vinařství Josef Valihrach, s. r. o. Velká zlatá 
medaile určená vzorkům s 92 a více body neunikla ani výrobcům Znovín Znojmo, a. s. (dva Ryzlinky rýnské), slovenskému výrobci Terra Parna/Zenagro s. r. o. (Alibernet – páty rádek), kanadské vinařství bodovalo i s vínem Peller Estates Riesling Icewine z roku 2012.
V kategorii slámových vín byly přiděleny tři zlaté medaile, nejvyššího bodového ohodnocení dosáhla Pálava z vinařství PPS AGRO Strachotín. V kategorii výběrů z bobulí a výběru z cibéb byly uděleny 3 Velké zlaté medaile. Nejvyššího počtu bodů dosáhl Muškát moravský z Château Valtice – Vinné sklepy Valtice (93, 25 bodů), dvě velké zlaté medaile putovaly i do německého vinařství Becker-Das Weingut (vzorky Ortega z let 2008 a 2011).