Odbornou část soutěže
IceWine du Monde 2014 doprovázel Open Air Festival pro návštěvníky, který byl i po celou neděli přístupný zdarma. Odborné degustace přihlášených vzorků vín probíhaly v prostorách
zámku Lednice na Moravě během pátku a soboty. Celkem
20 degustátorů z 8 zemí ochutnalo postupně
69 vzorků vín, které soutěžily v kategoriích
ledových vín,
slámových vín,
výběrů z bobulí a cibéb a v kategorii ostatních sladkých vín.
Nejsilnější konkurence přihlášených soutěžních vzorků byla
v kategorii ledových vín, v níž soutěžilo 38 vzorků. 93,25 bodů ze stobodové hodnoticí škály obdržela shodně vína od
kanadského výrobce Peller Estates Winery –
Peller Estates Oak Aged IceWine (ročník 2013) a
Ryzlink rýnský (ročník 2001) z
Vinařství Josef Valihrach, s. r. o. Velká zlatá
medaile určená vzorkům s 92 a více body neunikla ani výrobcům
Znovín Znojmo, a. s. (dva Ryzlinky rýnské), slovenskému výrobci
Terra Parna/Zenagro s. r. o. (Alibernet – páty rádek), kanadské vinařství bodovalo i s vínem Peller Estates Riesling Icewine z roku 2012.
V kategorii
slámových vín byly přiděleny
tři zlaté medaile, nejvyššího bodového ohodnocení dosáhla
Pálava z vinařství PPS AGRO Strachotín. V kategorii
výběrů z bobulí a výběru z cibéb byly uděleny 3 Velké zlaté medaile. Nejvyššího počtu bodů dosáhl Muškát moravský z
Château Valtice – Vinné sklepy Valtice (93, 25 bodů), dvě velké zlaté medaile putovaly i do německého vinařství
Becker-Das Weingut (vzorky Ortega z let 2008 a 2011).