Mezinárodní veletrh hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie. Letos se v termínu 21. – 23. listopadu uskuteční již 14. ročník.
Letošní ročník bude mimořádný, a to díky premiérovému souběhu s nejvýznamnější událostí cukrářského odvětví
Prague Sweet Festival. Festival přinese tři dny nabité prezentacemi moderních trendů i tradičních a unikátních technik z odvětví cukrařiny. Významné osobnosti tohoto oboru bude možné potkat na speciálních workshopech, nebudou chybět ochutnávky a prezentace tuzemských i zahraničních vystavovatelů.
V rámci soutěží, které se na festivalu uskuteční, budou oznámeny také české nominace na mistrovství světa ve zdobení dortů FIPGC, které se bude konat v příštím roce v italském Miláně. Nebude chybět vyhlášení dortu roku 2024 nebo autogramiády populárních autorů kuchařek a celebrit i oboru. Školní týmy z odborných škol se utkají v soutěži o nejlepší vánoční cukroví.
Návštěvníky veletrhu dále čeká ENZO BENCINI BARISTA CUP 2024 – soutěž středních hotelových škol, CZECH CARVING CUP 2024, mistrovství ČR minipražíren CZECH COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2024 a mnohé další. Odborná veřejnost se seznámí se zařízeními, technologiemi a potřebami pro cukrárny, pekárny, cateringové společnosti, hotely a restaurace. Čekají na vás workshopy a přednášky na téma cenotvorby, vlivu sociálních sítí na podnikání a mnohé další. Událost nabídne také možnost výhodných nákupů.
Charakteristika veletrhu
- Mezinárodní odborný veletrh v ČR zaměřený na gastronomické zařazení, vybavení restaurací a hotelů, potraviny a nápoje
- Specializovaný kontraktačně – prodejní veletrh
- Zastoupení svazů a společností sdružujících odborníky v oblasti HoReCa
- Odborné přednášky, konference a workshopy pro profesionály, prezentace kulinářských specialit a novinek na trhu
- Praktické ukázky z gastronomie
- Odborný doprovodný program
- Setkání odborné i laické veřejnosti, vyprofilovaná cílová skupina potenciálních zákazníků
- Soutěže a interaktivní prezentace novinek, degustace