Komentovaná prohlídka s průvodcem vás zavede do dnešní moderní varny. Uvidíte současnou výrobu piva i středověké ležácké sklepy. Nakonec vás čeká ochutnávka piv přímo ve sklepě z ležáckých tanků!
Navštivte
nový provoz přímo ve sklepě
pivovaru. Dozvíte se spoutu informací o dnešní výrobě piva a ochuzeni nebudete ani o prohlídku
středověkých ležáckých sklepů. Prohlídka je zakončena
ochutnávkou přímo z ležáckého tanku a upomínková sklenice je v ceně prohlídky.
Prohlídky novodobého provozu se pořádají vždy v
sobotu a neděli, délka prohlídky je asi 45 – 60 minut, počet osob min. 7 a max. 15 (vstup je umožněn osobám od 18 let). Doporučujeme si vzít s sebou
teplé oblečení (mikinu, svetr, bundu).
Z historie pivovaru
Pivovar Dalešice byl založen pravděpodobně již koncem 16. století. Moravské zemské desky kladou nepochybnou existenci pivovaru k roku 1609, kdy zde byl vrchností Jiří z Náchoda. Nejstarší části současného komplexu budov pocházejí z období raného baroka, tj. ze 17. století, což prozrazují zejména masivní kamenné zdi, typy kleneb a kamenná ostění oken. Jednalo se o malý pivovar, kde veškerá činnost probíhala ručně a jeho výstav byl určen v podstatě jen pro potřeby vlastního panství a takových bylo v okolí několik (např. v Myslibořicích, Rouchovanech, Vladislavi).
V roce 1882 koupil celé dalešické panství spolu s myslibořickým významný rakousko-uherský podnikatel baron Anton Dreher jako svoji první akvizici v českých zemích. Toho času byl již majitelem největšího pivovaru v císařství – Schwechat u Vídně, dále pivovaru v Pešti a v italském Terstu. V letech 1894 a 1896 přikoupil ještě pivovar v Brumově-Bylnici a postavil též pivovar v Žatci. Dalešický pivovar ihned po zakoupení významně rozšířil a zmodernizoval, přistavěl sladovnickou věž, novou varnu a lednici. Zavedl tak průmyslový způsob vaření piva a sladování, transmisní rozvody na parostrojní pohon a další technické vymoženosti, které z větší části fungovaly průběžně až do 70. let 20. století.
Objevte pivovar Dalešice, který kombinuje moderní technologie výroby piva a středověkou historii ve svých sklepích. Zahřejte se při ochutnávce piva z tanků!
Pivovar Dalešice byl pravděpodobně založen již koncem 16. století, existenci pivovaru k roku 1609 potvrzují Moravské zemské desky.
Prohlídka zahrnuje návštěvu moderní varny, středověké ležácké sklepy a ochutnávku piv přímo z ležáckých tanků. Navíc je v ceně i upomínková sklenice.
Prohlídky se pořádají vždy o víkendech, tedy v sobotu a neděli.
Minimální počet osob je 7 a maximální 15. Prohlídka je dostupná pouze pro osoby starší 18 let.
Doporučuje se vzít teplé oblečení, jako je mikina, svetr nebo bunda.
Délka prohlídky je mezi 45 a 60 minut.
Po koupi pivovaru rozšířil a zmodernizoval výrobu, přistavěl sladovnickou věž, novou varnu a lednici. Zavedl průmyslový způsob vaření piva a sladování.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.