ÚvodCo chcete dělat?PamátkyHistorický sklepní komplex vinařství Marek v Olbramovicích
Památky

Historický sklepní komplex vinařství Marek v Olbramovicích

Historické vinné sklepy v Olbramovicích u Znojma představují unikátní sklepní komplex, který byl ručně vyhlouben v měkkých pískovcových sedimentech během mnoha generací a který nyní dosahuje délky téměř půl kilometru.
Nejstarší písemná zmínka o vinných sklepech je z roku 1321, kdy sklepy byly v majetku známého šlechtice Jindřicha z Lipé. Podle archeologického průzkumu byl počátek výstavby vinných sklepů zařazen do 8. – 9. století. V období třicetiletých válek, v sedmnáctém století, vznikaly v Olbramovických sklepích tajné výklenky, které sloužily k uschování potravin a osiv.

Další úpravy vznikly v roce 1936, kdy Československá armáda v okolí Olbramovic budovala pevnostní opevnění. Někteří sousedé zbudovali mezi sklepy průchody v domnění, že po dělostřeleckém odstřelování může dojít k proražení nadsklepní vrstvy a tím i zasypání ukrytého obyvatelstva. Po 2. světové válce a odsunu německého obyvatelstva, došlo k devastaci nadzemních "preshausů", které se v dnešní době dostavují.

Chodby těchto sklepů se nacházejí 7-8 metrů pod úrovní země a je v nich konstantní teplota a vlhkost. Podzemní prostory mají liniový charakter chodeb, který se navzájem protíná a kříží, má řadu odboček a výklenků a vytváří tak jedinečný labyrint chodeb, který téměř nemá na jižní Moravě obdoby. V prostorách vinných sklepů uvidíte pouze kameninové nádoby a dřevěné sudy, v nichž se víno v dávné minulosti vyrábělo a dodnes v některých částech Evropy a jihozápadní Asie dosud zraje. Sklepní komplex prošel v roce 1994 kompletní rekonstrukcí a nyní je přístupný veřejnosti.

Rodinné vinařství Marek naleznete na samém okraji obce Olbramovic, která spadá do podoblasti Znojemské. Vinice obklopující vinařský areál jsou vysazeny na ploše 1,5 ha. V odrůdové skladbě těchto vinic se nachází především modré odrůdy: André, Frankovka, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Z bílých odrůd se zde pěstují: Chardonnay, Sauvignon a Veltlínské zelené.

Vinařství se zabývá ojedinělou výrobou tzv. "ódických vín". Při této metodě se používají kromě tradičních výrobních postupů ještě i unikátní postupy založené na metodě kvašení v tzv. ódických zónách, které se šíří za určitých podmínek v tvarových zářičích – pyramidách. Cílem ódického kvasného procesu je zpomalení stárnutí vína, nižší spotřeba SO2 a odstranění negativních pocitů při konzumaci vína, jako je bolení hlavy a pálení žáhy u citlivějších osob.

Provozovatel

Markovy vinné sklepy

Olbramovice 340
Sklepní ulička
671 76 Olbramovice
Tel.:
+420 604 216 654
Email:
vinomarek@gmail.com
WWW:
vinotour.cz/cs/
GPS:
48,995500 16,392360
 
 

Cena

Cena: 100 Kč

Poznámka:Vstupné bez degustace: 100 Kč, prohlídka s malou degustací (5 vzorků vína): 150 Kč, prohlídka s velkou degustací (10 vzorků vína): 250 Kč.

 

Časová náročnost

1,0 hodina

 
 

Aktuality

1. Adventní pátek – Slavnostní rozsvěcení vánočního stromu

Tradiční zahájení adventu v Ivančicích s velkolepým slavnostním průvodem sv. Mikuláše, sv. Martina, sv. Lucie a sv. Barbory na koních zakončeného rozsvícením vánočního stromu.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Zkrat – divadelní komedie

Divadelní komedie o životním rozhodnutí a nečekaných překážkách v podání amatérského divadelního souboru Na hlavu.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Karol a Kvído: vánoční příběh

Kouzelný vánoční svět Karol a Kvída v Ivančicích.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Adéla Elbel: Trojjediná

Komička Adéla Elbel ve svém novém celovečerním stand-up pořadu volně navazuje na svůj předchozí úspěšný program První poločas rozpadu.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Sex na vlnách

Sex na vlnách je jednou z komedií Norma Fostera. Svou stavbou připomíná povídkový film. Šest příběhů se odehrává během jednoho večera v jednom menším městě.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Fotografie přírody

Výstava fotografií nadějného fotografa a studenta ivančického gymnázia Matyáše Mutiny.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Sirény na cestách

Nová zábavná talk show ženské trojice hereček a zpěvaček Sandry Pogodové, Jitky Asterové a Lindy Finkové.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Petra Janů & kapela Amsterdam

Koncert trojnásobné zlaté slavice a stálice české pop-rockové hudební scény s kapelou Amsterdam.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Zámek Bohutice

Renesanční zámek vznikl v centru Bohutic na přelomu 16. a 17. století přestavbou původní tvrze. V polovině 18. století byl barokně rozšířen – v době, kdy byl majetkem Jezuitů, kteří zde vybudovali hospodářskou residenci. Zámeček je jedním ze zastavení Naučné stezky Antonína Práška.
Bohutice, Jihomoravský kraj

Expozice Křížové cesty a Lurdská jeskyně v Bohuticích

Moravské Lurdy, jak lze také přezdívat jihomoravské obci Bohutice na Znojemsku nabízí opravdovou raritu – kopii Lurdské jeskyně i jedinečnou kulturní památku Expozice Křížové cesty.
Bohutice, Jihomoravský kraj

Bohutická křížová cesta

Od roku 2007 je v Bohuticích k vidění jedinečná kulturní památka – Bohutická křížová cesta. Jedná se o soubor 54 dřevěných soch v životní velikosti, znázorňující poslední cestu Ježíše Krista.
Bohutice, Jihomoravský kraj

Minimuzeum československého opevnění 1935–1938 u Moravského Krumlova

Minimuzeum čs. opevnění z let 1935 – 1938 se nachází na kopci Spravedlnost, cca 1 km severně od obce Bohutice nedaleko Moravského Krumlova. Jedná se v podstatě dva zpřístupněné řopíky s označením A-140 a A-120.
Olbramovice, Jihomoravský kraj

Minimuzeum československého opevnění z let 1935 – 1938

Nedaleko Moravského Krumlova, u obcí Rakšice a Bohutice, se rozkládá areál Minimuzea československého opevnění z let 1935 – 1938. Muzeum je tvořeno dvěma objekty lehkého opevnění vzor 37, jež byly vystavěny ve III. armádním sboru v rámci úseku 16 – Moravský Krumlov v roce 1938.
Moravský Krumlov, Jihomoravský kraj

Muzeum a informační centrum Vedrovice

Vedrovice, ležící 6 km od Moravského Krumlova, patří mezi středoevropsky významná archeologická naleziště. V bývalém objektu fary můžete navštívit muzeum, ve kterém jsou k vidění bohaté archeologické nálezy, tradiční zemědělské a řemeslné nástroje 19. a 20. st. z obce a blízkého okolí.
Vedrovice, Jihomoravský kraj

Archeologické naleziště Vedrovice a NS Po stopách prapředků

Archeologické naleziště Vedrovice se proslavily mezi díky četným nálezům zejména z období neolitu, ale i ze starší doby kamenné. Byly zde odkryty půdorysy kůlových domů, pecí i více než stovka kostrových hrobů. Zajímavostí je pravěký lom kamene rohovce.
Vedrovice, Jihomoravský kraj

Ptačí pozorovatelna na rybníku Réna

V roce 2024 vyrostla u rybníka Réna v Miroslavi nová ptačí pozorovatelna, která nese jméno ornitologa MVDr. Julia Klejduse.
Miroslav, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

VInohrad Olbramovice 340

Ubytujte se v našich apartmánech, chatkách nebo s karavanem. Užijte si historické sklepy a ochutnávky vín.
Olbramovice, Jihomoravský kraj

Krčma a hotel U Císařské cesty

Krčma a hotel U Císařské cesty navazuje na zájezdní hostince, které fungovaly kolem rušných a obchodních cesty. Císařská cesta mezi Vídní a Prahou vedla přímo přes Branišovice. Naleznete zde výbornou kuchyni a stylové ubytování v dobovém prostředí.
Branišovice, Jihomoravský kraj

Sýrárna Jezeřany-Maršovice

Sýrárnu Jezeřany-Maršovice poblíž Brna provozují manželé Palánovi. Jejich delikatesy pravidelně získávají cenu Regionální potravina.
Jezeřany-Maršovice, Jihomoravský kraj

Vinařství Perla vín – vinný mošt i vinné želé

Vinařství Perla vín nabízí Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Müller Thurgau, Modrý Portugal, Frankovka, Rulandské modré a Cabernet Sauvignon barrique. Mimo to vyrábí také certifikované regionální produkty jako je vinný mošt a želé.
Jezeřany-Maršovice, Jihomoravský kraj

Vinné sklepy Maršovice

První vinohrady v okolí Maršovic vznikly pravděpodobně už ve dvanáctém století. Na předchozí generace navázali na tratích vinaři v devadesátých letech 20. století.
Jezeřany-Maršovice, Jihomoravský kraj

Znojemské Bylinky

Společnost Bylinky s.r.o. produkuje čerstvé bylinky – v květináčích i v řezané formě. Bylinky pro vás pěstují v nově vybudovaném skleníku o rozloze 1 hektaru v Suchohrdlech u Miroslavi na Znojemsku.
Miroslav, Jihomoravský kraj

Regionální produkty Znojemska

Znojemsko, krajina, v níž se střídají úrodná pole se sady a vinicemi, rámovaná trojicí meandrujících řek, láká barvami, vůněmi i chutí zastavení a obdivu nejen k darům štědré přírody, ale i pracovitosti a dovednostem místních lidí. Poznejte Znojemsko skrz zajímavé produkty, který region nabízí.
Moravský Krumlov, Jihomoravský kraj

Hotel Rokiten

Pokud zamíříte do Moravského Krumlova a budete se chtít ubytovat, Rokiten je ideální volbou. V areálu se nachází minipivovar Krum, místní restaurace, dančí obora a velký dětský areál.
Moravský Krumlov, Jihomoravský kraj