Vychutnat to pravé "O fous lepší pivo" můžete v prvním minipivovaru v Ústeckém kraji, v severočeském městě Varnsdorf, kde se pivo vaří teprve od roku 2008. Pivovar nabízí po celý rok kromě posezení v pivovarské restauraci také řadu akcí pro celé rodiny s dětmi.
Od svých začátků se pivo ve
Varnsdorfu netočilo přímo varnou, ale místí obyvatelé, turisté i výletníci mohli varnsdorfského Kocoura vychutnat v nedaleké
restauraci Noprosu, kde využili nabídku bohatých služeb především motoristé.
V polovině roku 2010 však pivovar otevřel novou
pivovarskou restauraci přímo v areálu pivovaru "na keramičce", kde můžete nyní nejen posedět, ale navštívit i řadu akcí, konaných ve spojitosti s ochutnávkami, zábavou a společenským žitím. Kocour se tak točí při místních akcí, jako např.
Kocour fest, Fichtl cup a dalších akcích pro celé rodiny s dětmi. V průběhu roku zde můžete navštívit také několik koncertů, především místních hudebních skupin.
Pivovar Kocour uvařil za dobu své krátké existence piva ve
více než deseti pivních stylech. Ty jsou určeny jednak historickými podmínkami, použitím surovin (chmelů, sladů, vody), typu kvašení (spodní, svrchní – kdy kvašení a následné zrání piva se rozlišuje odlišnými teplotami), v poslední době i
spoluprací sládků z různých koutů světa, kdy vznikají nové kategorie.
Ochutnat tak můžete v samotné restauraci i při konaných akcích piva světlá, tmavá,
nakuřovaná, ale i polotmavá,
extra hořká nebo přímo
"ženská" piva, a to např. pivo višňové nebo jahodové. Pivovar se snaží nabídnout pestrou paletu pivních speciálů, sahající od silných ležáků po různá
svrchně kvašená piva typu weizen,
stout,
saison,
pale ales atd.
Areál pivovaru se však stále rozvíjí... buduje se tenisový kurt, v nabídce je i možnost ubytování, které prozatím reprezentuje netradiční typ ubytování,
upravený železniční vagón s omezenou kapacitou.
V roce 2009 získalo pivo Kocour IPA z Pivovaru Kocour ocenění nejlepšího výrobku kraje v soutěži
Potravinářský výrobek Ústeckého kraje pro rok 2009 – Kraj Přemysla Oráče.
Objevte s námi pestrý svět piva, jeho styly, chutě, nuance, speciály různých částí zeměkoule, přijďte k nám degustovat a poznávat...dejte pivu šanci, aby se ukázalo ve své plné kráse.