Francouzská vinotéka Obchod vínem Dušní na Starém Městě získala cenu Národního památkového ústavu Patrimonium pro Futuro za konverzi provozovny bývalého železářství Koula a syn, která je památkově chráněná.
V roce 2021 ocenil NPÚ rekonstrukci francouzské vinotéky
Obchod vínem Dušní za konverzi provozovny
bývalého železářství Koula a syn. Zařízení původního železářského krámu v pražské Dušní ulici, se skladovým zázemím a kanceláří, pochází z roku
1937 a představuje
unikátní příklad dobře zachovaného původního interiéru, jenž sloužil svému účelu až do počátku 21. století téměř beze změn. Noví majitelé nechali interiér citlivě zrekonstruovat a jedinečně dochovaný interiér původního obchodu, který tvoří jádro památkové hodnoty objektu, se podařilo zrekonstruovat a začlenit do koncepce nové prodejny.
Tým odborníků stál před nelehkým úkolem zachovat
původní zařízení železářské prodejny, a přitom prostor
vhodně přizpůsobit novému účelu vinotéky a banky vín s možností pořádat omezené společenské akce. Interiér se nacházel v poměrně dobrém stavu, avšak nesl stopy více než šesti desetiletí užívání a podepsala se na něm také následná desetiletá odstávka bez provozu a údržby, která trvala do roku 2019. Některé již nevyhovující prvky, jako např. točité litinové schodiště, byly vhodně přemístěny formou „architektonické expozice“ a v místě nahrazeny prvky novými. Rovněž bylo zachováno a prezentováno
torzo původního nákladního výtahu a důmyslně vyřešeno vysoušení prostor. Všechny mobiliární prvky prošly pečlivým restaurováním, přičemž jim byla ponechána patina desetiletého provozu. Interiér následně vhodně doplnily střídmé architektonické prvky odpovídající soudobým požadavkům.
A tak si dnes můžete
dát skleničku vína v nové francouzské vinotéce, zasnít se, jaká asi byla
Praha v roce 1937 a obdivovat přitom původní soustavy dřevěných regálů plných vín, které původně sloužily na ukládání železářského zboží. Podél nich jsou na kolejnicích stále připevněny
původní pojízdné žebříky, ze kterých vám someliéři rádi podají
láhev vybraného vína.