Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaZemanova cukrárna a kavárna
Gurmánská turistika

Zemanova cukrárna a kavárna

Brno kavárna Brno-střed cukrárna pečivo CzechSpecials Josef Sedláček nápoj tradice likér pálenka válka Vítězslav Korn První republika
Zemanova kavárna a cukrárna (známá také jako U Sedláčka) je prvorepublikový podnik, který v Brně funguje nepřetržitě v původní podobě od roku 1937.
Pozdně funkcionalistická perla v centru města má dveře otevřené nepřetržitě od roku 1937. Před 2 sv. válkou známá jako kavárna U Sedláčka, po válce až do 90. let Kavárna na Josefské a nyní Zemanova kavárna a cukrárna osladila život již mnoha generacím.

Nadčasový design, onyxové stěny, mramorová dlažba, dřevěné obložení se zrcadly, která hravě odráží další prvky prostoru, jsou dílem brněnského architekta židovského původu Vítězslava Korna. V letech 1933 až 1936 si ji společně se svým synem Vilémem nechal postavit cukrář Josef Sedláček.

Rodinná tradice cukrářství a kavárenství přivedla mladého 15letého učně Adolfa Zemana do kavárny v roce 1948. Cukrářem byl za Rakouska-Uherska už jeho dědeček, pak tatínek a nakonec se stal cukrářem i sám Adolf Zeman. Jeho cílevědomost, učenlivost a touha neustále se posouvat vedla k získání titulu Mistr cukrář České republiky a mnoha dalším oceněním na cukrářských soutěžích a přehlídkách. Není tomu tak dávno, co byste ho ještě našli šéfovat ve výrobě. Aktuálně kavárnu provozuje jeho vnuk Tomáš Zeman.

Poctivé zákusky a pečivo podle původních receptur dodnes čerstvě pečou ve výrobně, která je součástí kavárny. Kromě léty ověřené klasiky zde najdete i takové zákusky, které nikde jinde neochutnáte.

Důraz na tradici byl kladen i při výběru nápojů. Soustředilo se na to, co se pilo už za první republiky. V nabídce tak najdete přes 30 druhů likérů a pálenek s dlouholetou tradicí z našich luhů a hájů.
Uložit
Navštívit
5 z 5 (2x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 56 %
</> Embedovat

Otevírací doba

listopad - prosinec
1.11. - 24.12.
pondělí - pátek08:30 - 18:30
sobota10:00 - 18:30
neděle14:00 - 18:30
 

Aktuality

Gourmet Brno 2024: Poznejte špičku brněnské gastronomie

Gurmánská turistika, Jihomoravský kraj
Skvělé chuťové zážitky, originální kombinace, kvalitní suroviny a autentická atmosféra. To jsou podniky, které představuje brněnské informační...

Objevujte pestrý svět kávy po celý týden v Brně

1. říjen 2024 10:05
Gurmánská turistika, Jihomoravský kraj
Mezinárodní den kávy slaví celý svět 1. října. V Brně však oslavy černého nápoje trvají dokonce celý týden! Vydejte se do jihomoravských kaváren,...

Open House v Brně: prozkoumejte místa, kam se jindy nedostanete

16. květen 2024 12:00
Památky, Jihomoravský kraj
Již tento víkend 18. a 19. května 2024 se uskuteční sedmý ročník Festivalu Open House Brno (OHB), který každoročně v jihomoravské metropoli otevírá...
Další aktuality

Pohádka naslano

Co všechno se může stát, když se dítě na pláži nudí? Pro děti 0 – 3 roky.
Brno-střed, Jihomoravský kraj

Ondřej Kyas – Druhé Město

Opera Druhé město, inspirovaná stejnojmenným románem Michala Ajvaze, hledá paralelní svět, který je plný mystiky, dobrodružství a nostalgie. Dirigent: Gabriela Tardonová; režie: Kateřina Křivánková. Ensemble Opera Diversa.
Brno, Jihomoravský kraj

Dětský sbor Brno – Elce pelce kotrmelce

Dětský sbor Brno se sbormistryní Valerií Maťašovou a recitátorem Pavlem Čeňkem Vaculíkem uvede Elce pelce kotrmelce od Petra Ebena.
Brno, Jihomoravský kraj

Silent Woods – Capriccio – For2

Juniorský soubor Baletu Národního divadla Brno NdB2 a jeho 5. premiéra věnovaná české hudební tvorbě. Nenechte si ujít spojení umění mladých tanečních talentů a klenotů české hudby.
Brno, Jihomoravský kraj

Silent Woods – Capriccio -For2

Juniorský soubor Baletu Národního divadla Brno NdB2 a jeho 5. premiéra věnovaná české hudební tvorbě. Nenechte si ujít spojení umění mladých tanečních talentů a klenotů české hudby.
Brno, Jihomoravský kraj

Groove Brno – MonoNeon

Amerického umělce jménem MonoNeon si nespletete. A rozhodně to není jenom kvůli jeho zářivě neonovému způsobu oblékání, ale je to hlavně proklatě skvělý muzikant, kterého si ke spolupráci pozvala i taková veličina, jako slovutný Prince.
Brno, Jihomoravský kraj

O5 a Radeček

Buďte u toho! Zahrajeme vám naše největší hity a samozřejmě také hymnu všech horalů Hory, která díky vám vystoupala do hitparádových výšin a získala Českého slavíka v kategorii píseň roku a taky širší nominaci na Cenu Anděl.
Brno, Jihomoravský kraj

Bijouterrier

BijouTerrier je slovenská hardcore punkrocková kapela dprazí do brněnského Metra!
Brno, Jihomoravský kraj
Další akce

Aktivity v okolí

Skibi Kid's – zboží pro bohatý dětský svět

Skibi je původní česká prodejna zboží pro děti, které založili manželé Princovi. Najdete zde hračky pro miminka, batolata i pro větší děti, didaktické hračky rozvíjející schopnosti dětí, hračky do vody, ale také puzzle, sportovní vybavení nebo oblečení.
Brno, Jihomoravský kraj

Solná jeskyně Kamenná panna

Solná jeskyně Kamenná panna nabízí unikátní prostor, ve kterém můžete posílit své zdraví a současně relaxovat při poslechu relaxační hudby. V jeskyni naleznete sůl z Mrtvého moře. Jeskyně má vyhrazené časy pro dospělé a časy pro rodiče s dětmi.
Brno, Jihomoravský kraj

Modelový Svět v Brně

Obdivovat obří železniční kolejiště se 40 vláčky, ale i další zajímavosti v malém měřítku můžete v Modelovém Světě v Brně. Prohlédnete si tak modelové kolejiště s asi půl kilometrem kolejí, 140 výhybkami a 1500 postavičkami. S rozlohou 60 m² se jedná o největší trvale vystavené kolejiště na Moravě.
Brno, Jihomoravský kraj

La Formula – workshopy výroby svíček

Oslavu narozenin, firemní team building, rozlučku se svobodou a kvalitní čas s rodinou nebo kamarádkami můžete zkombinovat s relaxačním a voňavým procesem výroby svíček.
Brno-střed, Jihomoravský kraj

Kaple Kristus na hoře Olivetské v Brně

Kaplička Kristus na hoře Olivetské leží ve vnitrobloku na pomezí ulic Orlí, Josefská a Novobranská v centru Brna. Zahalena tajemstvím není kaple jen kvůli své nedosažitelné poloze, stěží objasnit lze dnes i její historii a původní účel.
Brno, Jihomoravský kraj

Minoritský kostel sv. Janů v Brně

Klášter minoritů v Brně byl založen kolem roku 1230. Minoritský řád je jediným v Brně, který již více než 750 let sídlí na stejném místě, a to na rohu ulic Orlí a Minoritské. Komplex je tvořen kostelem, Loretou se Svatou chýší, Svatými schody a dvěma klášterními budovami.
Brno, Jihomoravský kraj

Jazz dance v Brně

Jazz dance se stal v posledních letech velmi populárním tanečním stylem zejména díky televiznímu a filmovému světu. Přijďte si vytančit duši na lekci jazz dance každé pondělí od 18:00 do 19:30.
Brno-střed, Jihomoravský kraj

Prohlídky Brna s průvodcem

Historické centrum města Brna si můžete projít s průvodcem. Dvouhodinové pěší prohlídky probíhají denně v 10, 14, 16 hodin od Grandhotelu Brno.
Brno, Jihomoravský kraj
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Café & Bar V Melounovém cukru v Brně

V tomto roztodivném lokále, který je plný dřeva a betonu, vládne vynikající atmosféra a vtipné nápojové lístky.
Brno, Jihomoravský kraj

Mňau Café&Bar Brno

Pohodový prostor, kam budete chodit rádi relaxovat, oddechnout si od starostí všedních dnů a popovídat si s přáteli. Přitom si užijete společnost kočičích mazlíčků, které si zamilujete.
Brno, Jihomoravský kraj

Kafec Brno Orlí

Tam, v srdci Brna, pár kroků od Zelňáku, vás čeká mekka každého milovníka kávy, snídaní a waflí. Wafle v KAFECU je prostě vždycky dobrý nápad.
Brno, Jihomoravský kraj

Singha Thai Restaurant

Thajská restaurace se nachází v centru Brna. Naší specialitou jsou zachované tradiční thajské receptury. Všechna jídla vaříme fresh přímo před vámi v naší otevřené kuchyni.
Brno, Jihomoravský kraj

Restaurace a vinárna Baroko v Brně

Brněnská Restaurace a vinárna Baroko je moderním podnikem, který se může chlubit staletou minulostí.
Brno, Jihomoravský kraj

Café Placzek v Brně

Rodinná a útulná kavárna v historické části města Brna, která nabízí jedinečnou kávu napraženou přímo pro kavárnu a i kávy z celého světa.
Brno, Jihomoravský kraj

Ještě jednu – Ice Cream Shop Brno

Jakub Gavor pracoval v Gran Moravii na brněnském Zelňáku a do toho si experimentoval se zmrzlinou. V roce 2017 vyrazil pak na zmrzlinový kurz do Itálie, aby se definitivně rozhodl, že zmrzlina bude jeho cesta!
Brno, Jihomoravský kraj

Vinotéka a vinárna U Tří knížat v Brně

V osobitém prostředí vinotéky v domě U Tří knížat v Brně na Vás čeká široký výběr velmi kvalitních českých a moravských vín, reprezentativní výběr zahraničních vín, ale také kvalitní sudová vína a bohatý doplňkový sortiment.
Brno, Jihomoravský kraj
Další aktivity