Zemanova kavárna a cukrárna (známá také jako U Sedláčka) je prvorepublikový podnik, který v Brně funguje nepřetržitě v původní podobě od roku 1937.
Pozdně funkcionalistická perla v centru města má dveře otevřené nepřetržitě od roku 1937. Před 2 sv. válkou známá jako kavárna U Sedláčka, po válce až do 90. let Kavárna na Josefské a nyní Zemanova kavárna a cukrárna osladila život již mnoha generacím.
Nadčasový design, onyxové stěny, mramorová dlažba, dřevěné obložení se zrcadly, která hravě odráží další prvky prostoru, jsou dílem brněnského architekta židovského původu Vítězslava Korna. V letech 1933 až 1936 si ji společně se svým synem Vilémem nechal postavit cukrář Josef Sedláček.
Rodinná tradice cukrářství a kavárenství přivedla mladého 15letého učně Adolfa Zemana do kavárny v roce 1948. Cukrářem byl za Rakouska-Uherska už jeho dědeček, pak tatínek a nakonec se stal cukrářem i sám Adolf Zeman. Jeho cílevědomost, učenlivost a touha neustále se posouvat vedla k získání titulu Mistr cukrář České republiky a mnoha dalším oceněním na cukrářských soutěžích a přehlídkách. Není tomu tak dávno, co byste ho ještě našli šéfovat ve výrobě. Aktuálně kavárnu provozuje jeho vnuk Tomáš Zeman.
Poctivé zákusky a pečivo podle původních receptur dodnes čerstvě pečou ve výrobně, která je součástí kavárny. Kromě léty ověřené klasiky zde najdete i takové zákusky, které nikde jinde neochutnáte.
Důraz na tradici byl kladen i při výběru nápojů. Soustředilo se na to, co se pilo už za první republiky. V nabídce tak najdete přes 30 druhů likérů a pálenek s dlouholetou tradicí z našich luhů a hájů.
Podívejte se do Zemanovy cukrárny a kavárny v Brně, známé svým původem z roku 1937 a výběrem tradičních likérů a pečiva.
Zemanova cukrárna a kavárna v Brně byla založena v roce 1937.
Zemanova cukrárna a kavárna je navržena v pozdně funkcionalistickém stylu.
Původním architektem Zemanovy cukrárny a kavárny byl brněnský architekt židovského původu Vítězslav Korn.
Zemanova cukrárna a kavárna nabízí tradiční zákusky a pečivo podle původních receptur.
V Zemanově cukrárně a kavárně lze najít přes 30 druhů likérů a pálenek s dlouholetou tradicí.
Aktuálně provozuje Zemanovu cukrárnu a kavárnu vnuk původního zakladatele, Tomáš Zeman.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.