V prostorách
pivováru v Kostelci nad Černými Lesy se bude v
sobotu 16. března konat
Den otevřených dveří v rámci 18. výročí místního pivováru. Pořadatelé si pro návštěvníky připravili prohlídky a živou hudbu.
Přijďte si připomenout důležitý mezník v historií českého pivovarnictví. Po celý den se budou konat
prohlídky nově rekonstruovanými technologickými prostory, čeká vás jalová várka na varně na přímý otop dřevem, čerpání mladiny na chladicí štoky, sprchový aparát v provozu, kontinuální hvozd typu Ječmenz roku 1876 a mnoho dalších pivovarských vychytávek. Prohlídky
zdarma budou probíhat od 13 hodin.
Pivní znalci mohou chutnat
několik druhů zdejšího piva – světlý ležák Vycpaná vydra, tmavý speciál Černá svině, výroční jantarový speciál Míla. Nebudou chybět ani
pivovarské speciality.
Černokostelecký pivovár je kulturní památkou
Dne
21. února 2018 Ministerstvo kultury prohlásilo za
kulturní památku celý areál černokosteleckého pivováru včetně technologického vybavení. Zapsané vybavení zahrnuje náduvník, vzduchový kompresor,
hvozd systému Ječmen, vzdušný vertikální hvozd,
čistící stanici na ječmen, odkličovací aparáty, vzduchovou vývěvu, cyklon,
zásobníky na slad a elevátor, váhu a šrotovník,
zásobníky na studenou vodu, teplou vodu a našrotovaný slad, rekuperátor brýdových par, dvojnádobovou varní garnituru, čpavkové chladicí kompresory,
chladicí štoky, sprchový aparát,
spílečné kádě a dřevěné ležácké sudy.
Letité snahy majitelů o citlivou obnovu klasicistního areálu vrchnostenského
pivováru přestavěného v duchu průmyslové revoluce na konci 19. století a vybaveného moderní technologií ve třicátých letech 20. století dosáhl zadostiučinění. V započatém díle budou pokračovat i nadále.
Dej Bůh štěstí!