Burčákové slavnosti probíhají
na hustopečském náměstí a v okolních ulicích už od roku 1994. Tato novodobá tradice připomíná slavnou minulost
Hustopečí jako
největšího vinohradnického města Moravy a sídla horenského soudu. Tento soud řešil provinění proti vinařské etice, krádeže ve vinicích a dohlížel také na kvalitu vína.
Hlavním bodem
slavností je
putování po mázhauzech, což jsou kamenné průjezdy, kde se
prodává a koštuje burčák. Kdo navštíví největší počet mázhausů a bude hlasovat pro nejlepší z nich, má možnost stát se členem Burčákové unie. O co se jedná? Jde o společenství obcí, měst a jednotlivců, tedy milovníků burčáku. Kromě
vlastní měny "Búra", zřídila Burčáková unie i "Podzemní vojsko". Stráž dohlíží na pořádek a klid v podzemí Burčákové unie.
Městem při slavnostech prochází ostře sledovaný
historický průvod, který vedou zástupci řemeslných cechů, vinaři a členové horenské rady. Účastní se i purkmistr. Společně s
burčákovou policií, mají totiž významný úkol. Dohlíží na
řádné rozlévání burčáku i na jeho kvalitu a můžou po vás chtít "legitimaci" v podobě burčákového pasu se záznamy navštívených mázhausů.
Pátek s Tomášem Kočkem, sobota s Marií Rottrovou a Xindlem X
Páteční program burčákových slavností se rozjede úderem
18. hodiny fanfárou z věže radnice. Starostka města předá vládu nad
Hustopečemi Horenské radě, která se vydá otevřít mázhausy
s burčákem. Na pódiu vystoupí v 18:30
Tomáš Kočko & Orchestr, ve 20:00 předvede ohnivou show Magie ohně (S.P.G. Old Guard) a od 20:30 zahraje
Inekafe a 22:30 páteční den zakončí na hlavním pódiu
Větry z Jihu. V nádvoří
domu U Synků si můžete poslechnout také Mužácký sbor z Němčiček a Midnigh Coffee Session.
Sobotní slavnosti začnou úderem
deváté hodiny ranní, kdy se otevřou brány
řemeslného jarmarku. Následovat bude v 11:00 zasedání burčákové unie a ve 13:45 se městem projde historický průvod. V 16:30 se na pódiu objeví Hazafele, 18:30 zazpívá
Marie Rottrová a v 21:00 zakončí sobotní program na hlavním pódiu
Xindl X.
Obří kvasinka vinná
Co vlastně bylo na počátku burčáku? Kvasinka! A
už jste viděli obří kvasinku vinnou? Na nádvoří historického
domu U Synků je její plastika v 70.000 násobném zvětšení. Tato rarita, zapsaná v Guinessově knize rekordů, určitě stojí za zhlédnutí.
Pokud máte rádi akce s historickým nádechem,
skleničkou bublavého burčáku v ruce a s bohatým doprovodným programem, nemůžete
Burčákové slavnosti v
Hustopečích minout!