ÚvodAktualityMuzeum olomouckých tvarůžků v Lošticích si připomíná 115 let od pořízení historické fotografie
Gurmánská turistika

Muzeum olomouckých tvarůžků v Lošticích si připomíná 115 let od pořízení historické fotografie

  • 29. srpna 2024
Před 115 lety byla pořízena první historická fotografie, která zachytila Aloise Wesselse a jeho zaměstnance při výrobě tvarůžků v Lošticích. Tento snímek, pořízený na dvoře domu č. 57 na ulici Palackého, připomíná nejen dlouhou tvarůžkovou historii, ale i trvalou spojitost s místem, kde výroba Olomouckých tvarůžků dodnes probíhá.
Muzeum Olomouckých tvarůžkůAlois Wessels převzal rodinný podnik po svém otci a zakladateli, Josefu Wesselsovi, v roce 1897. Pod jeho vedením se malá rodinná živnost proměnila ve významný výrobní podnik. Díky jeho odhodlání modernizovat výrobu a investovat do nových technologií se tvarůžkárna v Lošticích rychle rozrostla. Během pouhých dvaceti let se firmě podařilo stát se největším výrobcem tvarůžků v Rakousku-Uhersku.
 
Odkaz Aloise Wesselse a jeho otce je velkou inspirací i pro současné vedení tvarůžkárny v Lošticích. Historická fotografie z roku 1909 připomíná, jak dlouhou cestu loštická tvarůžkárna ušla, a potvrzuje, že zdejší tvarůžky stále patří mezi nejoblíbenější zrající sýry na trhu.

 
Muzeum Olomouckých tvarůžků – živá historie rodu Wesselsů

tvarůžekZmíněnou historickou fotografii mohou návštěvníci spatřit v Muzeu Olomouckých tvarůžků, které se nachází v Lošticích hned vedle místa, kde se již téměř 150 let tvarůžky vyrábějí. V expozici muzea je vystaven průřez historií Olomouckých tvarůžků, od nejstarších záznamů až po současnost. Návštěvníci zde mohou poznat příběh Aloise Wesselse i dalších členů rodiny Wesselsů, kteří se zasloužili o budování značky. Tvarůžkové muzeum se okamžitě po otevření stalo vyhledávaným a oblíbeným turistickým cílem. Letos muzeum oslavilo 10 let od otevření.
 
Jedním z hlavních lákadel muzea je Velký příběh, který sleduje vývoj výroby od ručních začátků až po modernizaci, kterou realizoval zeť Aloise Wesselse, Karel Pivný. Návštěvníci mohou obdivovat autentickou pracovnu Karla Pivného, retro kino promítající filmy o historii tvarůžků, originální formovací a koupací stroj z 20. století nebo časovou osu rekapitulující historii výroby.
 

Zdravá pochoutka s tradicí

olomoucké tvarůžky lošticeOlomoucké tvarůžky nejsou jen součástí naší kulinářské historie, ale i zdravá potravina. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a vápníku, což jsou klíčové živiny pro zdraví svalů a kostí. Díky nízkému obsahu tuku a nízké energetické hodnotě jsou ideální volbou pro ty, kteří dbají na zdravý životní styl. Na 100 gramů obsahují pouze půl procenta tuku a přibližně 127 kalorií, přičemž vysoký obsah bílkovin zajišťuje jejich sytost i v malých porcích.
 
Dnes společnost A. W., výrobce Olomouckých tvarůžků, zaměstnává přibližně 180 lidí a ročně produkuje více než 2 200 tun tvarůžků v různých tvarech a příchutích. Olomoucké tvarůžky se tak staly nejen tradičním pokrmem, ale také oblíbenou a zdravou součástí české kuchyně.

Olomoucké tvarůžky se vyrábějí z netučného kyselého tvarohu a jsou charakteristické nezaměnitelnou chutí a typickou vůni. Při jejich výrobě se nepoužívají žádná syřidla, barviva, aromata ani stabilizátory, takže se hodí i pro bezlepkovou dietu. Obsahují plnohodnotné bílkoviny, vápník a díky malému obsahu tuku mají nízkou energetickou hodnotu. Olomoucké tvarůžky jsou jediný původní český sýr a jsou řazeny mezi zrající stolní sýry.
Tvarůžková cukrárna v Lošticích Gurmánská turistika

Tvarůžková cukrárna v Lošticích

Už jste ochutnali tvarůžkovou kremroli? A co Loštický koláček s povidly? Tvarůžková cukrárna nabízí netradiční zpracování Olomouckých tvarůžků, které nadchne nejen milovníky tohoto aromatického sýru. Toto jedinečné místo nesmíte v Lošticích vynechat.

Festival olomouckých tvarůžků aneb vše co o nich chcete vědět (a bojíte se přivonět či zeptat)

Festival olomouckých tvarůžků aneb vše co o nich chcete vědět (a bojíte se přivonět či zeptat)

Olomoucké tvarůžky: slyšel o nich každý, ale zdaleka ne každý je ochutnal. Jedinečnou možnost máte právě teď, protože pochoutka se specifickou chutí a vůní hraje hlavní roli na Olomouckém tvarůžkovém festivalu. Na Horním a Dolním náměstí v Olomouci se koná o víkendu 5. a 6. dubna 2025. Oba dny doprovodí festival nejen hudební hvězdy. Na pódiu Horního náměstí se setkáte s Petrem Vondráčkem a kapelou Lokomotiva, Annou K. ale i s lékařkou Kateřinou Cajthamlovou.

Muzeum Olomouckých tvarůžků Kultura

Muzeum Olomouckých tvarůžků

Jsme jediné muzeum svého typu v České republice, zabývající se historií i současnou výrobou Olomouckých tvarůžků.

Tvarůžky –⁠ jediný původní český sýr

Tvarůžky –⁠ jediný původní český sýr

Pravé Olomoucké tvarůžky jsou odtučněný měkký, pod mazem zrající sýr z netučného kyselého tvarohu. Na Hané se vyrábějí již déle než 400 let. S jejich historií se můžete seznámit v Muzeu Olomouckých tvarůžků, které se nachází v Lošticích.

Další aktuality

Olomoucké rozárium patří mezi světovou špičku! Získalo ocenění Award of Garden Excellence

V zeleném areálu Výstaviště Flora Olomouc mohou návštěvníci obdivovat nepřeberné množství kvetoucích rostlin. Kaliny, pivoňky, mišpule a mnoho dalších rostlin spolu s unikátní sbírkou růží či letničkovými záhony čeká na návštěvníky botanické zahrady, rozária a tří olomouckých parků. Olomoucké rozárium navíc získalo prestižní mezinárodní ocenění Award of Garden Excellence. V botanické zahradě si děti navíc kromě herních prvků s hřištěm mohou užít naučné hry o ceny. Rozárium nabízí moderní veřejný prostor v centru města se samoobslužnými grily či druhý ročník „semínkovny“.
2. červenec 2025 10:00
Příroda, Olomoucký kraj

Rytíři u hradu Bouzova pořádají přes léto turnaje na koních

Hrad Bouzov chysá po celou sezónu 2025 velmi zajímavé akce. V létě jsou všichni milovníci středověku a rytířského způsobu života zváni na kolbiště v hradním parku. Právě tam probíhají každý den představen středověkého divadla Traken, které vás přenese do období středověkých turnajů a rytířských klání v humorně laděném představení. Těšte se na rytířve zbroji, jezdecké dovednosti a souboje dřevců.
2. červenec 2025 6:44
Zážitky, Olomoucký kraj

Za vůní levandule se vydejte do Bezděkova

Dva dny plné levandule, zábavy, farmářských trhů, dobrého jídla a pití... to je letošní Levandulový festival v Bezděkově u Úsova, který probíhá ve dnech 5. a 6. července 2025. Z neobvyklých lahůdek se můžete těšit na levandulovou zmrzlinu, limonádu a dokonce i pivo. Součástí festivalu bude také jarmark regionálních producentů, kteří nabídnou své výrobky zejména z oblasti Hané a Jeseníků. Samozřejmostí bude také pestrý dětský program.
2. červenec 2025 6:02
Gurmánská turistika, Olomoucký kraj

10 tipů, jak si užít volný čas s dětmi v Olomouckém kraji

Chystáte se na příjemnou rodinnou dovolenou v Olomouckém kraji, ale nevíte, kde hledat místa plné zábavy pro malé i velké? Pak se vám budou hodit tipy portálu Kudy z nudy, které jsou ušity rodině přesně na míru. Je libo výlet do přírody, zoo, aquaparku či na hrad? Stačí si jen vybrat.
24. červen 2025 12:27
Zážitky, Olomoucký kraj

Nejnavštěvovanější turistické cíle Olomouckého kraje: zoo a aquapark v Olomouci a Termály Losiny

Jedinečná poloha na Svatém Kopečku, v podhůří Nízkého Jeseníku, a navíc s vyhlídkovou věží: to je Zoologická zahrada v Olomouci, nejnavštěvovanější místo Olomouckého kraje. Vodní zábavu ve stejném městě nabízí i aquapark. Mezi nejoblíbenější výletní cíle patří také Termály Losiny.
16. červen 2025 17:48
Památky, Olomoucký kraj

Hanáci, chystajte sa! Přerov rozveselí Folklorní festival

Folklorní soubor Haná Přerov vás zve na tradiční Folklorní festival, který roztančí město ve dnech 13. a 14. června 2025. Těšit se můžete na cimbálovou muziku, nádherné kroje a dobré víno. Hlavním sobotním dějištěm bude nádherné secesní prostředí rozkvetlého parku Michalov, ale přidají se i další lokace ve městě.
12. červen 2025 12:00
Kultura, Olomoucký kraj

Cykloturistika v Olomouckém kraji: traily v terénu i pohodové cyklotrasy okolo Bečvy

Olomoucký kraj je rájem pro cyklisty všech stylů. Najdete tu jak trasy pro milovníky terénu, tak pohodové stezky po asfaltu. V Jeseníkách vás čekají pořádné kopce a výšlapy, zatímco rovinatá Haná nabízí klidnější projížďky podél řeky Bečvy, v Litovelském Pomoraví nebo Moravské bráně. Kudy z nudy pro vás připravilo přehled těch nejzajímavějších tras, které by vám neměly uniknout.
9. červen 2025 13:04
Letní sporty, Olomoucký kraj

Šumperk se znovu rozezní, roztančí a rozzáří – chystají se slavnosti Šumný Šumperk

Slavnosti města Šumperka alias Šumný Šumperk přinesou ve dnech 5. až 8. června 2025 obyvatelům i návštěvníkům města v podhůří Jeseníků spoustu zábavy i kulturních událostí. Oslavy propojují historii, živou kulturu, hudbu, design, řemesla i kulinářské zážitky. Letos je hlavním tématem první republika. Hlavní program vyvrcholí v sobotu 7. června, kdy se centrum města promění v Malou Vídeň.
5. červen 2025 15:00
Zážitky, Olomoucký kraj