ÚvodAktualityMuzeum řeznictví na Valašsku letos slaví deset let, oživuje tradiční řemeslo
Kultura

Muzeum řeznictví na Valašsku letos slaví deset let, oživuje tradiční řemeslo

  • 4. února 2025
Zážitkové Muzeum řeznictví ve Valašském Meziříčí je unikátním místem, kde ožívá stará tradice řezníků. Pro návštěvníky je připravený hodinový program, v průběhu kterého zavzpomínají na časy domácích zabijaček. V muzejní expozici na návštěvníky čeká pestrá sbírka předmětů z různých časových období. Podívejte se s portálem Kudy z nudy, co vše zde můžete zažít.
Muzeum ve Valašském Meziříčí založil majitel rodinné firmy MP Krásno. Pro veřejnost je otevřené od září 2015. Otevírací doba je od pondělí do pátku od 8 do 16 hodin, v sobotu lze objednat exkurzi pro skupiny nad 15 lidí na dopoledne.

Součástí prohlídky muzea je i promítaní filmu „Valašská zabijačka v čase", který pro muzeum natočili tvůrci filmového Dědy. Originální film přenese návštěvníky zpátky v čase a představí tradici rodinných zabijaček a řeznickou historii, společně s její proměnou v průběhu 20. století. Navíc je unikátní sondou do dnešní výroby MP Krásno, a.s. a toho, jak se řeznické umění s neustálou modernizací časem proměnilo. 
 

Exkurze s pohoštěním i den na míru

Při exkurzi muzeem se dozvíte vše o pravé poctivé zabíjačce. K tomu dostanete chutné pohoštění, při kterém ochutnáte masné a uzené speciality MP Krásno, a. s. a místního Řeznictví H+H. Žízeň uhasíte regionálním pivem z minipivovaru Paličák. Exkurze s pohoštěním je vhodná pro všechny věkové kategorie a je nutno se objednat.

Muzeum nabízí i pronájem sálu, jehož kapacita je 60 lidí. Můžete zde uspořádat narozeninovou oslavu, zasedání, firemní nebo kulturní akci či školení. Muzeum vám zde může připravit i Valašský den na míru. Muzeum zařizuje vše podle vašich požadavků, vy se o nic nestaráte. Cimbálová muzika, dobré jídlo, degustace slivovice, degustace vína nebo workshopy, kde poznáte své kolegy jinak než na svém pracovišti.
 

Zážitkové programy v Muzeu řeznictví. 

V Muzeu řeznictví to žije, můžete vyzkoušet některý z workshopů. Zážitkový program Valašská zabijačka na vlastní kůži se odehrává ve stylových  prostorách pracovní stodoly. Účastníky naláka vůně čestvého ovaru a lahodné valašské slivovice, která do zabijačkového rituálu prostě patří. V rámci zážitkového programu si účátsníci pod vedením mistra řezníka vyrobí vlastní zabijačkové speciality. Každé srdce zaplesá u vůně čerstvě naražených jelit a jitniček a vynikající tlačenky dle unikátní receptury každého účastníka. Domů si odnesete bohatou výslužku svých produktů. Čtyřhodinový workshop stojí pro dvě osoby 2 900 Kč. Aktuálně vypsané termíny jsou 27. února 2025 a 6. března 2025. Začíná se vždy ve 14:30 hodin.

Druhým z nabízených programů je Valašská spižírna. V pracovní stodole si vyrobíte pod vedením řeznického mistra další speciality, které k zabijačkam patří. Vzpomínate si na domácí paštiku nebo vepřovku? Cítíte jedinečnou vůní vyškvařených škvarků a sádla? Přesně tenhle workshop všechno obsahuje. Tento program trvá 3 a půl hodiny a pro dvě osoby stojí 1 500 Kč.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.
Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí Gurmánská turistika

Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí

Muzeum řeznictví ve Valašském Meziříčí zahájilo provoz v září 2015 a představuje vzácnou přehlídku desítky let starých řeznických strojů z 1. poloviny 20. století. Stroje navíc před očima návštěvníků skutečně ožívají, roztáčí je totiž funkční transmisní pohon poháněný stacionárním motorem.

Další aktuality

V Bílých Karpatech vás čeká zážitkové léto: od hor a kosení luk po kulturu a frgály

Bílé Karpaty jsou hory plné luk, polí, hájů a hlubokých lesů. Zvou k návštěvě všechny, kdo chtějí zažít klid a načerpat energii z přírody. Kromě přírodních krás nabízejí ale i bohaté kulturní dědictví – zachovalou lidovou architekturu, folklor a řemesla, která se zde udržují po generace. V létě 2025 zde můžete zažít tradiční sečení luk, Slavnosti bratrství Čechů a Slováků na Javořině, Luhačovickou pouť a další zajímavé akce jedinečné pro tuto oblast.
3. červenec 2025 15:38
Zážitky, Zlínský kraj

Jen jednou za tři roky: v Hluku se chystají Dolňácké slavnosti s jízdou králů!

Dolňácké slavnosti písní a tanců, jedinečný festival slováckých zvyků a kultury, začínají v Hluku ve čtvrtek 3. a potrvají do pondělí 7. 7. 2025. Jejich součástí bude též legendární jízda králů, starobylý národopisný zvyk zapsaný na listinu světového dědictví UNESCO. Uskuteční se v neděli 6. 7. od brzkých ranních hodin. Hlucká jízda králů je tak druhou, jež můžete letos vidět. Jednou za šest let se konají v jednom roce všechny tři jízdy králů: vlčnovská, hlucká a kunovská. Všechny tři jízdy bychom podle těchto pravidel měli v jeden rok vidět opět až v létě 2028.
1. červenec 2025 10:00
Kultura, Zlínský kraj

Buchlovický zámek ozdobí tisíce růží

Zámek v Buchlovice ozdobí od 3. do 6. července 2025 květinové vazby z tisíce růží a dalších květin. Nejen zámek ozdobený květinami je překrásný, můžete si projít také přilehlý zámecký park s cizokrajnými dřevinami. Na zámku je k vidění také sbírka fuchsií patřící mezi nejvýznamnější ve střední Evropě.
1. červenec 2025 6:00
Příroda, Zlínský kraj

100 let živé tradice v srdci Valašska: Rožnovské slavnosti zvou na odzemkáře, gajdy i mistry lidové tvorby

Valašské muzeum v přírodě a také celý Rožnov pod Radhoštěm ožívá od 4. do 6. července 2025 zpěvem a tanci. Folklorní soubory z České republiky i ze zahraničí se představí na Mezinárodním folklorním festivalu Rožnovské slavnosti. Hudba, tanec a lidové obyčeje naplní město i Valašské muzeum v přírodě a připomenou jedinečný odkaz minulosti. Během tří dnů se představí více než čtyřicet valašských souborů a hosté z Belgie, Maďarska, Rumunska a krajanský soubor z Chorvatska.
30. červen 2025 9:23
Kultura, Zlínský kraj

Dny lidí dobré vůle na Velehradě nabídnou duchovní a společenský program

4. a 5. červenec patří na Velehradě již tradičně lidem dobré vůle. Sjíždí se sem ze všech koutů nejen České republiky, aby oslavili Den slovanských věrozvěstů sv. Cyrila a Metoděje. Zatímco 4. července organizátoři chystají bohatý program pro všechny věkové kategorie – návštěvníci se mohou těšit mimo jiné na koncerty, fotografický workshop, soutěž ve fotbalových dovednostech nebo celou řadu zajímavých výstav či aktivit pro děti. Následující den, 5. červenec, patří tradičně Národní poutní mši svaté.
28. červen 2025 6:00
Kultura, Zlínský kraj

Jeden z nejtěžších závodů horských kol v České republice se pojede v Holešově

V Holešově na Východní Moravě se v sobotu 28. června 2025 uskuteční již 32. ročník Bikemaratonu Drásal České Spořitelny. Jde o jeden z nejkultovnějších cyklistických závodů na horských kolech v České republice. Přestože jde o jeden z nejtěžších závodů horských kol v České republice, je to akce, na kterou mohou přijet celé rodiny.
26. červen 2025 8:00
Letní sporty, Zlínský kraj

Valachy man startuje už tento víkend

Nejnavštěvovanější veřejný triatlonový závod v České republice je opět tu! Už v sobotu 28. června 2025 bude žít vodní nádrž Bystřička na Vsetínsku legendárním Valachy manem. Pořadatelé v okolí přehrady připravili trasy úplně pro všechny: pro děti, začátečníky, hobíky i zkušené sportovce. Také letos je závod zařazen do Českého poháru v terénním triatlonu 2025.
25. červen 2025 16:00
Letní sporty, Zlínský kraj

Na Soláni proběhne tradiční Sečení lúk

Již po pětadvacáté ožije vrchol hory Soláň nad Velkými Karlovicemi na Valašsku slavností Sečení lúk. Uskuteční se v pátek 27. června 2025 po spadnutí večerní rosy v 18 hodin a nabídne soutěž sekáčů i folklórní vystoupení. Celou soutěž zahájí střelbou z pušek Portáši. Vystoupí cimbálová muzika Soláň, zazpívají Karlovjanky, mužský pěvecký sbor z Kunovic a Valašský sbor portášský.
25. červen 2025 10:00
Životní styl, Zlínský kraj