Muzeum sídlí v historické budově bývalého kapucínského kláštera
na náměstí Míru - vedle radnice. Dokumentace vinařství v Čechách patří k odborným specializacím muzea. Expozice vinařství je
rozdělena do dvou částí. V prvním patře jsou vystaveny
nejcennější památky vinařského cechu, který byl ustaven roku 1652 po vzoru pražských vinařů. Je to především korouhev z roku 1762 a ferule (
vinařské právo) z roku 1676.
Obraz patrona českých vinařů sv. Václava na vinici je lidová práce z přelomu 18. a 19. století od neznámého autora. Dále jsou k vidění malé vinařské
lisy a mlýnek na zpracování hroznů, bednářská ferule z roku 1773 a bednářské náčiní, měděné, cínové a kameninové džbánky a konvice dokládají vlastní výrobu vína a jeho konzumaci. Jejich řemeslné provedení ukazuje zručnost i estetické cítění řemeslníků, kteří je vyráběli.
Vinohradnictví symbolizují
motyky, kterými se okopávaly keře vinné révy, a
zádová putna na chlévskou mrvu. Pozadí dotváří fotografie
Svatováclavské vinice. Již z pouhého pohledu na toto nářadí je patrné, že vinohradnictví nebyla lehká práce a vyžadovalo mnoho úsilí a dřiny. Druhá část vinařské expozice je umístěna do
prostředí historických sklepů, které se nacházejí pod muzeem a svým vznikem spadají do 2. poloviny 14. století a v těchto sklepích se víno
skutečně vyrábělo a skladovalo. K domu patřily také
tři vinice, jejichž hrozny se právě zde zpracovávaly. Soudky, nádoby na mošt a víno, ruční zátkovačka, obaly na lahve, velký lis rýnského typu, svícen a lucerna tvoří základní inventář sklepů. K výrobě vína patří i
archiv vín, který se postupně buduje.
Ochutnejte místní vína
Kromě prohlídky zde můžete místní vína také
ochutnat, a to v rámci
předem objednaných ochutnávek. Degustace pro skupiny probíhá v původních gotických sklepích, které jsou vybavené dřevěným nábytkem. Kapacita sklepa je 45 osob, objednávky se přijímají
pro skupiny od 15 osob. malá degustace stojí 120 Kč na osobu (4 vzorky vína po 0,5 dcl), velká degustace přijde na 150 Kč na osobu (7 vzorků vína po 0,5 dcl). Objednat se k degustaci můžete nejpozději 5 dní před plánovaným termínem návštěvy, a to na email pokladna@muzeum-melnik.cz.