
Velký Borek se nachází v turistické oblasti
Mělnicko – Kokořínsko. První písemná zpráva o obci pochází z
18. dubna 1301, kdy patřila mělnické kapitule při
kostele sv. Petra. Po husitských válkách, v nichž kapitula zanikla, patřila obec, tehdy ještě nazývána jen
Borek, do vlastnictví různých šlechtických rodů. V průběh
u třicetileté války se vylidnila a zanikla na téměř půl století. Obnovena byla po několika marných pokusech až v průběhu let 1685 – 1696, kdy patřila panství
mělnického zámku, drženého tehdy Černíny.

Již v roce
1791 byla zřízena v obci triviální škola, do níž chodili žáci i ze sousedních vesnic. Kromě
polí, lesů a luk se na katastru obce nacházejí též
vinohrady. K nim patří usedlost Turbovice s velkým kládovým vinařským lisem z roku 1727. Na potoce
Pšovka stávaly v katastru obce 4 mlýny.
Mohutný pramen v osadě
Mělnická Vrutice (500 l/s) je dnes podchycen jako
zdroj pitné vody pro vodovod Kladno – Mělník, z něhož je zásobována též celá obec.
Z
památek v obci je nejcennější
socha sv. Jana Nepomuckého z roku 1730 v osadě Skuhrov, připomínající tehdejšího majitele Skuhrova, rytíře Františka X. Trubu. Navštívit tu můžete zajímavé turistické cíle: nabízí se
Stezka koření,
Polabská černava nebo
Vinařství Válkovi s ubytováním na vinici. V v nivě říčky Pšovky se rozkládá rozlehlá
přírodní památka Dolní Pšovka. Okolní rovinatá krajina nabízí širokou škálu možností pro sportovní, turistické a rekreační vyžití. Obcí vede
cyklostezka do
Mělníka a na Hostín. Přes Hostín a
Harrasov se dá dojet i do
Kokořínského dolu.