Restaurace Štangl sídlí v prvním patře Esky v Karlíně. Dříve místo fungovalo jako jeden podnik.
Nyní je v prvním patře restaurace Štangl pojmenovaná po šéfkuchaři. V přízemí zůstá pekárna a restaurace
Eksa. Oba podniky nadále spadají pod síť značky
Ambiente.
V restauraci pracují se surovinami z pole, divoké přírody a vlastní hydroponické farmy, s ušlechtilými plísněmi i fermentací.
Ochutnejte degustační menu, ve kterém každý chod představuje zásadní lokální surovinu. Vaříme jídla jednoduchá na pohled, ale složitá na přípravu. Pozornost soustředíme na chuť, textury a momenty, které se neopakují.
Restaurace získala
tři čepice francouzského gastronomického průvodce
Gault&Millau.
Restaurace Štangl v Karlíně nabízí jedinečné degustační menu s lokálními surovinami a vynikající přípravou. Získala ocenění od GaultMillau.
Restaurace Štangl nabízí degustační menu, kde každý chod představuje zásadní lokální surovinu.
Restaurace pracuje se surovinami z pole, divoké přírody a s vlastní hydroponické farmy, s ušlechtilými plísněmi i fermentací.
Restaurace Štangl se nachází v prvním patře budovy Esky v Karlíně.
Restaurace získala tři čepice od francouzského gastronomického průvodce GaultMillau.
Jídla jsou navržena tak, aby byla jednoduchá na pohled, ale složitá na přípravu, s důrazem na chuť a textury.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.