ÚvodAktualityČeské značky: Polabské mlékárny a Milko
Gurmánská turistika

České značky: Polabské mlékárny a Milko

  • 4. listopadu 2021
S výrobky značky Milko se setkáváme běžně. Víte, že se za touto značkou skrývají Polabské mlékárny? Podnik se sídlem v Poděbradech nabízí přírodní i ochucené tvarohy, smetanové i řecké jogurty, tvarohový dezert Termix, jogurty v islandském stylu skyr, tvarohové dezerty Ovofit, tvarohový krém se smetanou Tvaroháček, žervé, bio tvaroh s jogurtem Matylda, dipy ke grilování, čerstvé, polotvrdé, tvrdé i pařené sýry, sýry pastevecké i kozí, máslo nebo smetanu.
Společnost Polabské mlékárny a.s., česká mlékárna s obchodní značkou Milko, má výrobní závod a sídlo v Poděbradech. Každý den zpracovává čerstvé mléko a smetanu výhradně od českých zemědělců a zaměstnává asi 300 lidí. V druhé mlékárně a sýrárně, která sídlí ve Varnsdorfu v Lužických horách, se vyrábí například BIO máslo, Pastevecký čerstvý sýr, Mozzarella nebo italská specialita Burrata.

Víte, že řecké jogurty začali v Poděbradech vyrábět jako první v České republice? A že jejich nejstarší stálicí je tvarohový dezert Termix a že oživují tradici oblíbených mléčných barů?
 

Polabské mlékárny

Zpracování mléka má v Poděbradech historii dlouhou téměř sto let. Mlékařské družstvo zde vzniklo již v roce 1933. O deset let později byla založena sýrárna ve Varnsdorfu, po znárodnění v 50. letech se mlékárna stala součástí státního podniku Laktos.

Zlomová byla 90. léta, kdy bylo nutné se specializovat a se smysluplným výrobním programem ustát tvrdou konkurenci. Mnoha podnikům se to nepovedlo, z původních osmdesáti českých mlékáren dnes funguje pouze čtvrtina.

Polabské mlékárny to dokázaly: konzumní mlékárna se pořízením nových výrobních technologií a balení i zavedením nových postupů řízení jakosti postupně přetvořila v úzce specializovaný provoz zaměřený na výrobu tvarohů a tvarohových specialit. Oficiálně byla akciová společnost založena v roce 1992, ale hlásí se k mnohem starším tradicím. Například v Poděbradech se již od roku 1976 vyrábí tvarohový dezert Termix a legendou na trhu se stal i první tvaroh ve vaničce v Československu.
 

Tradiční hity i nové pecky na ochutnání

Polabské mlékárny byly jedním z prvních podniků, který začal zpracovávat mléko v bio kvalitě a vyrábět bio mléčné výrobky. Dnes je bio tvaroh s jogurtem značky Matylda nejprodávanějším bio mléčným výrobkem v České republice. Postupně se sortiment rozšířil o sýry typu žervé, islandský styl jogurtu skyr s 0 % tuku, bohatý na bílkoviny, a Polabské mlékárny rovněž jako první v České republice začaly technologií používanou ve Středomoří vyrábět řecké jogurty. Výrobek s 0 % tuku obsahuje 10 % mléčných bílkovin, což je třikrát více než mléko nebo dvakrát více než běžný jogurt, a v soutěži pořádané Českomoravským mlékárenským svazem byl vyhodnocen jako nejlepší inovace v oblasti jogurtů za rok 2016.
 

Mléčné bary se vrací!

Magazín Forbes zařadil Polabské mlékárny do přehledu 160 největších rodinných firem Česka. Známá značka mléčných výrobků patří rodině Vybíralových. Šéfem klanu je Pavel Vybíral, rodák z Kroměříže, který v roce 1979 absolvoval Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze a do mlékárny v Poděbradech nastoupil v únoru 1986. Jeho žena Drahomíra je ředitelkou pro obchod, marketing a logistiku, doplňují je synové Petr a Zdeněk.

Pokud chcete kvalitní, chutné a zdravé výrobky z mléka značky Milko ochutnat, využijte některý z Mléčných barů. Polabské mlékárny se před časem rozhodly oživit historii podniků, které v bývalém Československu byly velmi rozšířené a oblíbené. Jako první se otevřel roku 2013 mléčný bar v Poděbradech, postupně přibyly mléčné bary v Jičíně, Městci Králové, Varnsdorfu a Nymburku. Ochutnat můžete třeba mléčné koktejly, domácí štrůdly, kávu, tvarohové dortíky, smetanové jogurty či medovník, a pokud si potrpíte na jiný nápoj než mléko, tak i Postřižinské pivo z pivovaru Nymburk
 
Znáte příběhy českých značek?

Znáte příběhy českých značek?

Portál Kudy z nudy vám pravidelně představuje příběhy nejrůznějších tradičních českých značek. Tak například se dozvíte zajímavosti o firmě Baťa, Thonet, Botas, či Moser, anebo o automobilkách Škoda, Tatra nebo Kaipan. České značky, které prověřil čas anebo ty úplně nové a moderní vám nyní přinášíme v souhrnném přehledu, v němž naleznete všechny dosavadní články z webu Kudy z nudy.

#světovéČesko a České Holandsko v Polabí

#světovéČesko a České Holandsko v Polabí

Krajině malebného Polabí se někdy přezdívá České Holandsko – rovinatý region je jako stvořený pro jízdu na kole a v okolí řeky Labe si budete skutečně připadat jako u některého z holandských kanálů. K jedné z nejkrásnějších cyklotras patří například jízda podél řeky Waal. Podobností se Zemí tulipánů však v Polabí kupodivu nalezneme víc – třeba Holandský selský dům či modré salonky zámku Křinec.

Poděbrady

Poděbrady

Do osudů lázeňského města na Labi se zapsalo několik panovníků, ovšem hlavní roli hrál Jiří z Poděbrad. Toho připomíná hlavní náměstí Krále Jiřího i expozice Polabského muzea s Památníkem krále Jiřího v místním zámku. K lázním patří také moderní kolonáda, voda z léčivých pramenů a křupavé oplatky.

Další aktuality

Hrad Karlštejn je během února přístupný také v pátek

Hrad Karlštejn má v únoru, mimo víkendů, otevřeno také každý pátek. Hradní brána se otevírá návštěvníkům vždy od 10:00 do 15:00 hodin. Zájemci z řad turistů a milovníků památek mohou navštívit základní okruh s historickými interiéry Císařského paláce, kde se nacházely soukromé a reprezentační prostory císaře Karla IV.
6. únor 2025 14:00
Památky, Středočeský kraj

Valentýn se blíží, oslavte ho ve středních Čechách

Cítíte romantiku ve vzduchu? To se blíží Valentýn – svátek zamilovaných. Ještě jste si nerezervovali valentýnský pobyt a přemýšlíte, jak svou lásku překvapit? Nechte se nalákat do středních Čechách a omrkněte, kde pro vás a vaši drahou polovičku mají nachystané speciální valentýnské anebo romantické balíčky. 
4. únor 2025 14:13
Životní styl, Středočeský kraj

O jarních prázdninách mají děti v Aquapalace Čestlice vstup za 1 korunu

V Aquapalace Praha mají děti vstup pouze za 1 korunu! Udělejte radost sobě a svým blízkým a přijeďte si jarňáky báječně užít. Od 30. 1. do 16. 3. 2025 zaplatí v čestlickém aquaparku děti do 150 cm jen jednu korunu, podmínkou je však vstup další platící dospělé osoby a registrace do věrnostního programu Aquapalace Praha. Na děti i na jejich doprovod pak čeká v Aquapalace Praha řada atrakcí, nejdelší tobogány, mořské vlnobití a jedinečný animační program.
4. únor 2025 8:00
Lázně a wellness, Středočeský kraj

Hra Kingdom Come zve na virtuální i skutečné toulky Českem

Středověké počítačové hry Kingdom Come: Deliverance od českého Warhorse Studios se prodalo osm milionů kopií. Po letech čekání se fanoušci dočkali pokračování: Kingdom Come: Deliverance II vychází na začátku února 2025. Pojďte se ponořit do světa plného prozkoumávání, soubojů a středověkých radovánek s Kudy z nudy!
3. únor 2025 19:35
Životní styl, Středočeský kraj

50 tipů, kam se vydat na Zelený čtvrtek nejen v Praze a okolí

Velikonoční svátky nabízejí spoustu možností, jak využít volný čas – oslavit svátky jara můžete nejen na hradech, zámcích a v zajímavých muzejních expozicích, ale také duchovním rozjímáním. Křesťané si na Zelený čtvrtek připomínají poslední večeři Páně, na které Ježíš ustanovil svaté přijímání. Večer pak odlétají zvony do Říma, v kostelích zavládne až do Bílé soboty ticho a zvonění nahradí děti s řehtačkami. Užijte si Zelený čtvrtek 17. dubna 2025!
2. únor 2025 1:08
Zážitky, Středočeský kraj

Jarní prázdniny 2025 – Středočeský kraj

Děti si opět během února a března užijí zasloužené volno a vydají se na jarní prázdniny. Proč si je neužít s celou rodinou ve Středočeském kraji? Vyrazte s dětmi ve středních Čechách na lyže, do labyrintů, na zimní prohlídku hradů a zámků, do zábavního parku nebo do interaktivního muzea.
1. únor 2025 10:12
Zážitky, Středočeský kraj

Udělejte si romantický výlet na hrady a zámky v okolí Prahy i v zimě!

Ve středních Čechách je možné v těchto dnech navštívit několik hradů a zámků. Nalákají vás k návštěvě hrady Karlštejn, Český Šternberk či zámek Loučeň. Mníšek pod Brdy nebo Radim? Památky mívají otevřeno většinou o víkendech, některé jsou přístupné také v pátek.
30. leden 2025 15:00
Památky, Středočeský kraj

Hrad Křivoklát zůstává otevřen i v únoru

Hrad Křivoklát letos prožívá nekonečnou sezónu. I během února 2025 bude mít pro návštěvníky hradní brány otevřené. Udělejte si hezký zimní výlet, jehož cílem může být právě hrad Křivoklát na Rakovnicku. Od 1. února do 31. března 2025 je hrad návštěvníkům otevřen v sobotu a neděli od 11:00 do 15:00 hodin.
30. leden 2025 6:00
Památky, Středočeský kraj