ÚvodAktualitySpa hotel Lanterna Velké Karlovice se letos podruhé zapojí do Grand Restaurant Festivalu
Spa hotel Lanterna
Gurmánská turistika

Spa hotel Lanterna Velké Karlovice se letos podruhé zapojí do Grand Restaurant Festivalu

  • 12. ledna 2014
Spa hotel Lanterna se letos opět zapojí do Grand Restaurant Festivalu, který se bude konat od 15. 1. do 28. 2. a přináší gurmánům po celé ČR možnost navštívit vybrané podniky s vynikající gastronomií a ochutnat degustační porce za speciální ceny. Garantem výběru restaurací je známý odborník na gastronomii Pavel Maurer.
Grand Restaurant Festival 2014Pro Valašsko jsou typické různé varianty jídel se zelím. Nejznámější je kyselice, hustá polévka z kysaného zelí a smetany, obohacovaná o brambory a někdy i klobásy. Krajovým jídlem jsou i halušky, konkrétně v této oblasti se jim říkalo kúsky či koláčky. Nejčastěji se podávají se zelím, ovčí brynzou, špenátem či povidly. K valašské kuchyni neodmyslitelně patří také koláč frgál.

Obliba všech těchto krajových pokrmů stále roste, regionální speciality jsou čím dál žádanější. Před časem například ve Spa hotelu Lanterna na léto vyřadili z nabídky kyselici a nahradili ji jinou, lehčí polévkou, ale neprošlo jim to. Lidé se na kyselici pořád ptali, takže byla zase vrácena do nabídky.

Provozovatelé hotelu návštěvníkům doporučují ochutnat kyselici a halušky, rozhodně také frgály, které jsou od závěru minulého roku vlastnoručně výráběny v hotelu. A pak také pokrmy z jehněčího a králičího masa, které jsou pro kraj rovněž typické. Jehněčí i králičí maso je v restauraci běžně nabízeno.

Festivalová nabídka jídel v Lanterně v rámci Grand Festivalu:

Kategorie „To jste ještě nejedli“: Steak z mládého býčka pečený na lanýžovém oleji s přelivem z uzeného kravského sýra pošírovanou červenou řepou ve slanině a bramborovou slámou.
Kategorie „Ctíme tradiční recepty a zvyklosti“: Pomalu pečená jehněčí kýta provoněná kouřem s červenou cibulí štávou ze sušených klouzků a pohankovým pyré.
Kategorie „Láska prochází žaludkem“: Pomalu pečený jelení hřbet podlévaný borůvkovou omáčkou se zapečenými brambory s kaštanovou nádivkou.

Další aktuality

Ve Velkých Karlovicích se chystá oblíbený Kateřinský jarmark

Bohatý výběr řemeslných výrobků, ukázky lidových zvyků, folklórní vystoupení či valašské speciality nabídne Kateřinský jarmark ve Velkých Karlovicích, který proběhne poslední neděli před adventem 24. 11. 2024 u Karlovského muzea.
21. listopad 2024 12:00
Gurmánská turistika, Zlínský kraj

Vyzkoušejte Skiregion Valašsko – pět areálů na jeden skipas

Přijeďte si zalyžovat na Valašsko! Se společným skipasem Skiregionu Valašsko můžete využít hned několik lyžařských středisek. Pět lyžařských areálů v Beskydech a Javorníkách, v oblasti kolem Velkých Karlovic na Valašsku, spojilo síly a od nabízí návštěvníkům společný skipas, jenž je obvyklou součástí nabídky velkých lyžařských středisek po celé Evropě. Avšak pozor – skipas Skiregion Valašsko je k dostání pouze exkluzivně k Beskydy Valašsko Card a při ubytování ve vybraných hotelech a penzionech.
16. listopad 2024 12:00
Zimní sporty, Zlínský kraj

Velké Karlovice zažijí Noc bílých lanýžů, kuchaři je přivezou přímo z Piemontu

Vzácné bílé lanýže, považované za vrcholnou delikatesu a po kaviáru druhou nejdražší kuchařskou surovinu na světě, budou moci letos opět ochutnat gurmáni na Valašsku. Přímo do italské „lanýžové“ oblasti Piemont se pro ně z Velkých Karlovic vypravili kuchaři hotelů Resortu Valachy. Noc bílých lanýžů, zasvěcená ochutnávce této jedinečné podzemní houby i dalších delikates z Piemontu, nabídne gurmánům 14. listopadu zážitková restaurace Vyhlídka v hotelu Lanterna.
13. listopad 2024 6:00
Gurmánská turistika, Zlínský kraj

Skanzen v Rožnově pod Radhoštěm zůstává o svátečním víkendu mimořádně otevřený

Nadcházející sváteční víkend od 16. do 17. listopadu 2024 nabídne mimořádnou možnost návštěvy areálů Valašského muzea v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm. Vedení muzea rozhodlo vyjít vstříc zájmu návštěvníků, a tak od pátku do neděle budou areály Dřevěného městečka a Valašské dědiny otevřeny, a to vždy od 9 do 16 hodin.
12. listopad 2024 6:00
Památky, Zlínský kraj

Jarní prázdniny 2025 – Zlínský kraj

Hledáte tipy, jak si užít jarní prázdniny ve Zlínském kraji? Rozmanitý region láká na východní Moravu za autentickými zážitky. Neodolatelný mix skvělých podmínek pro zimní sporty a jedinečných moravských tradic dělá z lokality v období jarních prázdnin lákavý cíl.
10. listopad 2024 14:00
Zážitky, Zlínský kraj

Tip na podzimní procházku do Vizovických vrchů za léčivou vodou a Čertovým kamenem

Pohyb na čerstvém vzduchu je více než žádoucí, jelikož napomáhá upevňovat si zdraví. Navíc pobyt v přírodě uklidní vaší nervovou soustavu a díky příjemné chůzi se vám zvýší hladina endorfinů, která způsobuje dobrou náladu. A kam se tentokrát vypravíme? Tip na výlet mimo město směřujeme do Vizovických vrchů na trasu mezi Zlínem a Luhačovicemi.
4. listopad 2024 7:00
Příroda, Zlínský kraj

Udělejte si výlet na Slovácko, do krajiny obrazů Joži Uprky

Fantastická barevná plátna malíře Joži Uprky zachycující život na Slovácku na přelomu 19. a 20. století zná kdekdo. Víte také, že v sobotu 26. října uplyne 163 let od jeho narození a že v Uherském Hradišti můžete navštívit umělcovu galerii? Na výlet plný umění vás zve portál Kudy z nudy.
26. říjen 2024 11:09
Kultura, Zlínský kraj

Užijte si strašidelný a zábavný Halloween ve zlínské zoo

Přijďte si vychutnat strašidelnou procházku areálem zlínské zoo! Čekají na vás čarodějnice, duchové, kostlivci, pavouci a také originální dýňová aranžmá. Letošní oslava keltského svátku Halloween probíhá ve velkém stylu! Od soboty 26. do středy 30. října 2024 potrvá speciální program, který pobaví malé i velké návštěvníky. Podívejte se s portálem Kudy z nudy, co vše se pro vás a vaše děti chystá.
22. říjen 2024 15:00
Zážitky, Zlínský kraj