ÚvodKalendář akcíGastronomické akceBosch Fresh Festival Praha 2016

Datum začátku akce: 25.6.2016.

Doba trvání akce: "25. červen 2016 10:00 – 26. červen 2016 18:00".

Tato akce již proběhla a není tedy aktuální. Prohlédněte si aktuální akce v okolí této již neaktuální akce, prozkoumejte aktuální akce v regionu Praha nebo navštivte Gastronomické akce v celé ČR.
Největší kulinářský festival, který se letos koná již pošesté, přichází opět do Prahy. Festival dobrého jídla a pití proběhne ve dnech 25. – 26. června v parku na Vítkově. Návštěvníci se mohou těšit na to nejlepší z klasické, molekulární nebo extrémní kuchyně.
Co vás čeká
  • Jedinečná gastronomie s delikatesy z celého světa
  • Živé cooking show pod vedením hvězdných kuchařů
  • Program pro celou rodinu

Nebude chybět
  • Klasická gastronomie – Pokrmy klasické české, ale i zahraniční kuchyně v podání vyhlášených kuchařů
  • Molekulární kuchyně – molekulární kuchyně připravuje pokrmy metodami známými spíše z laboratoří (emulgování, mražení tekutým dusíkem, přidávání různých látek rozkládajících strukturu suroviny), čímž vytváří naprosto nečekané pokrmy. Na Bosch Fresh Festivalu můžete ochutnat například  Nitro zmrzlinu z mladého jehličí, připravenou v kapalném dusíku při -196°C
  • Extrémní catering – ochutnejte exotická jídla, jako pochoutka se dá připravit had,  krokodýl,
  • zebra nebo žáby. Na festivalu můžete ochutnat například Burger z krokodýla s mango a jalapeňo omáčkou v „crocodile“ bulce
  • Hmyzí kuchyně – hmyz se konzumuje napříč celým světem kromě Evropy a tudíž je u nás exotickým gurmánským zážitkem, na festivalu vyzkoušejte třeba Sklípkana růžového (Gramostola rosea) podávaného na mladém salátku
  • A to vše s největšími kuchařskými esy:  Zdeněk Pohlreich, Dalibor Navrátil, Oldřich Sahajdák, Petr Ocknecht, Petr Koukolíček, Karolína Kamberská a další...
 
Letos samé novinky
Nejenom, že jsme připojili další město – Brno, ale přichystali jsme i další novinky. Letos na vás čekají hned čtyři pódia a novinka, která překvapí hlavně studenty….
Bosch cooking stage – hlavní scéna, tradičně nejsledovanější v rámci celého festivalu, se opět promění v živou kulinářskou show s nejlepšími šéfkuchaři. Po celý den zde budou probíhat hodinové show známých kuchařů. Někteří návštěvníci budou vybráni, aby přímo s nimi na pódiu připravili menu o 3 chodech a zároveň je jako první ochutnají. Sommelier vinařství VIA VINI k menu doporučí skvělé víno.
Bosch workshop stage – v rámci této interaktivní stage budou čtyři návštěvníci vařit přímo s kuchaři ve vybavených kuchyních. Tuto stage moderuje Sandra Parmová z Prima TV.
Grill stage – zde ochutnáte to nejlepší, co se lahůdek z grilu týká. Program této stage moderuje Monika Leová z Prima TV.
Coffee stage – novinka letošního roku, program této stage budou tvořit baristé. Připraví kávu ve všech podobách a chutích, ukážou latté art a nebude chybět prezentace zúčastněných pražíren a partnerů. Hlavní hvězdou bude Roberto Trevisan, který vlastní Školu kávy.
Vstup zdarma pro studenty – rádi bychom na festivalu přivítali i mladé lidi zajímající se o gastronomii, proto jsme pro letošní rok připravili ve spolupráci s ISIC nabídku pro všechny držitelé karet ISIC a ITIC a zveme je, aby se na festival přišli podívat ZDARMA a nasáli pohodovou a zážitky nabitou atmosféru festivalu.
 
Překvapení letošního roku
Avantgardní kuchař Petr Koukolíček připraví medvědí maso z odlovených, divoce žijících medvědů.
 
Co se bude pít?
Gurmánský Bosch Fresh Festival nabídne kromě gastronomických pochoutek také výborné pivo a víno. Kromě menších rodinných pivovarů a minipivovarů se představí Pilsner Urquell, který se stal hlavním pivovarem festivalu a speciálně k této příležitosti uvařil speciální pivo. Hlavním vinařstvím festivalu bude vinařství VIA VINI, které návštěvníkům nabídne tuzemská i zahraniční vína. Jejich sommelier bude vína doporučovat k degustačním menu přímo na hlavním pódiu. Kromě VIA VINI se v Praze představí dalších 9 producentů vína, vinařství a vinoték.
 
Program pro celou rodinu
Pro děti bude v parku na Vítkově připraven dětský koutek Pribináček s řadou aktivit a celodenním programem. Návštěvu festivalu můžou lidé také spojit s prohlídkou památníku.
 
Soutěž o restauraci roku
Součástí festivalu v Praze bude soutěž o pražskou restauraci roku, které se zúčastní TOP 10 restaurací z Prahy se svým soutěžním degustačním menu. O vítězi letošního ročníku mohou návštěvníci, spolu s odbornou porotou, rozhodnout svými hlasy v průběhu celého festivalového víkendu.
 

MAKRO Mistrovství České republiky ve filetování čerstvého lososa

Kdo letos nejlépe a nejrychleji připraví filety z lososa? Nejlepší kuchaři z celé České republiky budou v sobotu 25. 6. 2016 od 13 hodin na pražském Vítkově připravovat dva filety bez kostí a kůže z pětikilové ryby. Odborná porota posoudí, kdo se stane již posedmé šampionem soutěže. Hodnotit bude nejen rychlost ale také výtěžnost ryby a čistotu pracoviště. Vítěz získá zájezd pro dva do Norska.


V sobotu 25. června bude program probíhat od 10 do 21 hodin a v neděli 26. června od 10 do 18:00 hodin (vstupné po oba dva dny je 100,-Kč). 

Provozovatel

FRESH festival

Park Vítkov
Pražačka
130 00 Praha 3
Tel.:
+420 221 714 714
Email:
katka@freshfestiv...
Facebook:
https://www.faceb...
GPS:
50,088884 14,454360
 
Region:
Praha
Obec:
Praha 3
Tipy na výlet:
Praha 3 a okolí
 

Cena

Cena: 100 Kč

 

Časová náročnost

3,0 hodiny

 
 

Aktuality

Green Beauty Days

Pečující konference, poprvé doprovázející GB Market, se uskuteční 8. listopadu 2024 ve Spojka Events Karlín. Tato inspirativní akce pro ženy a muže v Green Beauty byznysu přinese přednášky o péči o sebe i planetu, udržitelné zdraví a harmonii.
Praha, Praha

Cesta kolem světa za aromatickými rostlinami

Zajímáte se o aromatické rostliny? Pak je tento cyklus 5 seminářů právě pro vás. Nepotřebujete letenku, cestovní pojištění ani balit kufry. A pas dostanete přímo od nás. Vydejte se s námi na cestu po všech kontinentech a poznejte, jak voní naše i cizokrajné rostliny.
Praha 3, Praha

Jména rostlin a botanická nomenklatura nejen pro aromaterapeuty

Pracujete s rostlinami a jejich produkty? Pak určitě nepropásněte seminář, ve kterém interaktivní formou získáte ucelený přehled botanického jmenosloví, což vám umožní se lépe vyznat v mnohdy dnes nepřehledném označení rostlin i rostlinných výrobků jak na našem trhu, tak i na Internetu.
Praha 3, Praha

Voňavá planeta – za aromatickými rostlinami celého světa během jednoho večera

Zajímáte se o aromatické rostliny? Vydejte se s námi na cestu kolem světa a poznejte naše i cizokrajné rostliny a jejich vonné látky. Nepotřebujete letenku, cestovní pojištění ani balit kufry. A pas dostanete přímo od nás.
Praha 3, Praha

Štěpán Rak – Vzpomínka na Prahu

Štěpán Rak v cyklu Hudební podzim na Trojce.
Praha 3, Praha

Karlínská husa

V neděli 17. listopadu se těšte na Karlínském náměstí na skvělou akci Karlínská husa. Bude tu spousta voňavých husích specialit a samozřejmě nebudou chybět mladá a Svatomartinská vína od těch nejlepších vinařství.
Praha 8, Praha

Karlín Market – karlínské farmářské trhy

Na Karlínském náměstí, kousek od Florence a stanice metra Křižíkova v parku kolem kostela, se konají každý pátek farmářské trhy.
Praha 8, Praha

Karlín Market – karlínské farmářské trhy

Na Karlínském náměstí, kousek od Florence a stanice metra Křižíkova v parku kolem kostela, se konají každý pátek farmářské trhy.
Praha 8, Praha

Aktivity v okolí

Žižkovský tunel pro pěší – mezi Žižkovem a Karlínem

Žižkovský (Karlínský) tunel je určen pěším a cyklistům. Pod kopcem Vítkov spojuje Žižkov s Karlínem už od roku 1953. V té době se také počítalo s jeho dalším využitím – měl sloužit jako atomový kryt.
Praha 3, Praha

DanceDifferent – Tanec Praha

Jsme tu, protože milujeme skvělé lidi, a DanceDifferent pomáhá obrovské množství takových poznat. Existujeme, protože věříme, že učit se, jak tančit, poslouchat hudbu, cítit aozumět jí i ostatním lidem znamená o mnoho lépe ztrávný čas než u TV.
Praha, Praha

Vrch Vítkov v Praze – připomínka české historie

Dominanta tyčící se nad Prahou, připomínka slavné české historie – to je pražský vrch, který ve své nejvyšší části dosahuje výšky 270,4 m.n.m. a rozděluje od sebe čtvrtě Karlín a Žižkov.
Praha 3, Praha

Storm Club na Žižkově

Storm je multižánrovým klubem a jelikož je úzce spjat s festivalem Let It Roll, o víkendech patří především elektronické taneční hudbě, v týdnu je naopak prostorem pro koncerty.
Praha 3, Praha

Forum Karlín – multifunkční prostor pro kulturní a společenské akce

Srdcem areálu Forum Karlín ve stejnojmenné pražské čtvrti je multifunkční prostor s kapacitou 3 000 míst určený pro pořádání kulturních, společenských a odborných akcí všeho druhu.
Praha, Praha

Zážitkový večer – malování ArtMoment

Unikátní zážitek plný tvořivosti v elegantním prostředí stylové restaurace. S námi zvládnete namalovat obraz, který uchová vzpomínky na momenty večera s jedinečnou atmosférou.
Praha, Praha

Vyhlídková terasa na střeše Národního památníku na Vítkově

Národní památník na Vítkově zaujme nejen svou stálou expozicí, která je věnována novodobým dějinám ČR, ale i vyhlídkovou terasou na střeše budovy. Na vyhlídku se dá lehce dostat výtahem ze Slavnostní síně v 1. patře památníku. Vyhlídková terasa nabízí krásný kruhový výhled na celou Prahu.
Praha 3, Praha

Jezdecká socha Jana Žižky z Trocnova v Praze

Na vrcholu kopce Vítkov na pražském Žižkově se hrdě tyčí socha Jana Žižky na koni, největší jezdecká socha u nás a jedna z největších na světě. Monumentální umělecké dílo bylo v Praze na Vítkově odhaleno 14. července 1950, ve výroční den Žižkova zdejšího vítězství.
Praha 3, Praha

Ubytování a restaurace v okolí

Hostinec U Slovanské Lípy – nejstarší žižkovský hostinec

Hostinec v prvorepublikovém designu je pravděpodobně nejstarší žižkovskou hospodou – jeho historie sahá minimálně do 19. století. Zaměřuje se na pivní speciality z celé ČR, které jsou pravidelně na čepu o 9 pípách.
Praha 3, Praha

Hostinec U Tunelu v Karlíně

Máte chuť na poctivou českou kuchyni a dobré pivo? Pokud nemáte Karlín z ruky, zajděte do Thámovy ulice, kde se nachází prvorepubliková restaurace U Tunelu. Objednat si můžete jak hotovky, tak minutky.
Praha 8, Praha

Pop Up Langos Fry Day

Kuchaři Jiří Horák a Tomáš Valkovič, kteří spolu vaří v karlínské Esce, stojí také za originálním pop-upem, který pojmenovali Langōš Fry Day.
Praha 8, Praha

Restaurace Štangl v Karlíně

Restaurace Štangl sídlí v prvním patře Esky v Karlíně. Dříve místo fungovalo jako jeden podnik.
Praha 8, Praha

Spojka Karlín

Karlínská adresa je dobrá adresa. To potvrzuje další ze zážitkových restaurací, která otevřela své brány v létě 2019.
Praha 8, Praha

Hong Kong Karlín – moderní asijská otevřená kuchyně

Servírujeme kantonské kachny, Dim Sum knedlíčky, autentický křupavý bůček, japonský teppan gril, curry, sexy saláty, i tofu. Soustředíme se na vybrané suroviny plné chutí a barev.
Praha 8, Praha

Pohodlí Prokop Boutique Hotelu v Praze

Prokop Boutique Hotel se nachází v klidném prostředí nedaleko historického jádra Prahy. V interiéru majestátní budovy hotelu se snoubí graciézní atmosféra Prahy 30. let s moderním designem, a propůjčuje tak hotelu jeho typickou elegantní nadčasovost.
Praha 3, Praha

Eska Karlín

Eska na Praze 8 v Karlíně je restaurace s pekárnou, která spojuje staré a nové. V moderní podobě vám přesunou na talíř to, co je běžně kolem nás – zeleninu od kořene až po listy, divoké bylinky i ohněm vypečený chleba.
Praha 8, Praha