Absintové muzeum, absintová kavárna, pravidelné výstavy obrazů i hudební večery, absintový krámek, a to vše na jednom místě v magické atmosféře Starého Města.
Kousek od
Staroměstského náměstí najdete
Absintherii, zelený mikrosvět ve kterém můžete obdivovat "muzeální kousky" a současně ochutnávat absint z Francie, Švýcarska a České republiky. Muzeum se chlubí skutečným
světovým výběrem absintů. Najdete zde opravdu staré originály. Kromě nich uvidíte také nejrůznějšími dobovými plakáty převážně z France a Švýcarska, výstavu karaf, fontán a absintových sklenic. Najdete zde i originální srkátka (podobné jako dýmka, ale místo tabáku se šlukuje absint). Absolutní raritou muzea je
originální sbírka absintových lžic.
V kavárně si můžete vychutnat spoustu
absintových dobrot a míchaných drinků. Absintové zákusky,absintová zmrzlina, absinthové mojito i čokolády. V Absintherii také pálí na cukru sedm druhů českých absintů. Každé dva měsíce se v podniku obměňuje
výstava obrazů a každou druhou středu v měsíci se tu pořádá
barmánská estráda.
Absint je tvrdý alkoholický nápoj (kolem sedmdesáti procent alkoholu), který se vyrábí z
pelyňku pravého, anýzu a fenyklu obecného. Od začátku dvacátého století byla ve většině zemí Evropy a v USA výroba a prodej absintu nelegální. Evropskými výjimkami byla Česká republika a Velká Británie. Zákaz absintu byl vyvolán kvůli jeho údajným halucinogenním účinkům a nemoci se závislotí zvané
absinthismus. Halucinogenní složkou absinthu je neurotoxický thujon, jeho obsah v nápoji je ovšem pro vyvolání takových účinků zanedbatelně nízký. Díky těmto poznatkům byl absint opět vrácen na
legální evropský trh.