Restaurace U Fleků je poutním místem pražských a českých pivařů, jedna z nejnavštěvovanějších hospod v naší republice a nepochybně je i nejznámější pražskou hospodou. Dnes je také místem kulinářských zážitků.
Snad všem návštěvníkům
Pivovaru a restaurace U Fleků utkvěla v paměti, nebo lépe na jazyku, lahodná a nezaměnitelná chuť flekovského třináctistupňového ležáku. Ten se i dnes vaří podle starobylých receptur, ale v moderně zařízeném provozu se stejnou péčí jako v dobách našich pradědečků.
Atmosféru starobylého flekovského domu podtrhuje i výzdoba a stylové zařízení jednotlivých hostinských místností a sálů. Od nejproslulejší a asi nejosobitější, nazvané
Akademie, v níž se v minulém století scházeli známé postavy české kultury, přes
Václavku s barevnými vitrážemi,
Jitrnici s gotickou klenbou, až po
Rytířský sál upravený a zařízený v romantickém duchu. V osmi sálech a restauračních prostorách může pivovarská restaurace U Fleků najednou pohostit více než dvanáct stovek návštěvníků, ať už v intimním prostředí
Kufru nebo Akademie či v sále
Kabaret se dvěma sty míst, který je sídlem flekovského kabaretu.
K pětistému výročí výroby piva v pivovaru U Fleků bylo v roce 1999 v budově bývalé sladovny nově otevřeno
pivovarské muzeum. V renovovaných výstavních prostorách lze zhlédnout ukázky pivovarských strojů, nářadí a nádob a zároveň se seznámit s dávnou historií výroby piva v Praze. Nejzajímavější částí muzea je renesanční místnost, ve které se sušil slad horkým kouřem ze spalovaného dřeva. Muzeum dokonale zapadá do romantického prostředí pivovaru U Fleků a umocňuje jeho neopakovatelnou atmosféru. Pondělí až pátek exkurze pouze na objednávku, v sobotu a v neděli je exkurze podmiňována konzumací v restauraci.
Chloubou podniku je samostatný
pivovar, především historická varna z počátku století, chladící štoky a kvasné kádě ve spilce, zhotovené z dubového dřeva podle starých vzorů. Současná podoba pivovaru je výsledkem rekonstrukce z roku 1986, z níž pivovar vyšel jako moderní a přitom unikátní historický provoz.
První písemná zmínka o podniku se datuje do roku 1499. Pivovar U Fleků je tak jedním z mála pivovarů ve střední Evropě, kde se pivo vaří bez přestávky
déle než 500 let! Pivovar u Fleků sám sebe řadí mezi
nejnavštěvovanější české památky a tuto jeho hodnotu podtrhuje i webový server
TasteAtlas,
který jej zařazuje
na 8. místo ze 150 nejlegendárnějších restaurací po celém světě! TasteAtlas zde vyzdvihl především
legendární svíčkovou,
rustikální půvab restaurace a
příjemnou zahrádku.
Restaurace U Fleků je poutním místem pro pražské a české pivaře, známá jako jedna z nejnavštěvovanějších hospod v České republice a nejznámější pražská hospoda. Je také místem kulinářských zážitků.
V Restauraci U Fleků se vaří třináctistupňový ležák, který je vyráběn podle starobylých receptur v moderně zařízeném provozu.
Interiér Restaurace U Fleků nabízí stylové zařízení v atmosféře starobylého domu s různými hostinskými místnostmi a sály, jako jsou Akademie, Václavka, Jitrnice a Rytířský sál, každá s unikátním charakterem.
Restaurace U Fleků může najednou pohostit více než dvanáct stovek návštěvníků ve svých osmi sálech a prostorách.
Nově otevřené pivovarské muzeum v rámci pětistého výročí nabízí prohlídky zařízení a historii pivovarského průmyslu v Praze. Návštěvníci mohou také ochutnat tradiční české jídlo doprovázené unikátně vařeným pivem.
Třináctistupňový ležák ve Restauraci U Fleků má dlouhou historii, vaří se podle tradičních metod, ale s moderní péčí v zařízení, což dodává pivo jedinečný charakter.
V pivovarském muzeu U Fleků mohou návštěvníci zhlédnout ukázky pivovarských strojů, nářadí a nádobí a seznámit se s historií výroby piva. Muzeum obsahuje i renesanční místnost, kde se sušil slad.
V pivovarském muzeu jsou exkurze možné od pondělí do pátku pouze na objednávku, o víkendech je exkurze možná pod podmínkou konzumace v restauraci.
Pivovar U Fleků je unikátní tím, že jako jeden z mála v střední Evropě vaří pivo bez přestávky více než 500 let. Kromě toho je zařazen mezi nejnavštěvovanější české památky.
Restaurace U Fleků byla oceněna webem TasteAtlas, který ji zařadil na 8. místo z 150 nejlegendárnějších restaurací světa, přičemž vyzdvihl její legendární svíčkovou, rustikální půvab a příjemnou zahradu.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.