Restaurace s proslulou kuchyní si zakládá na staročeských recepturách, a na světoznámé značce piva Budweiser Budvar. V dávné minulosti sloužil objekt k prodeji masa a masných výrobků. Oblíbená českobudějovická restaurace je zde od roku 1953.
Legendární českobudějovická restaurace nabízí
prvotřídní pivo z
Budějovického Budvaru a
vynikající českou kuchyni. Hosté mohou sledovat velkoplošné obrazovky a připojit se k bezdrátovému internetu. Kapacita pivnice je 190 míst. Na jídelním lístku najdete
klasické české pokrmy jako je například
svíčková, hovězí
guláš, pečená
kachna, vepřová
žebra nebo
tatarák. Nechybí vydatné polévky, pokrmy z grilu, ryby, zeleninové saláty a z dezertů třeba
štrúdl.
Restaurace Masné krámy byla vždy spojována s
vynikajícím pivem z produkce
Budvaru. Základem pivního hospodářství jsou
4 pivní tanky. Jsou nasvětlené a umístěné za skleněným průhledem v pozadí výčepu. Hosté je tak mohou vidět přímo z prostoru restaurace. Zásobování
tankovým pivem probíhá pomocí originálního kontejnerového systému, který vyvinul pivovar Budějovický Budvar v roce 2007 – podstatou jsou speciální tepelně izolované kontejnerové zásobníky na pivo o objemu 10 hl. Pivo v nich vydrží studené nejméně 24 hodin. Kontejnery se za sterilních podmínek plní přímo v pivovaru.
Z historie Masných krámů
Nejznámější české masné krámy najdete v
Českých Budějovicích. Mají klasicistní
průčelí inženýra Antonína Krátkého z roku
1830. Je na něm vidět pojetí stavby s převýšenou střední lodí, typickou pro baziliky. Ostatní části však pocházejí už ze
středověku. Nejstarší doklady o prodeji krámů v nynější budově jsou z roku
1539, krátce na to následovala renesanční přestavba.
Řeznický provoz včetně porážení telat na dvoře masných krámů se udržel
do roku 1899. Poté sloužily ke skladování a drobnému
prodeji různého zboží. Při archeologickém výzkumu masných krámů byly ve vrstvě s keramikou ze 14. až 15. století nalezeny rybí a zvířecí kosti, mezi nimi i kosti zvěřiny. Ta byla nejspíše získána z lesů a rybníků, které byly v držení města. Už
od 50. let minulého století zde fungovala známá
restaurace, po úpravě podle
architekta Jaroslava Fidry.