ÚvodAktualityČeské značky: Rudolf Jelínek, slivovice a ovocné destiláty z Vizovic
Zážitky

České značky: Rudolf Jelínek, slivovice a ovocné destiláty z Vizovic

Poslechněte si audio verzi článku
Na Valašsku a ve Vizovicích zná jméno Rudolf Jelínek téměř každý. Historie vizovické palírny, která je dnes největším světovým výrobcem ovocných destilátů, navazuje na tradice staré stovky let. Není divu, ovocným stromům a zejména švestkám se na východní Moravě dařilo už ve středověku.
Daří se jim i dnes, a tak se Vizovice honosí titulem hlavní město slivovice. Zastavte se v Návštěvnickém centru, kde vás přivítá typická vůně ovoce zrajícího v nerezových tancích a interiér upravený ve stylu 30. let minulého století, kdy firmu vlastnil Rudolf Jelínek. Společnost pořádá exkurze a ochutnávky, najdete tu také podnikovou prodejnu s nabídkou tradičních i méně tradičních destilátů a Jelínkovu koštovnu, tedy sál pro pořádání firemních, soukromých a společenských akcí. Tím to ale nekončí: v roce 2019 otevřela společnost Rudolf JelínekPraze na Malé Straně interaktivní Muzeum slivovice s další podnikovou prodejnou. Třetí prodejnu a degustační bar pak najdete na Slovensku ve Starém Smokovci ve Vysokých Tatrách.
 

Švestky, Vizovice a rod Jelínků

Švestky a Vizovice patří k sobě: palírny tu vznikaly už v 16. století, ale švestky se hlavně sušily a vyvážely do světa. Čáru přes rozpočet udělala místnímu podnikání rakousko-uherská okupace Bosny, po níž trh zaplavily levnější bosenské švestky. Ve Vizovicích se proto vrátili k pálení švestek.

Lihovarnictví a výroba destilátů patřila za Rakouska-Uherska k úspěšně se rozvíjejícím průmyslovým odvětvím. Mezi výrobci byla velká konkurence, prim ale hráli židovští podnikatelé. Také v rodině Jelínkových mělo pálení kořalky dlouholetou tradici. Úspěšnou výrobnu lihových nápojů a sklad lihovin a borůvkového vína provozoval ve VizovicíchZikmund Jelínek (1857–1936) s manželkou Bertou (1861–1914). Když v šedesáti letech odešel na odpočinek, přenechal řízení svým synům Rudolfovi (20. června 1892 Vizovice – 29. září 1944 Osvětim) a Vladimírovi. Po dvou letech bratři koupili Rolnický závod ovocnářský (Razov), který měl ze všech místních pálenic nejvýhodnější polohu blízko železnice, a firmě se tak otevřela cesta rychlejšího rozvoje. Od roku 1926 začal každý z bratrů podnikat samostatně. Vladimír pokračoval na původním místě pod původním názvem, Rudolf Jelínek si ponechal Razov.
 

Košer slivovice a borovička od Rudolfa Jelínka

V roce 1934 začal pod značkou Rudolf Jelínek vyrábět košer slivovici a košer borovičku. Při výrobě používal jen takové suroviny a postupy, které byly v souladu s pravidly ortodoxní židovské víry. Valná část výroby byla určena pro náročné zámořské trhy a zejména pro Spojené státy, kde se po letech prohibice v roce 1933 podařilo obnovit legální trh s alkoholem. Kromě košer destilátů patřil do výrobního sortimentu Rudolfa Jelínka také koňak, jablkovice a mlátovice. Díky použití nejlepších surovin se jeho výrobky svou kvalitou proslavily po celém světě a před druhou světovou válkou se Rudolf Jelínek stal druhým největším vývozcem ušlechtilých destilátů do USA.

Ránou do vazu byla pro vizovický podnik druhá světová válka. Rudolf Jelínek s manželkou Irenou byli v roce 1943 transportováni do Terezína a v roce 1944 do Osvětimi, kde zahynuli. Ze 72 Židů, kteří ve Vizovicích žili před druhou světovou válkou, se jich domů vrátilo šest. Mezi nimi byli i dva Jelínkovi synové, Zdeněk a Jiří, nicméně podnik záhy čekalo znárodnění a podobný osud jako řady jiných soukromých firem. V roce 1946 Zdeněk Jelínek v pětadvaceti letech zemřel na následky válečných útrap, Jiří se po několika letech s manželkou a malou dcerou legálně vystěhovali do Izraele. Ještě před odjezdem zřejmě z donucení na stát převedl ochranné známky, licence a patenty.
 

Návštěva ve Vizovicích: prohlídky sadů a exkurze do výrobních prostor

Konec rodu Jelínků ve Vizovicích neznamenal konec firmy. Za minulého režimu byla výroba začleněna do národního podniku Moravské lihovary a octárny Brno, později se stala součástí podniku Slovácké konzervárny. I pod hlavičkou národního podniku pokračovala výroba vysoce kvalitních destilátů určených zejména pro export. Na výrobu košer produktů, nadále vyvážených do Spojených států, do Vizovic jezdil dohlížet rabín Eliáš Katz z Bratislavy.

Po sametové revoluci a následné privatizaci se podnik dostal do hluboké ztráty. Situaci v roce 1998 změnil ekonom Pavel Dvořáček, který stojí v čele společnosti Rudolf Jelínek dodnes. Z původního záměru palírnu částečně restrukturalizovat, vylepšit a po několika letech se ziskem prodat novému investorovi, nakonec sešlo. Podnik zůstal v českých rukou, postupně začal kupovat pozemky a zakládat ovocné sady.

V průběhu dalších let se společnost Rudolf Jelínek rozrostla dokonce až do Latinské Ameriky: má švestkové sady na Moravě, z nichž vyrábí odrůdovou Vizovickou slivovici, švestkové sady v Bulharsku, meruňkové sady pod Pálavou, hruškové v Chile a třešňové v Chřibech. Do těch domácích se můžete vypravit na prohlídku, podobně jako do výrobních prostor společnosti ve Vizovicích.
 

Zajímavosti ze světa slivovice a společnosti Rudolf Jelínek

  • V roce 2008 palírna uvedla na trh Vizovickou zlatou slivovici, která vzniká z nejlepších odrůd daného ročníku a dozrává na sušených švestkách.
  • K dalším novinkám patří vedle investic do rekonstrukce závodu a moderních technologií otevření Návštěvnického centra ve Vizovicích a Muzea slivovice na Malé StraněPraze. Muzeum najdete v domě U Bílé botky, U Bílé kuželky či U Bílé číše, v ulici U Lužického semináře, kde desítky let žila herečka Slávka Budínová.
  • Ke 100. výročí samostatné republiky a také k výročí založení pálenice na Razově firma připravila limitované edice starších ročníků slivovice, balené v karafách od karlovarské sklářské společnosti Moser.
  • Osudy židovské rodiny palírníků Jelínků připomíná expozice v krnovské synagoze a také inscenace Trnky a hvězdy v Městském divadle ve Zlíně. Autorem hry je Martin Františák, dramatik, básník, a přední český režisér, rodák z Valašského Meziříčí.
  • Přímo v areálu firmy Rudolf Jelínek ve Vizovicích se tradičně v létě konají festivaly Masters of Rock a Vizovické Trnkobraní, které patří k největším hudebním událostem ve Zlínském kraji.
  • Ke 120 letům existence firmy likérka připravila speciální sérii slivovice, která zrála v dubových sudech celých dvacet let. Slivovice zlaté barvy vznikla kombinací několika odrůd a postupně vyzrála na 44,5 procenta alkoholu. Pro unikátní sérii s názvem Family Reserve likérka nechala vyrobit i speciální láhve.
    Ke 130. výročí založení vyhlásila likérka společně s organizací Czechdesign soutěž na vytvoření limitované edice etikety slivovice. Úkolem pro ilustrátory a designéry z celé republiky i zahraničí je návrh etikety, která má zdůraznit historii, tradici a kvalitu společnosti Rudolf Jelínek a zároveň přinese svěží pohled na tradiční značku z Valašska.
Když milujete Východní Moravu: zoo Zlín, slivovice, Baťa a skleněný tunel pod hladinou

Když milujete Východní Moravu: zoo Zlín, slivovice, Baťa a skleněný tunel pod hladinou

Ochutnáte raději slivovici, pivo a víno anebo léčivou vodu ze zdejších pramenů? Východní Morava nabízí od všeho kousek: hrady a zámky, rozhledny, kopce a hřebeny s dalekými výhledy, poutní stezky i lidovou architekturu. Která místa patří k nejoblíbenějším?

Festival Vizovické Trnkobraní 2025

22. 8.24. 8.
Festival Vizovické Trnkobraní 2025

Vizovické Trnkobraní se po 11 letech z dvoudenní akce opět stává třídenním festivalem. Uskuteční se 22. – 24. 8. 2025 v areálu likérky Rudolf Jelínek. Tradiční součástí bude opět i světově proslulá soutěž v pojídání švestkových knedlíků.

Muzeum slivovice R. Jelínek – historie, tradice, zážitek Kultura

Muzeum slivovice R. Jelínek – historie, tradice, zážitek

V Muzeu slivovice máte jedinečnou možnost odhalit příběh pálenky, která je pro Čechy i Moravu natolik typická, že ji bez nadsázky můžeme nazvat národním nápojem. Těšit se můžete na zajímavé projekce, reálné exponáty i na exkluzivní 5D show s virtuální realitou.

Věda a historie není nuda: přehlídka (ne)známých českých lékařů a vědců a jejich pozoruhodných objevů

Věda a historie není nuda: přehlídka (ne)známých českých lékařů a vědců a jejich pozoruhodných objevů

Z českých zemí pocházela řada lékařů, biologů, vědců a experimentátorů, kteří se zasloužili o rozvoj medicíny. Na mnohé z nich zapomněli i v jejich rodných městech, a to přesto, že v cizině jsou po nich pojmenované ulice i náměstí a na univerzitách stojí jejich sochy. Všechny vyjmenovat nedokážeme, ale některé ano.

Seznamte se: 17. dubna má svátek Rudolf

Seznamte se: 17. dubna má svátek Rudolf

Mužské křestní jméno Rudolf sice zažívá ústup ze slávy, ale je to jméno hrdé: pochází ze staroněmeckých slov hruod, tedy sláva, a wolf. Doslovný překlad tedy zní „slavný vlk“. V České republice jich žije přes třicet tisíc a portál Kudy z nudy přeje všem Rudolfům a Rudům, Ruďkům, Rudlům, Rudášům, Rudouškům a Rudínkům k jejich svátku všechno nejlepší!

Masters of Rock 2025 Vizovice 2025

10. 7.13. 7.
Masters of Rock 2025 Vizovice 2025

Vizovice, malé městečko uprostřed zelených valašských kopců, čeká v létě velká sláva. Mezinárodní rock-metalový festival Masters of Rock chystá už 21. ročník a do areálu likérky R. Jelínek se 10. – 13. 7. 2025 července sjedou fanoušci z celého světa.

Čtrnáct krajů & čtrnáct tipů: nejlepší místa pro vánoční večírky

Čtrnáct krajů & čtrnáct tipů: nejlepší místa pro vánoční večírky

Hledáte originální místo pro vánoční večírek? Vezměte kolegy jinam než do nejbližší restaurace, kam denně chodíte na oběd. Na Kudy z nudy jsme se porozhlédli po všech krajích České republiky a našli místa, kde se vám budou s láskou věnovat a na která budete dlouho vzpomínat.

Vydejte se na výlet do Bílých Karpat, čeká vás region plný folkórních tradic

Vydejte se na výlet do Bílých Karpat, čeká vás region plný folkórních tradic

Oblast Mikroregionu Bílé Karpaty se rozkládá v podhůří dvou nejvyšších vrcholů: Velké Javořiny (970 m n. m.) a Velkého Lopeníka (912 m n. m.). Tento krásný kout Zlínského kraje může svým návštěvníkům nabídnout nejen hluboké lesy a rozkvetlé louky, ale i živé tradice (folklórní i řemeslné), pestrost krojů, dobrou slivovici, veselou písničku a spoustu další zábavy. Oblast není jen zosobněním živých lidových obyčejů, cimbálové muziky a pestrých krojů, i když tohle všechno k téhle oblasti samozřejmě patří. Najdete tu také rozlehlé listnaté lesy, legendární orchidejové louky i lužní lesy v širokém údolí řeky Moravy.

Výlet z Vizovic do přírody, za výhledy i za historií

Výlet z Vizovic do přírody, za výhledy i za historií

Město Vizovice proslavilo slovní spojení Vizovice = slivovice, ale Vizovice toho pro turisty nabízejí mnohem více – mimo jiné krásnou okolní krajinu s řadou zajímavých míst. Vydáme se k jejich poznávání po naučné stezce zvané Vizovické prameny.

Slivovicová stezka ve Skanzenu Modrá Gurmánská turistika

Slivovicová stezka ve Skanzenu Modrá

Nenechte si ujít návštěvu degustační expozice pálenek ve Skanzenu Modrá.

Krnovská synagoga Památky

Krnovská synagoga

Bývalý židovský templ v hornoslezském Krnově je jedinou v historické podobě dochovanou a turistům přístupnou synagogou v Moravskoslezském kraji. Zažijte a okuste "kosher" jídla a nápoje na "VIP prohlídkách", nebo se projděte "Po stopách Krnovských židů".

Muzeum lidových pálenic Vlčnov Kultura

Muzeum lidových pálenic Vlčnov

Fenoménu podomáckého pálení slivovice, které patří odnepaměti zejména na moravském venkově k typickému koloritu, je věnována stálá expozice Slováckého muzea, a to v Muzeu lidových pálenic ve Vlčnově.

Luxusní ubytování u Rudolfa Jelínka v Praze na Malé Straně Ubytování

Luxusní ubytování u Rudolfa Jelínka v Praze na Malé Straně

Muzeum slivovice Rudolf Jelínek nabízí ubytování ve starém pražském domě na Malé Straně. Užijte si naprosté soukromí v malostranském domě, ve kterém bydlela slavná česká filmová a divadelní herečka Slávka Budínová.

#světovéČesko a zámek Vizovice: biskupská barokní rezidence, obrazárna a park

#světovéČesko a zámek Vizovice: biskupská barokní rezidence, obrazárna a park

Vizovice, to je noblesní zámek s interiéry zařízenými ve stylu baroka, rokoka, empíru i biedermeieru. Vybrat si můžete z několika tras a po prohlídce se vydat třeba do zámeckého parku a do zámecké čokoládovny. Ale protože jste ve Vizovicích, byla by škoda vynechat další turistická lákadla – ano, máme na mysli návštěvnické centrum provoněné slivovicí, galerii, kde se budete cítit jako u babičky anebo supermoderní pavilon z výstavy EXPO 2015.

Vůně slivovice láká do Vizovic na Trnkobraní

Vůně slivovice láká do Vizovic na Trnkobraní

Jen těžko si lze představit návštěvu Valašska, aniž bychom neochutnali jeho nejtypičtější produkt – slivovici. Nezapomeňte se proto zastavit ve Vizovicích v návštěvnickém centru Distillery Land společnosti Rudolf Jelínek. Během prohlídky se dozvíte nejen, jak se destiláty z ovoce vyrábějí, ale samozřejmě je budete moci také ochutnat. Ovocem provoněný Distillery Land představuje historii i současnost výroby tradičních světoznámých ovocných destilátů z Vizovic. Navíc se ve Vizovicích bude v pátek 17. a sobotu 18. srpna konat již 51. festival Trnkobraní!

Návštěvnické centrum Vizovice – Exkurze s chutí a vůní slivovice Zážitky

Návštěvnické centrum Vizovice – Exkurze s chutí a vůní slivovice

Smyslem exkurzní trasy je seznámení veřejnosti s hlavními principy výroby, historií a tradicí firmy Rudolf Jelínek jako významného českého výrobce a exportéra v oblasti výroby alkoholických nápojů.

Vizovice

Vizovice

Vizovice, brána Valašska, leží východně od Zlína v kotlině, obklopené kopci Vizovických vrchů. Stéká se tu sedm potoků, mají tu pěkný barokní zámek s parkem, město proslavila také slivovice, ozdobné vizovické pečivo a písničky kapely Fleret. Přijeďte se sem podívat třeba na tradiční Trnkobraní!

Rudolf Jelínek letos slaví 120 let svého vzniku speciální slivovicí

Rudolf Jelínek letos slaví 120 let svého vzniku speciální slivovicí

Vizovická likérka Rudolf Jelínek začala stáčet speciální sérii slivovice, která byla vyrobena u příležitosti 120 let existence firmy. Jedná se o destilát, který zrál v dubových sudech celých dvacet let. Tak starou slivovici, která svou chutí připomíná spíše koňak, dosud likérka ještě nestáčela.

Další aktuality

7 věcí, které nevíte o… zatmění Slunce

Dění na obloze nabízí řadu překrásných zážitků včetně nejpozoruhodnějších úkazů, jaké můžeme jednou za čas vidět i bez speciálního vybavení: zatmění Měsíce a zatmění Slunce. Astronomický jev, který nastane, když Měsíc vstoupí mezi Zemi a Slunce, takže jej částečně nebo zcela zakryje, se nazývá zatmění Slunce. Taková situace může nastat, pouze pokud je Měsíc v novu. Jakou mají tato nebeská představení historii, kdy lidstvo pochopilo jejich zákonitosti a co kouzelná nebeská představení provází?
8. únor 2025 13:12
Zážitky

České značky: Fenomén deskových a počítačových her aneb Česko jako herní velmoc

Sedíte doma a už vám vážně docházejí nápady, co byste mohli podniknout? Vyzkoušejte deskové hry – a tím nemyslíme šachy, dámu nebo go, ale skutečně moderní deskovky, které v posledních desetiletích zažívají svůj zlatý věk. Anebo se raději posadíte k počítačové hře? Zkrátka pojďte si hrát s Kudy z nudy!
7. únor 2025 17:37
Zážitky

Tipy proti nudě... aneb nejlepší tipy na víkendové akce pro děti

Kudy z nudy přináší tipy na zajímavý program pro rodiny s dětmi na víkend (8.2. – 9.2.) v Praze a jejím okolí, Čechách, Moravě i Slezsku. Vyberte si rodinné programy, zábavu a zážitky pro malé i velké, holky i kluky, zajímavé akce a výpravy na místa, kde se děti rozhodně nebudou nudit: Letňanský masopust 2025, Noční stopa Valachy 2025 – přesunuto na Bílou, Večerní výšlap na sněžnicích na Sky Bridge 721 na Dolní Moravě, Kamélie v Květné zahradě v Kroměříži , Den s ovcemi v Zooparku v Zelčíně. Naplánujte s námi výlety za kulturou, do zoo, do přírody nebo na zajímavou výstavu a užijte si společný víkend.
7. únor 2025 7:01
Zážitky

50 tipů na víkend z celého Česka

Kudy z nudy přináší aktuální tipy na víkendové zážitky (8.2. – 9.2.). Na jediném místě najdete tipy na akce ze všech krajů a regionů České republiky. U nás si vybere si každý! V nabídce je rodinná zábava, program pro děti, romantika, sport, výlety do přírody, výstavy, koncerty i adrenalinové zážitky: Masopust na Veselém Kopci 2025, Večerní výšlap na sněžnicích na Sky Bridge 721 na Dolní Moravě, Lipno Ice Marathon 2025, Den boje proti vymírání druhů v Zoo Praha, Víkend svařeného vína v Botanické zahradě hlavního města Prahy. Vyberte si zajímavé akce a naplánujte s námi program na víkend!
7. únor 2025 7:01
Zážitky

7 věcí, které nevíte o… českém designu

Český design, to je zajímavá architektura a interiéry, móda, oděvní doplňky, šperky a umění, ale také grafický design, ilustrace, knihy a produkty, například hračky, sklo, porcelán či dopravní prostředky. Na Kudy z nudy vám poradíme, kde najdete expozice s přehlídkou designových skvostů, kam si zajít na výstavy, a představíme vám i zajímavé designové akce.
6. únor 2025 20:49
Zážitky

Jarní prázdniny 2025: tipy, kam s dětmi o jarních prázdninách pro týden 10. – 16. března

Hory a zábava, zoo, interaktivní expozice a procházka v přírodě to je ideální kombinace pro jarní prázdniny! Už víte, kam se letos o jarních prázdninách podíváte? Plánujete si užít pohodové lyžování nebo dáte přednost městu a zajímavým programům? Tipy jak si opravdu užít Česko s dětmi během jarních prázdnin nabízí portál Kudy z nudy. V týdnu od 10. do 16. března 2025 budou mít jarní prázdniny města Mladá Boleslav, Jičín, Příbram, Tábor, Prachatice, Strakonice, Ústí nad Labem, Chomutov, Most, Rychnov nad Kněžnou, Olomouc, Šumperk, Opava a Jeseník.
6. únor 2025 13:00
Zážitky

Výroční světová tour Gregorian: nezmeškejte jedinečný koncert v Brně a v Ostravě!

Legendární skupina mnichů Gregorian okouzluje svým charismatickým zpěvem už 25 let svět. Výroční turné je nabité tím nejlepším, co fanoušci Gregorian milují, a zároveň se mohou těšit na dosud nejlepší show. Pražský koncert je sice již vyprodaný, ale možnost užít si dvouhodinový hudebně vizuální zážitek plný efektů, které vás překvapí a ohromí, je ještě v Brně a v Ostravě.
6. únor 2025 6:00
Zážitky

Jarní prázdniny 2025: tipy pro týden 3. – 9. března

Jarní prázdniny pokračují a v týdnu od 3. do 9. března 2025 budou mít volno děti z okresů Bruntál, Česká Lípa, Jablonec nad Nisou, Semily, Kladno, Kolín, Kutná Hora, Liberec, Náchod, Písek, Pelhřimov, Třebíč a Žďár nad Sázavou. Pokud ještě nevíte, co s nimi podniknete, nechejte se inspirovat našimi tipy, ze kterých si vyberete za jakéhokoli počasí.
4. únor 2025 12:00
Zážitky