ÚvodAktualityČeské značky: Rudolf Jelínek, slivovice a ovocné destiláty z Vizovic
Zážitky

České značky: Rudolf Jelínek, slivovice a ovocné destiláty z Vizovic

Poslechněte si audio verzi článku
Na Valašsku a ve Vizovicích zná jméno Rudolf Jelínek téměř každý. Historie vizovické palírny, která je dnes největším světovým výrobcem ovocných destilátů, navazuje na tradice staré stovky let. Není divu, ovocným stromům a zejména švestkám se na východní Moravě dařilo už ve středověku.
Daří se jim i dnes, a tak se Vizovice honosí titulem hlavní město slivovice. Zastavte se v Návštěvnickém centru, kde vás přivítá typická vůně ovoce zrajícího v nerezových tancích a interiér upravený ve stylu 30. let minulého století, kdy firmu vlastnil Rudolf Jelínek. Společnost pořádá exkurze a ochutnávky, najdete tu také podnikovou prodejnu s nabídkou tradičních i méně tradičních destilátů a Jelínkovu koštovnu, tedy sál pro pořádání firemních, soukromých a společenských akcí. Tím to ale nekončí: v roce 2019 otevřela společnost Rudolf JelínekPraze na Malé Straně interaktivní Muzeum slivovice s další podnikovou prodejnou. Třetí prodejnu a degustační bar pak najdete na Slovensku ve Starém Smokovci ve Vysokých Tatrách.
 

Švestky, Vizovice a rod Jelínků

Švestky a Vizovice patří k sobě: palírny tu vznikaly už v 16. století, ale švestky se hlavně sušily a vyvážely do světa. Čáru přes rozpočet udělala místnímu podnikání rakousko-uherská okupace Bosny, po níž trh zaplavily levnější bosenské švestky. Ve Vizovicích se proto vrátili k pálení švestek.

Lihovarnictví a výroba destilátů patřila za Rakouska-Uherska k úspěšně se rozvíjejícím průmyslovým odvětvím. Mezi výrobci byla velká konkurence, prim ale hráli židovští podnikatelé. Také v rodině Jelínkových mělo pálení kořalky dlouholetou tradici. Úspěšnou výrobnu lihových nápojů a sklad lihovin a borůvkového vína provozoval ve VizovicíchZikmund Jelínek (1857–1936) s manželkou Bertou (1861–1914). Když v šedesáti letech odešel na odpočinek, přenechal řízení svým synům Rudolfovi (20. června 1892 Vizovice – 29. září 1944 Osvětim) a Vladimírovi. Po dvou letech bratři koupili Rolnický závod ovocnářský (Razov), který měl ze všech místních pálenic nejvýhodnější polohu blízko železnice, a firmě se tak otevřela cesta rychlejšího rozvoje. Od roku 1926 začal každý z bratrů podnikat samostatně. Vladimír pokračoval na původním místě pod původním názvem, Rudolf Jelínek si ponechal Razov.
 

Košer slivovice a borovička od Rudolfa Jelínka

V roce 1934 začal pod značkou Rudolf Jelínek vyrábět košer slivovici a košer borovičku. Při výrobě používal jen takové suroviny a postupy, které byly v souladu s pravidly ortodoxní židovské víry. Valná část výroby byla určena pro náročné zámořské trhy a zejména pro Spojené státy, kde se po letech prohibice v roce 1933 podařilo obnovit legální trh s alkoholem. Kromě košer destilátů patřil do výrobního sortimentu Rudolfa Jelínka také koňak, jablkovice a mlátovice. Díky použití nejlepších surovin se jeho výrobky svou kvalitou proslavily po celém světě a před druhou světovou válkou se Rudolf Jelínek stal druhým největším vývozcem ušlechtilých destilátů do USA.

Ránou do vazu byla pro vizovický podnik druhá světová válka. Rudolf Jelínek s manželkou Irenou byli v roce 1943 transportováni do Terezína a v roce 1944 do Osvětimi, kde zahynuli. Ze 72 Židů, kteří ve Vizovicích žili před druhou světovou válkou, se jich domů vrátilo šest. Mezi nimi byli i dva Jelínkovi synové, Zdeněk a Jiří, nicméně podnik záhy čekalo znárodnění a podobný osud jako řady jiných soukromých firem. V roce 1946 Zdeněk Jelínek v pětadvaceti letech zemřel na následky válečných útrap, Jiří se po několika letech s manželkou a malou dcerou legálně vystěhovali do Izraele. Ještě před odjezdem zřejmě z donucení na stát převedl ochranné známky, licence a patenty.
 

Návštěva ve Vizovicích: prohlídky sadů a exkurze do výrobních prostor

Konec rodu Jelínků ve Vizovicích neznamenal konec firmy. Za minulého režimu byla výroba začleněna do národního podniku Moravské lihovary a octárny Brno, později se stala součástí podniku Slovácké konzervárny. I pod hlavičkou národního podniku pokračovala výroba vysoce kvalitních destilátů určených zejména pro export. Na výrobu košer produktů, nadále vyvážených do Spojených států, do Vizovic jezdil dohlížet rabín Eliáš Katz z Bratislavy.

Po sametové revoluci a následné privatizaci se podnik dostal do hluboké ztráty. Situaci v roce 1998 změnil ekonom Pavel Dvořáček, který stojí v čele společnosti Rudolf Jelínek dodnes. Z původního záměru palírnu částečně restrukturalizovat, vylepšit a po několika letech se ziskem prodat novému investorovi, nakonec sešlo. Podnik zůstal v českých rukou, postupně začal kupovat pozemky a zakládat ovocné sady.

V průběhu dalších let se společnost Rudolf Jelínek rozrostla dokonce až do Latinské Ameriky: má švestkové sady na Moravě, z nichž vyrábí odrůdovou Vizovickou slivovici, švestkové sady v Bulharsku, meruňkové sady pod Pálavou, hruškové v Chile a třešňové v Chřibech. Do těch domácích se můžete vypravit na prohlídku, podobně jako do výrobních prostor společnosti ve Vizovicích.
 

Zajímavosti ze světa slivovice a společnosti Rudolf Jelínek

  • V roce 2008 palírna uvedla na trh Vizovickou zlatou slivovici, která vzniká z nejlepších odrůd daného ročníku a dozrává na sušených švestkách.
  • K dalším novinkám patří vedle investic do rekonstrukce závodu a moderních technologií otevření Návštěvnického centra ve Vizovicích a Muzea slivovice na Malé StraněPraze. Muzeum najdete v domě U Bílé botky, U Bílé kuželky či U Bílé číše, v ulici U Lužického semináře, kde desítky let žila herečka Slávka Budínová.
  • Ke 100. výročí samostatné republiky a také k výročí založení pálenice na Razově firma připravila limitované edice starších ročníků slivovice, balené v karafách od karlovarské sklářské společnosti Moser.
  • Osudy židovské rodiny palírníků Jelínků připomíná expozice v krnovské synagoze a také inscenace Trnky a hvězdy v Městském divadle ve Zlíně. Autorem hry je Martin Františák, dramatik, básník, a přední český režisér, rodák z Valašského Meziříčí.
  • Přímo v areálu firmy Rudolf Jelínek ve Vizovicích se tradičně v létě konají festivaly Masters of Rock a Vizovické Trnkobraní, které patří k největším hudebním událostem ve Zlínském kraji.
  • Ke 120 letům existence firmy likérka připravila speciální sérii slivovice, která zrála v dubových sudech celých dvacet let. Slivovice zlaté barvy vznikla kombinací několika odrůd a postupně vyzrála na 44,5 procenta alkoholu. Pro unikátní sérii s názvem Family Reserve likérka nechala vyrobit i speciální láhve.
    Ke 130. výročí založení vyhlásila likérka společně s organizací Czechdesign soutěž na vytvoření limitované edice etikety slivovice. Úkolem pro ilustrátory a designéry z celé republiky i zahraničí je návrh etikety, která má zdůraznit historii, tradici a kvalitu společnosti Rudolf Jelínek a zároveň přinese svěží pohled na tradiční značku z Valašska.
Když milujete Východní Moravu: zoo Zlín, slivovice, Baťa a skleněný tunel pod hladinou

Když milujete Východní Moravu: zoo Zlín, slivovice, Baťa a skleněný tunel pod hladinou

Ochutnáte raději slivovici, pivo a víno anebo léčivou vodu ze zdejších pramenů? Východní Morava nabízí od všeho kousek: hrady a zámky, rozhledny, kopce a hřebeny s dalekými výhledy, poutní stezky i lidovou architekturu. Která místa patří k nejoblíbenějším?

Muzeum slivovice R. Jelínek – historie, tradice, zážitek Kultura

Muzeum slivovice R. Jelínek – historie, tradice, zážitek

V Muzeu slivovice máte jedinečnou možnost odhalit příběh pálenky, která je pro Čechy i Moravu natolik typická, že ji bez nadsázky můžeme nazvat národním nápojem. Těšit se můžete na zajímavé projekce, reálné exponáty i na exkluzivní 5D show s virtuální realitou.

Věda a historie není nuda: přehlídka (ne)známých českých lékařů a vědců a jejich pozoruhodných objevů

Věda a historie není nuda: přehlídka (ne)známých českých lékařů a vědců a jejich pozoruhodných objevů

Z českých zemí pocházela řada lékařů, biologů, vědců a experimentátorů, kteří se zasloužili o rozvoj medicíny. Na mnohé z nich zapomněli i v jejich rodných městech, a to přesto, že v cizině jsou po nich pojmenované ulice i náměstí a na univerzitách stojí jejich sochy. Všechny vyjmenovat nedokážeme, ale některé ano.

Seznamte se: 17. dubna má svátek Rudolf

Seznamte se: 17. dubna má svátek Rudolf

Mužské křestní jméno Rudolf sice zažívá ústup ze slávy, ale je to jméno hrdé: pochází ze staroněmeckých slov hruod, tedy sláva, a wolf. Doslovný překlad tedy zní „slavný vlk“. V České republice jich žije přes třicet tisíc a portál Kudy z nudy přeje všem Rudolfům a Rudům, Ruďkům, Rudlům, Rudášům, Rudouškům a Rudínkům k jejich svátku všechno nejlepší!

Čtrnáct krajů & čtrnáct tipů: nejlepší místa pro vánoční večírky

Čtrnáct krajů & čtrnáct tipů: nejlepší místa pro vánoční večírky

Hledáte originální místo pro vánoční večírek? Vezměte kolegy jinam než do nejbližší restaurace, kam denně chodíte na oběd. Na Kudy z nudy jsme se porozhlédli po všech krajích České republiky a našli místa, kde se vám budou s láskou věnovat a na která budete dlouho vzpomínat.

Vydejte se na výlet do Bílých Karpat, čeká vás region plný folkórních tradic

Vydejte se na výlet do Bílých Karpat, čeká vás region plný folkórních tradic

Oblast Mikroregionu Bílé Karpaty se rozkládá v podhůří dvou nejvyšších vrcholů: Velké Javořiny (970 m n. m.) a Velkého Lopeníka (912 m n. m.). Tento krásný kout Zlínského kraje může svým návštěvníkům nabídnout nejen hluboké lesy a rozkvetlé louky, ale i živé tradice (folklórní i řemeslné), pestrost krojů, dobrou slivovici, veselou písničku a spoustu další zábavy. Oblast není jen zosobněním živých lidových obyčejů, cimbálové muziky a pestrých krojů, i když tohle všechno k téhle oblasti samozřejmě patří. Najdete tu také rozlehlé listnaté lesy, legendární orchidejové louky i lužní lesy v širokém údolí řeky Moravy.

Výlet z Vizovic do přírody, za výhledy i za historií

Výlet z Vizovic do přírody, za výhledy i za historií

Město Vizovice proslavilo slovní spojení Vizovice = slivovice, ale Vizovice toho pro turisty nabízejí mnohem více – mimo jiné krásnou okolní krajinu s řadou zajímavých míst. Vydáme se k jejich poznávání po naučné stezce zvané Vizovické prameny.

Slivovicová stezka ve Skanzenu Modrá Gurmánská turistika

Slivovicová stezka ve Skanzenu Modrá

Nenechte si ujít návštěvu degustační expozice pálenek ve Skanzenu Modrá.

Krnovská synagoga Památky

Krnovská synagoga

Bývalý židovský templ v hornoslezském Krnově je jedinou v historické podobě dochovanou a turistům přístupnou synagogou v Moravskoslezském kraji. Zažijte a okuste "kosher" jídla a nápoje na "VIP prohlídkách", nebo se projděte "Po stopách Krnovských židů".

Muzeum lidových pálenic Vlčnov Kultura

Muzeum lidových pálenic Vlčnov

Fenoménu podomáckého pálení slivovice, které patří odnepaměti zejména na moravském venkově k typickému koloritu, je věnována stálá expozice Slováckého muzea, a to v Muzeu lidových pálenic ve Vlčnově.

Luxusní ubytování u Rudolfa Jelínka v Praze na Malé Straně Ubytování

Luxusní ubytování u Rudolfa Jelínka v Praze na Malé Straně

Muzeum slivovice Rudolf Jelínek nabízí ubytování ve starém pražském domě na Malé Straně. Užijte si naprosté soukromí v malostranském domě, ve kterém bydlela slavná česká filmová a divadelní herečka Slávka Budínová.

#světovéČesko a zámek Vizovice: biskupská barokní rezidence, obrazárna a park

#světovéČesko a zámek Vizovice: biskupská barokní rezidence, obrazárna a park

Vizovice, to je noblesní zámek s interiéry zařízenými ve stylu baroka, rokoka, empíru i biedermeieru. Vybrat si můžete z několika tras a po prohlídce se vydat třeba do zámeckého parku a do zámecké čokoládovny. Ale protože jste ve Vizovicích, byla by škoda vynechat další turistická lákadla – ano, máme na mysli návštěvnické centrum provoněné slivovicí, galerii, kde se budete cítit jako u babičky anebo supermoderní pavilon z výstavy EXPO 2015.

Vůně slivovice láká do Vizovic na Trnkobraní

Vůně slivovice láká do Vizovic na Trnkobraní

Jen těžko si lze představit návštěvu Valašska, aniž bychom neochutnali jeho nejtypičtější produkt – slivovici. Nezapomeňte se proto zastavit ve Vizovicích v návštěvnickém centru Distillery Land společnosti Rudolf Jelínek. Během prohlídky se dozvíte nejen, jak se destiláty z ovoce vyrábějí, ale samozřejmě je budete moci také ochutnat. Ovocem provoněný Distillery Land představuje historii i současnost výroby tradičních světoznámých ovocných destilátů z Vizovic. Navíc se ve Vizovicích bude v pátek 17. a sobotu 18. srpna konat již 51. festival Trnkobraní!

Návštěvnické centrum Vizovice – Exkurze s chutí a vůní slivovice Zážitky

Návštěvnické centrum Vizovice – Exkurze s chutí a vůní slivovice

Smyslem exkurzní trasy je seznámení veřejnosti s hlavními principy výroby, historií a tradicí firmy Rudolf Jelínek jako významného českého výrobce a exportéra v oblasti výroby alkoholických nápojů.

Vizovice

Vizovice

Vizovice, brána Valašska, leží východně od Zlína v kotlině, obklopené kopci Vizovických vrchů. Stéká se tu sedm potoků, mají tu pěkný barokní zámek s parkem, město proslavila také slivovice, ozdobné vizovické pečivo a písničky kapely Fleret. Přijeďte se sem podívat třeba na tradiční Trnkobraní!

Rudolf Jelínek letos slaví 120 let svého vzniku speciální slivovicí

Rudolf Jelínek letos slaví 120 let svého vzniku speciální slivovicí

Vizovická likérka Rudolf Jelínek začala stáčet speciální sérii slivovice, která byla vyrobena u příležitosti 120 let existence firmy. Jedná se o destilát, který zrál v dubových sudech celých dvacet let. Tak starou slivovici, která svou chutí připomíná spíše koňak, dosud likérka ještě nestáčela.

Další aktuality

Kam na podzim v Česku? Nejlepší tipy pro říjnové výlety

Říjen je ideální měsíc k podnikání nejrůznějších výletů. Následující týdny by měly přinést sice proměnlivé počasí, ale určitě se najde vhodná chvíle, kdy vyrazit na hezký podzimní výlet. Pokud však ještě nemáte zcela jasno v tom, kam to bude, nechte se inspirovat našimi tipy, které vás zavedou do všech regionů České republiky na známá i neznámá místa. Už jste navštívili stádo koní Převalského na Dívčích hradech, nové rozhledny u Rokytnice nad Jizerou anebo pozorovatelnu Durch v Bílých Karpatech? Kudy z nudy vám doporučí další skvělá místa!
16. říjen 2024 7:33
Zážitky

Výlety na střední a severní Moravě: bezpečná místa, která zvou k návštěvě

I přes nedávné extrémně ničivé povodně na severu Moravy je řada bezpečných míst, která v Jeseníkách, Beskydech a dalších oblastech můžete navštívit! Mnoho turistických cílů již funguje bez omezení, vybízejí k výletům a jsou bezpečné. Vaší návštěvou je navíc v těchto nelehkých časech podpoříte. Vyberete si Karlovu Studánku, Karlov pod Pradědem, Malou Morávku, Praděd, zámek Bruntál nebo hrad Sovinec? Na rodinný výlet můžete zavítat do areálu Dolní Vítkovice, Zoo Ostrava, Muzea nákladních automobilů v Kopřivnici nebo třeba do Štramberku ale i na řadu dalších akcí a aktivit. Vyrazit určitě můžete bez obav během podzimu 2024 i do dalších regionů, kde velká voda neškodila nebo neškodila tak výrazně. Užijte si klid a pozitivní podzimní energii Jeseníků, Beskyd a dalších oblastí.
16. říjen 2024 7:11
Zážitky

Tipy proti nudě... aneb nejlepší tipy na víkendové akce pro děti

Kudy z nudy přináší tipy na zajímavý program pro rodiny s dětmi na víkend (19.10. – 20.10.) v Praze a jejím okolí, Čechách, Moravě i Slezsku. Vyberte si rodinné programy, zábavu a zážitky pro malé i velké, holky i kluky, zajímavé akce a výpravy na místa, kde se děti rozhodně nebudou nudit: Světový den vombatů v Zoo Praha, Královské mlsání – Korunovační hostina, Osadníci z Prstenu, Pražská Sportiáda – Volejbal, Podzim na vsi – poslední letošní akce na mlýně v Hoslovicích. Naplánujte s námi výlety za kulturou, do zoo, do přírody nebo na zajímavou výstavu a užijte si společný víkend.
16. říjen 2024 7:00
Zážitky

50 tipů na víkend z celého Česka

Kudy z nudy přináší aktuální tipy na víkendové zážitky (19.10. – 20.10.). Na jediném místě najdete tipy na akce ze všech krajů a regionů České republiky. U nás si vybere si každý! V nabídce je rodinná zábava, program pro děti, romantika, sport, výlety do přírody, výstavy, koncerty i adrenalinové zážitky: Zamykání Opatovického kanálu, Kaštanobraní v Nasavrkách, Mezinárodní den archeologie v Moravském zemském muzeu, Výlov Podkostelního rybníka v Putimi u Písku, Světový den vombatů v Zoo Praha. Vyberte si zajímavé akce a naplánujte s námi program na víkend!
16. říjen 2024 7:00
Zážitky

Máte rádi železnici? Vypravte se za skutečnými vlaky i jejich modely

Máte rádi vlaky, vláčky a vše co s nimi souvisí? Vydejte se na výlet za kolejemi a mašinkami – nejen těmi skutečně funkčními, ale i za jejich modely. Inspirujte se našimi tipy a užijte si houkání lokomotiv a supění motoráčků.
14. říjen 2024 16:00
Zážitky

Kam s dětmi podzimní prázdniny? Deset zábavných akcí a tipů, jak si užít veselý podzim v Česku

Konec října znamená pro řadu oblíbených výletních míst poslední otvírací den nebo loučení s hlavní sezonou; využijte příležitost a vydejte se třeba do železničního muzea nebo do skanzenu! Tam, kde mají otevřeno i v zimě, zase nachystali zajímavé a zábavné programy k oslavám 106. výročí vzniku republiky nebo Halloweenu. Rozhodně byste u nich neměli chybět. Vy ani děti! Podívejte se na výběr tipů proti nudě s portálem Kudy z nudy.
11. říjen 2024 16:40
Zážitky

Seznamte se: v čem byli Češi první na světě?

Češi vymysleli spousty vynálezů, které dnes zná celý svět. Některým je už sto a více let, a denně je používají miliony lidí. Další česká prvenství ale tak proslulá nejsou. Seznamte se na Kudy z nudy s tím, v čem byli Češi skutečně první na světě. A slibujeme: budete žasnout!
11. říjen 2024 14:51
Zážitky

Znáte všechna nejnavštěvovanější místa Česka podle Kudy z nudy?

Portál Kudy z nudy pro vás už od roku 2004 shromažďuje tisíce turisticky zajímavých míst z celé České republiky. Některá z nich jsou ale více vyhledávaná než ostatní. Která z nich jsou u uživatelů za dvacetiletou historii portálu vůbec nejvyhledávanější? Vyberte si svůj příští cíl výletu z nejoblíbenějších památek a přírodních krás, zábavních parků, zoologických zahrad, nejrůznějších kuriozit nebo tipů pro děti.
11. říjen 2024 8:00
Zážitky