Tradiční chodská zabijačka a cejchování piva
Pravá
chodská zabijačka a
chodovarské cejchování proběhne
7. března 2020 v pivovaru
Chodovar v Chodové Plané. Vepřové hody v pivovaru se neobejdou bez zabijačkových specialit a masopustního průvodu Chodovou Planou. Maškarám do kroku a přihlížejícím k poslechu zahraje dechová hudba Daliborka.
Zahájení
prodeje zabijačkových specialit proběhne v sobotu v 10:00 hodin, kdy se otevřou dveře
restaurace Stará Sladovna.
Fanoušci tradičního pivovarnictví by neměli chybět při
rituálu cejchování piva, které proběhne od 12:00 do 13:00 hodin. Jedná se o starý obyčej, kdy zruční kováři rozžhaveným kusem železa ohřívali studené pivo. Dělo se tak samozřejmě v zimě, když si chtěli pivo trochu ohřát. Šli na to tak, že si
ve výhni ohřáli kovovou tyč a pivo si pak vyhřáli. Zážitek z pití ocejchovaného piva je mimořádně silný – pijete přes skoro vařící pěnu ledové pivo. Hlavně u černého piva má toto počínání další efekt, a to, že
slad zkaramelizuje a pivo získá výrazné aroma. Takže se neošívejte a chutnejte pivo s horkou pěnou!
Masopustní průvod, zabijačkové pivo a speciální prohlídka zdarma
Úderem 13. hodiny započne odpolední program –
veselý průvod masek Chodovou Planou s dechovou kapelou Daliborka. Maškary vyjdou od ZŠ Chodová Planá, před restaurací Stará Sladovna se budou
vyrábět zabijačkové produkty. Ve 14:00 začnou ve Sladovně zabijačkové hody a pít se bude k této příležitosti speciálně vyrobené "
zabijačkové pivo 13°" . K ochutnání bude na čepu i k nákupu s sebou. V rámci odpoledního programu jsou přichystány soutěže o sladké ceny a
koblihy pro děti. Vše se bude dít před restaurací Stará Sladovna
Vydat se můžete také na prohlídku místního pivovaru
Chodovar, ta začne v 15.00 hodin.
Prohlídka i celý program v rámci Zabijačky je zdarma. Od 19:00 hodin večer bude pokračovat zábava s živou hudbou na Staré Sladovně.
A náš tip na závěr: když budete pozorní, můžete
spatřit v akci unikátní Chodský pivostroj!