Vegefest vznikl v roce 2011 se záměrem představit
rozmanitost, možnosti a nové trendy současného vegetariánství a zdravého stravování. Po pěti ročnících se tento záměr rozšířil od gastronomie dále směrem k tématu zachování udržitelných a přirozených podmínek
života na Zemi, k uvědomělému a šetrnému přístupu k přírodním zdrojům a jejich využití.
Hlavním pilířem festivalu je
gastronomická nabídka vegetariánských, veganských i vitariánských pokrmů, které se většinou připravují přímo na místě před očima návštěvníků.
Přednášky a program na Letní scéně
Součástí hlavního programu budou
přednášky na témata s vegetariánskou
problematikou a témata o udržitelném životním stylu a živé ukázky vaření s komentářem ve festivalovém „kulishowroomu
“.
Novinkou letošního ročníku je samostatný
večerní program na Letní scéně Vyšehradu. Diskuze se povede na téma Odvahy a příchozí dále čeká skvělý koncert Rainera Scheurenbranda (koná se 26. září od 17:00).
Festival se koná za každého počasí.