ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaPivovar Starobrno – pivo s moravským srdcem
Gurmánská turistika

Pivovar Starobrno – pivo s moravským srdcem

Starobrno má v současnosti výsadní postavení na jižní Moravě a přestože opravdové začátky pivovaru je těžké určit, sahají zřejmě až do 14. století. Starobrněnské pivo je vyráběno z těch nejkvalitnějších surovin a sládci mu věnují maximální péči.
Pivovar Starobrno stojí na Starém Brně již 140 let a ačkoliv jde o moderní pivovar, zachovává tradiční výrobní postupy, doplněné inovacemi a moderními technologiemi. V provozu je zde nová varna a přímo v areálu funguje i linka na výrobu a stáčení piva do 1,5 litrových Maxilahví – obalů ze speciálního plastu, vyvinutých speciálně pro pivo. Díky ní i díky stálému zájmu konzumentů o piva vařená v pivovaru na Mendlově náměstí dle tradičních receptur z vybraných odrůd českého chmele a moravského ječmenného sladu, se v pivovaru Starobrno ročně vaří více než milion hektolitrů piva.

Z pivovaru Starobrno můžete ochutnat tradiční výčepní piva (Tradiční, Černé, Řezák), Ležák, pivní speciál Baron Trenck, nefiltrovanou kvasnicovou třináctku a unikátní speciály Zelené pivo (které se čepuje na zelený čtvrtek) a Modrou Kometu. Velké oblibě se mezi spotřebiteli těší jedenáctistupňové Medium. Nepasterizované řízné pivo, to je Staré Brno typické svojí barvou, jemně hořkou chutí a sladovou vůní. Velmi oblíbený je i Brněnský drak, originální nepasterizovaný extra chmelený světlý ležák. Nejopečovávanějším pivem ze starobrněnského pivovaru je Starobrno Nefiltrovaný Ležák. Jde o nepasterizovaný, ale navíc i nefiltrovaný ležák, který má typické zlatavé zakalení způsobené pivovarskými kvasnicemi a obsahuje tak významné množství vitaminu B. Právě díky kvasnicím má nefiltrovaný ležák tak typickou plnou chuť s jemným nádechem připomínajícím chléb.
 

Exkurze v pivovaru

Pivovar Starobrno, který na stejném místě v ulici Hlinky nedaleko Mendlova náměstí stojí už od roku 1872, se stále častěji stává oblíbeným výletním cílem. Pivovarem provázejí kvalifikovaní průvodci, kteří turisty seznámí s dlouhou historií vaření piva na Starém Brně i v samotném pivovaru Starobrno. Dále je informují o všech fázích výroby piva, tradiční technologii a kvalitních surovinách k jeho vaření.

Exkurze probíhají:
Pracovní den     8.00 – 17.30 hod. nutné objednat
Sobota             od 11.00 a od 13.00 hod. bez objednání
Neděle             od 14.00 a od 15.00 hod. bez obejdnání



V pracovní den je minimální počet návštěvníků ve skupině je 5, maximální pak 25. O víkendu je možné zúčastnit se exkurzí bez předchozího objednání.
 

Pivovarská restaurace

Pivovarskou restauraci Starobrno tvoří komplex pivnice společně s restaurací, další restaurace, velké terasy, kavárny a stylového Heineken baru. Nalézt ji můžete na Mendlově náměstí nedaleko brněnského výstaviště a návštěvy jistě nebudete litovat.

 

Šalina PUB

Šalina pub je unikátní hospoda na kolejích, která nabízí 38 míst k sezení a 17 míst ke stání. Výčep umožňuje točit najednou až tři druhy piva – Starobrno Tradiční, Starobrno Medium a Starobrno DRAK. Dát si můžete i nealko nápoje či něco malého na zub. Naleznete zde opravdové vychytávky jako třeba speciální držáky na pivo. Nechybí ani toaleta, audio video systém a WiFi. Každou středu od března do prosince si tak můžete užít jedinečnou jízdu Brnem! Každou první středu v měsíci si navíc můžete zahrát i dvouhodinový Pub kvíz!
 

Pivní kurzy v pivovaru Starobrno

Kurz technologie výroby a čepování piva vás provede celým procesem vaření piva – od příjmu surovin až po plnění jednotlivých typů obalů. Spolu s odborným garantem na technologii absolvujete prohlídku pivovaru. Dozvíte se, jak s pivem zacházet a jak ho podávat hostům v restauracích. Na závěr si potom zkusíte načepovat pivo s pěnovou čepicí či na hladinku.

V kurzu pivního sommeliérství se seznámíte s historií piva a jeho základním dělením. Vyškolený degustátor vám ukáže, které chutě v pivu hledat a osvětlí, proč vznikají nežádoucí chuťové a čichové vjemy. Sami si budete moci vyzkoušet, jak se pivo hodnotí na degustačních soutěžích a které potraviny zvýrazní jeho chuť.

Minimální počet přihlášených účastníků je 10 osob. Kurzy je nutné objednat předem.
  • telefonicky na čísle: +420 737 224 087
  • e-mailem na: exkurze@starobrno.cz
  • cena kurzů: 1000 Kč

Aktuality

Nejkrásnější pohádky

Správa letohrádku Mitrovských připravila na jarní a podzimní měsíce novou výstavu pro celou rodinu, která připomene nejznámější pohádky Boženy Němcové, Karla Jaromíra Erbena a bratří Grimmů.
Brno-střed, Jihomoravský kraj

Nejkrásnější pohádky

Správa letohrádku Mitrovských připravila na jarní a podzimní měsíce novou výstavu pro celou rodinu, která připomene nejznámější pohádky Boženy Němcové, Karla Jaromíra Erbena a bratří Grimmů.
Brno-střed, Jihomoravský kraj

Špilbergia svět fantastická akro show nejen pro celou rodinu

Přijďte zažít s rodinou či přáteli kouzelný den plný fantastických akrobatických show, které jsou inspirovány pohádkami a fantasy světem. Špibergia 2024 je zážitek, který vás uchvátí a zanechá nezapomenutelné vzpomínky!
Brno, Jihomoravský kraj

Lesem – výstava na Špilberku

Od 7. září 2023 do 30. června 2024 zavede poutavá výstava Lesem návštěvníky Muzea města Brna na hradě Špilberku na procházku tématy, jež propojují fenomén lesa s dějinami lidské společnosti.
Brno, Jihomoravský kraj

Na brněnské vlně na hradě Špilberk

Jaká je nejoblíbenější regionální rozhlasová stanice? Přece ta brněnská. A v letošním roce slaví Český rozhlas Brno krásných 100 let své existence. A na hradě Špilberk si toto jubileum můžete připomenout.
Brno, Jihomoravský kraj

Sochy na hradě II – Martin Skalický na hradě Špilberk

Martin Skalický patří mezi nejvýznamnější sochaře střední generace, kteří absolvovali ateliér figurálního sochařství profesora Michala Gabriela na brněnské Fakultě výtvarných umění. Jeho díla budou k vidění na hradě Špilberk.
Brno, Jihomoravský kraj

Mezinárodní hudební festival Špilberk 2024

Tradiční hudební open-air festival, který každoročně přináší obyvatelům a návštěvníkům Brna nezapomenutelné hudební večery na velkém hradním nádvoří.
Brno, Jihomoravský kraj

Mezinárodní hudební festival Špilberk 2024

Tradiční hudební open-air festival, který každoročně přináší obyvatelům a návštěvníkům Brna nezapomenutelné hudební večery na velkém hradním nádvoří.
Brno, Jihomoravský kraj

Socha Hrachovina na Mendlově náměstí

Mendlovo náměstí v Brně ozdobí bronzový monument Jaromíra Garguláka nazvaný Hrachovina. Návrh uspěl ve veřejné soutěži vypsané u příležitosti 200. výročí narození otce genetiky Gregora Johanna Mendelav v roce 2022.
Brno, Jihomoravský kraj

Mendelův skleník v Brně

Klášterní zahrady Augustiniánského opatství v Brně v sobě skrývají skleník, ve kterém opat Gregor Johann Mendel v polovině 19. století křížil zelený a žlutý hrách, a na základě svého experimentu položil základy světové genetiky.
Brno, Jihomoravský kraj

Mendelův salon – expozice G. J. Mendela v muzeu starobrněnského opatství

Expozice Mendelův salon přibližuje každodenní život Gregora Johanna Mendela v starobrněnském klášteře, který pro něj býval domovem. Uvidíte tu jeho původní nábytek, slavnostní roucho a insignie, ale také skleničky, psací potřeby, společenské hry, tabatěrku a další zajímavosti.
Brno, Jihomoravský kraj

Expozice Poklady kláštera – Muzeum starobrněnského opatství

V prostorách bývalého dormitáře cisterciaček v klášteře na Mendelově náměstí vzniklo Muzeum starobrněnského opatství s expozicí Poklady kláštera. Tvoří jej galerie středověkého, raně novověkého, barokního i novějšího umění.
Brno, Jihomoravský kraj

Mendelovo muzeum Brno

Posláním Mendelova muzea Masarykovy univerzity je šířit odkaz augustiniánského opata G. J. Mendela, který je znám studiemi prováděnými na rostlinách, především hrachu setém. Nelze však opomenout ani jeho bádání v oblasti meteorologie či šlechtění včel.
Brno, Jihomoravský kraj

Spinning Mendlák

Spinningové centrum s ideální dopravní dostupností v Brně. Spinning Brno-Mendlák se nachází v budově Orlovny na Starém Brně. Naši instruktoři jsou školení, certifikovaní, mladí, šikovní, perspektivní; přijďte a uvidíte.
Brno-střed, Jihomoravský kraj

Starobrněnský klášter a bazilika Nanebevzetí Panny Marie na Starém Brně

Starobrněnský klášter založila jako klášter cisterciaček roku 1323 česká a polská královna vdova Eliška Rejčka, jež je zde pochována se svým přítelem moravským zemským hejtmanem Jindřichem z Lipé. Ke klášteru přiléhá také u bazilika Nanebevzetí Panny Marie.
Brno, Jihomoravský kraj

Jazz bar U kouřícího králíka

Jazz bar U kouřícího králíka je již mnoho let oblíbený hudební klub jak mezi milovníky kvalitní hudby, tak mezi respektovanými muzikanty a umělci v samém srdci Brna.
Brno, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Pivovarská Starobrno

Po dobu své existence, od roku 1997, si Pivovarská restaurace vybudovala pevné místo mezi brněnskými restauracemi především svojí vyhlášenou kuchyní a kvalitní obsluhou.
Brno, Jihomoravský kraj

Sorry, pečeme jinak

Otevření této cukrárny bylo popraskem na brněnské laguně! V legendárním Domě U Kouřícího králíka ožil barevný svět talentované Šárky Divácké.
Brno, Jihomoravský kraj

Tradiční česká restaurace Skanzeen

Tradiční česká restaurace v srdci Brna. Dopřejte si dokonalé recepty a gurmánský zážitek v podání receptů našich babiček a bábinek. Vyzkoušejte tradiční Lokše s bryndzou. Tradiční Halušky nebo klasické Slovenské pirohy. Dopřejte si chvilku jen pro sebe a své blízké a zastavte se na tradiční kuchyni.
Brno, Jihomoravský kraj

Restaurace Skanzeen v centru Brna

Restaurace Skanzeen, stylová restaurace v centru Brna, byla otevřena v roce 2002 se zaměřením na slovenskou a valašskou kuchyni. Veškerá jídla vychází z originálních starých receptů našich prababiček bábinek a babiček.
Brno-střed, Jihomoravský kraj

Koblihárna Kobliha Brno

Každý den vstáváme brzy ráno, zaděláváme těsto a smažíme ty nejlepší koblihy na Starém Brně. Inspiraci bereme u babičky, ve vzpomínkách na dětství i v kuchyních světových cukrářů. Ochutnejte koblihy z Pekařské, ručně a s láskou dělané od roku 2016.
Brno, Jihomoravský kraj

A-Austerlitz Hotel v Brně

Tříhvězdičkový hotel A-Austerlitz se nachází v centru Brna. Nabízí komfortní ubytování v jednolůžkových a dvoulůžkových pokojích s parkováním, vyhlídkovou restaurací a konferenční prostory. Je tedy vhodný jak pro ubytování turistů a obchodních cestujících, tak i sportovců a jejich fanoušků.
Brno, Jihomoravský kraj

Borgo shop

Jedná se o velice útulný obchůdek s nejen italským sortimentem zboží. V Borgo shopu si můžete i posedět nad skleničkou vína, kvalitní kávou Hausbrandt, dostanete zde lahodné sýry, uzeniny, domácí plněné bagety či domácí dezerty.
Brno, Jihomoravský kraj

Babinský bistro

Bistro na Špilberku nabízí posezení v krásném prostředí hradu. Denně nabízí čerstvě pečený kváskový chleba a domácí paštiky,
Brno, Jihomoravský kraj